Peynirli salata, ülkemizde ve dünya genelinde sıkça tüketilen, sağlıklı ve lezzetli bir salata çeşididir. Diyet yapanlar, zayıflamak isteyenler veya formunu korumak isteyenler tarafından sıkça tercih edilmektedir. Peynirli salata, bir öğlen yemeği veya akşam öğünü olarak tüketilebilir. Taze sebzeler ve besleyici peynir ile hazırlanan bu salata, hem tok tutar hem de düşük kalorili olması nedeniyle kilo yapmaz. Günün herhangi bir saatinde, hatta gecenin bir yarısı bile tüketildiğinde sağlığa zarar vermez.

Öncelikle sebzelerimizi güzelce yıkayıp temizliyoruz ve salata yapmak için geniş bir kap seçiyoruz. Kabınızın geniş olması önemlidir çünkü salatayı harmanlarken hem rahat hareket etmiş oluruz hem de etrafımızı kirletmemiş oluruz. Sebzelerimizi güzelce yıkadıktan sonra soğanı piyaz şeklinde doğrayıp tuzluyoruz ve yıkıyoruz. Daha sonra soğanların suyunu iyice sıkıyoruz ve salata kabına koyuyoruz.

Arkasından 3 adet orta boy domatesin kabuklarını soyuyoruz ve ince ince doğruyoruz. Domates kabuklarını soymanız tavsiye edilir. Daha sonra 3 adet sivri biberin tohumlarını temizliyoruz ve halka şeklinde doğruyoruz. Arkasından salatalıkların kabuklarını soyup ince ince dilimliyoruz. Salatalık, domates ve biberleri güzelce dilimleyip harmanladıktan sonra beyaz peyniri ve ebegümecini de ilave ediyoruz. Üzerine limon suyu ve tuzunu ekliyoruz. Baharat sevenler isteğe göre baharat çeşitlerini kullanabilir. Tüm malzemelerimizi kaba ekledikten sonra iyice harmanlıyoruz ve peynirli salatamız hazır.

Afiyet olsun.