Salatalık salatası, salatalığın kendisi ve eklenen diğer malzemelerle tam bir besin deposudur. Salatalığın faydalarına bakalım: Öncelikle büyük bir kısmı sudur ve içindeki antioksidanlar cildimizin yenilenmesinden iç organların temizlenmesine kadar birçok fayda sağlar. Salatalık mucizevi bir bitkidir. Doğal diüretik özelliği ile bilinen salatalık, idrar yollarını açar ve böbrek ile idrar kesesi hastalıklarına iyi gelir. Karaciğer ve pankreas hastalıklarında da önemli etkileri vardır. Yüksek potasyum içeriği sayesinde, salatalık hem yüksek hem de düşük tansiyona iyi gelir. Sindirim sistemi düzenleyici bir enzim olan erespin içerir. Salatalıktaki yüksek sülfür miktarı, saçların uzamasına yardımcı olur. Salatalık ve havuç suyu karışımı, insan vücudu için antiasit özellik gösterir ve oldukça faydalıdır. Diş ve diş eti hastalıklarına karşı salatalık suyu önerilmektedir. Mineralli yapısı, cildin ve tırnakların bakımı için müthiş bir kaynaktır ve çok iyi bir yüz maskesi kaynağıdır. Ayrıca, salatalık diyabet hastaları için de tavsiye edilen bir bitkidir. Şimdi, salatalıktan yapılabilecek çok lezzetli ve yapımı kolay bir salata tarifine bakalım.

Salatalığı kabuğu ile güzelce yıkayıp ortadan ikiye kesin. İkiye kestiğiniz salatalıkları biraz derin bir salata tabağına doğrayın. İçine ince ince doğranmış dereotunu ilave edin. Ayrı bir kaba yoğurt, nane ve rendelenmiş sarımsağı koyup iyice çırpın. Daha sonra doğradığınız salatalıkların üzerine döküp karıştırın. Yaptığınız salatanın üzerini taze nane ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Salatalık salatası, sadece lezzetli değil aynı zamanda besleyici bir yemek seçeneğidir. Salatalığın içerdiği yüksek su oranı, vücudun günlük su ihtiyacını karşılamasına yardımcı olur. Yoğurt, probiyotikler açısından zengindir ve sindirim sistemini destekler. Sarımsak, doğal bir antibiyotik olup bağışıklık sistemini güçlendirir. Dereotu ve nane ise sindirimi kolaylaştırıcı ve ferahlatıcı özelliklere sahiptir.

Bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Ayrıca, düşük kalorili bir seçenek olduğundan diyet programlarına da rahatlıkla eklenebilir.

Afiyet olsun!