Amerikan salatası, aynı zamanda Rus salatası olarak da bilinmektedir. Bu iki isim farklı olsa da, içerikleri aynıdır. Bu salata, 1860'lı yıllarda Moskova'da bulunan Ermitaj isimli bir restoranın sahibi olan Fransız aşçı Lucien Olivier tarafından icat edilmiştir. Bu lezzet, yapılışının kısa bir süresi içinde restoranın en sevilen yemeklerinden biri haline gelmiştir. Lucien Olivier, bu salatanın tarifini özenle saklamış, ancak bir süre sonra bu salata farklı yerlere de yayılmıştır. Türkiye'de bu salata ilk olarak Beyaz Rusların İstanbul'da açmış oldukları lokantalar ve restoranlar aracılığıyla tanıtılmıştır. Kısa sürede Türk mutfağında da yaygınlaşmış ve beğenilen bir yemek çeşidi haline gelmiştir. Dünya genelinde popüler olan bu salata, genellikle yemeklerin yanında meze olarak da tüketilmektedir. Eğer siz de bu salatayı yapmayı düşünüyorsanız, yemeklerinizin yanında meze olarak büyük bir lezzetle tüketebilirsiniz.

Bu salatanın yapılış aşamasına ve içeriğinde kullanılan malzemelere değinecek olursak:

Salatanın yapılışı için yukarıda belirtilmiş olan malzemeleri eksiksiz olarak temin etmelisiniz. Bu malzemeler ile lezzetli bir tat elde etmek ve özenle hazırladığınız bu salatayı keyifle yiyebilmeniz için eksiksiz olması gerekmektedir.

Öncelikle salata yapımına başlamadan önce ellerimizi güzelce yıkayalım. Hazırladığımız malzemelerden olan patatesleri güzelce soyalım ve küp küp doğrayalım. Aynı şekilde havuçları da temizleyip küp şeklinde doğrayalım. Bu aşamadan sonra doğradığımız havuç ve patatesleri bir kabın içerisine alarak yumuşayana kadar haşlayalım. Ancak haşlama süresine dikkat etmeliyiz; malzemelerin çok fazla suda kalmaması gerekiyor çünkü ezilebilirler. Haşlanan havuç ve patatesleri süzgece alarak iyice süzelim ve genişçe bir kaba aktaralım. Üzerine bezelyeleri ekleyip, kornişon turşuları da küp şeklinde doğrayıp ilave edelim. Yarım çay bardağı mayonezi, sarımsakları ve yoğurdu da ekleyip haşlanmış mısırları da ilave ederek bir miktar tuz ekleyip güzelce, ezilmeyecek şekilde karıştıralım.

Sonuç olarak, salatamız hazır hale gelmiştir. Aileniz ve misafirleriniz ile lezzetle yiyebileceğiniz bir tat meydana gelmiştir. Hazırlamış olduğunuz bu salatayı ister meze olarak, ister ayrı bir yemek türü olarak tüketebilirsiniz. Damak tadınıza uyum sağlayan ve zevkle yiyebileceğiniz bir tat olarak tüketilecektir.

Afiyet olsun.