Değişik İkramlık Salatalar

Salatalar, gün masalarının ve davet sofralarının vazgeçilmez garnitürleri arasında yer alır. İkram için değişik tarifler ve malzemeler kullanılarak yüzlerce salata yapılabilir. Ayrıca, salatalar diyet yapan kişiler için de vazgeçilmezdir. Sizler için hazırladığımız değişik ikramlık salata tariflerini misafirleriniz ve sevdikleriniz için hazırlayabilir, onlara harika bir ziyafet şöleni yaşatabilirsiniz. Değişik ikramlık salata tariflerine gelin hep birlikte göz atalım.

Börülce Salatası İçin Gerekli Malzemeler

2 su bardağı börülce
2 tane yeşil biber
2 tane közlenmiş kırmızı biber
1 tutam maydanoz
2-3 dal taze soğan
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı limon suyu
5 tane bıldırcın yumurtası
Yeteri kadar sıvıyağ
Nane, tuz, pul biber

Börülce Salatası Nasıl Yapılır?

Börülceler sabahtan sıcak suyun içine ıslatılır. Salata yapılmaya başlanacağı zaman ıslanan börülceler süzgeçten geçirilerek süzülür. Börülceler orta boy tencereye alınarak yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan börülce tekrar süzüldükten sonra soğumaya bırakılır. Bıldırcın yumurtaları kısık ocakta haşlanır. Tüm sebzeler çukur bir kabın içine eşit büyüklükte doğranır. Geniş bir kabın içinde börülce, doğranan sebzeler, tuz, nane, limon suyu, sirke, sıvıyağ homojen bir şekilde karıştırılır. Karışan salata servis tabağına alınarak üzeri haşlanmış bıldırcın yumurtası ile süslenir.

Afiyet olsun.

Etimek Salatası İçin Gerekli Malzemeler

1 paket etimek
Mayonez
3 diş sarımsak
Yoğurt
Tuz

Üzeri İçin

2 tane rendelenmiş havuç
5 tane rendelenmiş kornişon salatalık
Konserve mısır
Doğranmış kırmızı pancar turşusu
Doğranmış ve közlenmiş kırmızı biber
İnce kıyılmış maydanoz

Etimek Salatası Nasıl Yapılır?

Salataya yoğurdu hazırlayarak başlayın. Sarımsağı rendeledikten sonra yoğurda ilave edin. Üzerine bir miktar mayonez ve tuz ekleyerek karıştırın. Yoğurdun kıvamı oldukça koyu olmalıdır. Salatayı yapmak için kullanacağınız dikdörtgen borcam tepsinin tabanına hazırladığınız yoğurttan hafif yayın. Üzerine etimekleri sıralayın. Etimeklerin üzerine yoğurdun kalanını dökerek, her tarafı kapatacak şekilde yayın. Streç film ile tepsiyi sıkıca kapatarak etimeklerin yumuşaması için buzdolabına alın.

Etimekler yumuşadıktan sonra önceden hazırladığınız doğranmış ve rendelenmiş sebzeleri birbirine karıştırmadan sıra ile etimeklerin üzerine yerleştirin. Etimek salatası artık servis için hazır. Bekletmeden servise sunun.

Afiyet olsun.

Kızarmış Patates Salatası İçin Gerekli Malzemeler

5-6 tane orta boy patates
1 tane kırmızı biber
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 tane orta boy kuru soğan
Tuz, kırmızı pul biber
Patatesleri kızartmak için yeterince sıvıyağ

Kızarmış Patates Salatası Nasıl Yapılır?

Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra, çok kalın olmayacak şekilde dilimleyin. Dilimlenen patatesleri 10 dakika kadar suyun içinde bekletin. Sıvıyağı kızartma tavasına alarak kızdırın. Suyunu süzdürüp kuruladığınız patatesleri ısınmış yağa atarak kızartın. Kuru soğanın kabuğunu soyduktan sonra yarım ay şeklinde doğrayın. Kırmızı biberi de doğradıktan sonra çukur bir kabın içine alın. İnce kıyılmış maydanoz, tuz, kırmızı pul biber ve kızaran patatesleri ekleyerek karıştırın. Tercihe göre üzerine limon, nar ekşisi, sirke ve ekstradan yağ ilave edilebilir.

Afiyet olsun.

Yıldız Şehriye Salatası İçin Gerekli Malzemeler

1 su bardağı yıldız şehriye
5-6 dal taze soğan
1 su bardağı haşlanmış mısır
8 adet kornişon turşu
1 tane kırmızı biber
Tuz, kırmızı pul biber, limon suyu
Sıvıyağ

Yıldız Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?

Ufak bir tencerenin içine 3 bardak kadar su ilave edilerek kaynatılır. Kaynayan suya yıldız şehriyeler atılarak yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan şehriyeler süzülerek çukur bir karıştırma kabının içine alınır. Taze soğan ince ince doğranır. Haşlanan şehriyelerin üzerine doğranmış soğan, kornişon turşu, kırmızı biber, mısır, baharatlar, limon suyu ve sıvıyağ eklenerek homojen bir şekilde karıştırılır. Hazır hale gelen salata servis tabağına alınarak servise sunulur.

Afiyet olsun.