Erişte Salatası Tarifi ve Malzemeleri
21 Haziran 2024

Erişte Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Erişte salatası, farklı bir tat olarak sofralarımızda yer almaktadır. Yetişkinlerin ve çocukların severek tüketebileceği bir salata türüdür. Besin değeri yüksek, doyurucu ve kalori değeri düşük bir salata çeşididir. Erişte salatası, içinde yoğurt bulunması nedeniyle özellikle yaz aylarında sıkça tercih edilir. Yapımı kolay ve masrafsız olması nedeniyle herkesin rahatlıkla yapabileceği bir salata türüdür. Diyet yapanlar, öğle yemeği veya akşam yemeği olarak erişte salatasını tercih edebilir.

Erişte Salatası Malzemeleri (4 Kişilik)

  • 2 su bardağı erişte
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 6 adet kornişon turşu
  • 1 kase garnitür
  • 4 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 1 çay bardağı haşlanmış mısır
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Erişte Salatası Nasıl Yapılır?

İlk olarak salataya erişteleri haşlamak ile başlayalım. Sıcak suyu derin bir tencerenin içine koyup kaynamaya bırakıyoruz. Sıcak su 2-3 dakika sonra kaynamaya başlayacaktır. Eriştelerin yapışmaması için kaynayan suyun içine sıvıyağ ve tuzu ekleyip ardından erişteleri ilave ediyoruz. Bir iki defa karıştırdıktan sonra orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 15-20 dakika sonra erişteler pişmiş olacaktır. Erişteleri süzüp birbirine yapışmaması için soğuk su ile bir iki kere yıkayın.

Daha sonra kornişon turşuyu ve közlenmiş kırmızı biberi küçük küçük doğrayıp bir kasenin içine koyun. Ardından sarımsağı soyup ezin ve derin bir kabın içine süzme yoğurdu koyun. Süzme yoğurdun içine sarımsak ve mayonezi ekleyip karıştırın. Sarımsaklı yoğurt karışımının içine sırasıyla mısır, turşu, garnitür, kırmızı biber ve tuzu ekleyip karıştırın. Son olarak haşlanmış erişteleri yoğurtlu karışıma ekleyip iyice harmanlayın. Erişte salatası hazır, istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Ekstra Bilgiler

Erişte salatasını daha da renklendirmek ve besin değerini artırmak için içerisine çeşitli sebzeler, zeytin veya ceviz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt yerine az yağlı beyaz peynir veya labne peyniri kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Vegan bir alternatif için mayonez yerine avokado püresi veya tahin kullanabilirsiniz.

Erişte Salatası Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Oktay Usta Rus Salatası

Oktay Usta Rus Salatası

Haber Bülteni

Güncel

İtalyan Salatası Tarifi ve Malzemeleri

İtalyan Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kuru Domates Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Domates Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kırmızı Biber Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Biber Salatası Tarifi ve Malzemeleri