Tavuk, sülüngiller familyasından olup, yüzyıllardır insan beslenmesinde önemli bir yere sahip olan bir gıdadır. Genellikle çiftliklerde yetiştirilen tavuk, hem eti hem de yumurtası ile besleyici değer taşır. Tavuk, ızgara, yahni, yağda veya fırında kızartma gibi çeşitli pişirme yöntemleriyle tüketilirken, aynı zamanda sebze yemeklerinde et yerine de kullanılabilir. Tavuk, bütün olarak ya da parçalara ayrılarak yemeklerde kullanılabilir. Bu makalede, tavuk göğüs eti kullanarak hazırlanan "Tavuklu Yoğurtlu Salata" tarifini ve bu salatanın besin değerlerini ele alacağız.

Tavuk göğüs eti, 100 gramında yaklaşık 172 kalori içerir. Aynı miktarda tavukta 20.85 gram protein ve 9.25 gram yağ bulunur. Tavuk, karbonhidrat, yağ ve protein metabolizması için gerekli olan B6 vitamini bakımından zengindir. Günlük toplam B6 vitamini ihtiyacının yaklaşık %36'sını karşılayabilir. Ayrıca, tavuk niasin (B3 vitamini) ihtiyacının yaklaşık %72'sini sağlar. Bu vitaminler, kırmızı kan hücrelerinin üretimi ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi açısından önemlidir.

Tavuklar haşlanıp küçük parçalara ayrılır. Salatalıklar soyulur ve küçük küpler halinde doğranır. Dereotu ince ince kıyılır. Ayrı bir kapta mayonez, ezilmiş sarımsak ve yoğurt karıştırılır. Tüm malzemeler birleştirilir ve iri dövülmüş ceviz ile tuz eklenerek servis kabına alınır.

Afiyet olsun.

Tavuklu yoğurtlu salata, öğle veya akşam yemeklerinde hafif ve besleyici bir seçenek olarak tercih edilebilir. Bu salata, yüksek protein içeriği sayesinde spor sonrası toparlanma döneminde de tüketilebilir. Ayrıca, farklı sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, kırmızı biber, havuç veya taze nane ekleyerek salatanın lezzetini artırabilirsiniz.