Patates Salatası Çeşitleri Patates, herkes tarafından çok sevilen bir yiyecek olup, salata çeşitleri ile de damaklarda unutulmaz tatlar bırakır. Patates salatalarında kullanılan baharatlar ve sebzeler, patatese daha da lezzet katar. Siz de bu nefis tariflere ortak olmak istiyorsanız, birlikte patates salatası çeşitlerine göz atalım. Kızarmış Patates Salatası Kızarmış Patates Salatası Malzemeleri
Kızarmış Patates Salatası Nasıl Yapılır? Patatesleri orta büyüklükte olacak şekilde kesiniz ve 10-15 dakika kadar suda bekletiniz. Geniş bir tencereye yağı döküp ısıtınız. Soğan ve biberi halka şeklinde ince ince doğrayınız. Maydanoz, tuz, pul biber ve karabiberi ayrı bir kap içinde karıştırınız. Isınmış olan yağa patatesleri ekleyip kızarana kadar pişiriniz. Kızaran patatesleri süzerek sebze karışımına ekleyiniz. İsteğe bağlı olarak nar ekşisi, limon suyu ve yağ ekleyebilirsiniz. Amerikan Patates Salatası Amerikan Patates Salatası Malzemeleri
Amerikan Patates Salatası Nasıl Yapılır? Haşlanmış patatesleri, soğanı ve maydanozu ince ince doğrayınız. Tuzu ve mayonezi ilave ederek iyice karıştırınız. 15 dakika kadar beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Rulo Patates Salatası Rulo Patates Salatası Malzemeleri
Rulo Patates Salatası Sosu İçin
İç Malzemesi İçin
Rulo Patates Salatası Nasıl Yapılır? Patatesleri haşlayıp ezin. Üzerine tereyağı, baharatlar ve ince doğranmış dereotunu ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız patates püresini soğumaya bırakın. Sos için gerekli malzemeleri karıştırarak pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın. Garnitürleri yıkayın. Düz bir zemine streç film serin ve kare olacak şekilde patatesi 1 parmak kalınlığında yayınız. Patatesi düz bir şekilde streç filmle sarıp merdaneyle düzeltin. Daha sonra patatesin üzerine ince bir tabaka yoğurt sosu yayınız. Kalan sosu rulo üzerine dökebilirsiniz. Yoğurt sosunun üzerine garnitürleri serpiştirin. Hazırladığınız patates salatasını streç filme rulo şeklinde sararak buzdolabında yaklaşık 1-2 saat dinlendirin. Rulo patates salatasının üzerine yoğurt sosu dökün ve dilediğiniz şekilde süsleyiniz. Kek Kalıbında Patates Salatası Kek Kalıbında Patates Salatası Malzemeleri
Süslemek İçin
Kek Kalıbında Patates Salatası Nasıl Yapılır? Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyduktan sonra derin bir kapta ezin. Üzerine tereyağını ekleyerek karıştırın. Havuçları rendeleyin ve soteleyin, ardından patateslere ekleyin. Dereotu, taze soğan ve maydanozu doğrayıp karışıma ekleyin. Zeytinyağı, limon ve baharatları da ekleyip iyice karıştırın. Kek kalıbını streç filmle kaplayın. Patatesli karışımı kalıba koyup bastırarak düzenleyin. Bir gece veya 2-3 saat buzdolabında bekletin. Servis tabağına ters çevirin. Bir kasede mayonezi ve yoğurdu çırpın. Ezilmiş sarımsağı da ekleyerek karışımı kalıbın üst kısmına yayın. Afiyet Olsun. |
.jpg "Mayonezli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Akdeniz Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çoban Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Semizotu Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Sungurbay
21 Temmuz 2024 PazarPatates salatası çeşitleri gerçekten çok lezzetli görünüyor! Özellikle kızarmış patates salatasını yaparken yağı ne kadar kullanmalıyız? Bir de Amerikan patates salatasında kornişon turşu kullanmak tat dengesi açısından nasıl bir fark yaratır? Rulo patates salatasının şeklini bozmadan rulo yapmanın bir püf noktası var mı? Kek kalıbında patates salatasının üzerine koyduğumuz yoğurt sosunun pürüzsüz olması için hangi yoğurtu kullanmalıyız? Bu tarifleri denerken başka önerileriniz var mı?
Cevap yazAdmin
21 Temmuz 2024 PazarMerhaba Sungurbay,
Patates salataları gerçekten çok lezzetli ve çok yönlü tarifler sunar. Kızarmış patates salatası yaparken yağ miktarına dikkat etmek önemlidir. Genellikle patatesleri kızartmak için yeterli miktarda yağ kullanmak gerekir, ancak yağın patatesleri kaplayacak kadar olması yeterlidir. Fazla yağ kullanmak salatanın ağır olmasına neden olabilir.
Amerikan patates salatasında kornişon turşu kullanmak, tat dengesine hafif ekşi ve tuzlu bir tat katar, bu da salatanın lezzetini zenginleştirir.
Rulo patates salatası yaparken, patatesleri ezip yayarken iyice sıkıştırmak ve bir streç film yardımıyla sıkıca sarmak, şeklin bozulmadan rulo yapılması için etkili bir yöntemdir.
Kek kalıbında patates salatası yaparken yoğurt sosunun pürüzsüz olması için süzme yoğurt kullanmanı tavsiye ederim. Süzme yoğurt, daha yoğun ve kremsi bir yapıya sahip olduğu için sosun daha pürüzsüz olmasına yardımcı olur.
Ayrıca, tarifleri denerken taze otlar (maydanoz, dereotu, nane gibi) kullanmak salatalara ekstra lezzet ve renk katabilir. Afiyet olsun!