Yoğurtlu Erişte Salatası Erişte, yumurta, süt, un ve tuz karışımı ile yapılan bir hamur türüdür. Bu hamur, bir oklava yardımıyla açıldıktan sonra, bir bıçak kullanılarak yaklaşık 1 santimetre genişliğinde şeritler halinde kesilir ve bir bez üzerinde kurutularak elde edilir. Eriştenin evde yapılması oldukça zahmetli olabilir. Günümüzde, çalışan kadınlara kolaylık sağlamak amacıyla tüm marketlerde hazır erişte satılmaktadır, bu da evde erişte pişirmeyi daha pratik hale getirir. Erişte, yüksek besin değeri ve doyurucu özelliği ile bilinir. Özellikle yaz aylarında yoğurtlu erişte salatası sıkça tüketilir. Ayrıca diyet yapanlar için de akşam veya öğle yemeği olarak tercih edilebilir. Çocukların gelişimi için yoğurtlu erişte tüketimi de önemlidir. Yoğurtlu Erişte Salatası Malzemeleri
Yoğurtlu Erişte Salatası Nasıl Yapılır? İlk olarak, derin bir tencereye eriştelerin pişebileceği kadar su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, biraz tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin; bu, eriştelerin birbirine yapışmasını önleyecektir. Ardından erişteleri ekleyip yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Pişmiş olan erişteleri süzün ve biraz soğuk su ile durulayarak soğumaya bırakın. Erişteler soğurken, salatalığı yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin ve dereotunu küçük küçük doğrayın. Daha sonra, derin bir kabın içinde sosunu hazırlayın. Yoğurdu, mayonezi ve ince doğranmış sarımsağı derin bir kaba koyup iyice çırpın. Ardından tuzu, rendelenmiş salatalığı, doğranmış dereotunu ve soğumuş erişteleri ekleyerek tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın. Yoğurtlu erişte salatası hazırdır. Servis tabağına koyup üzerini streç film ile kapatarak soğuması için yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. |
.jpg "Tavuklu Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İtalyan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Marul Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Akdeniz Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Havuçlu Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Ayşe
03 Haziran 2024 PazartesiÇocuklarım yoğurtlu erişte salatasını çok sevdi ve sevdikleri için benimde yapmamı istiyorlar. Evde kendim denemek istiyorum. Erişte hangi malzemelerden yapılır? Eriştenin yapımı kolay mıdır? Yoğurtlu erişte salatası için gerekli olan malzemeler nelerdir? Kullanılan malzemelerin ölçüleri ne olmalıdır? Yoğurtlu erişte salatasının hazırlanışı ve yapılışı nasıl olmalıdır? Detaylı olarak bilgi verir misiniz?
Cevap yazAdmin
03 Haziran 2024 PazartesiMerhaba Ayşe Hanım,
Öncelikle çocuklarınızın yoğurtlu erişte salatasını sevmesine çok sevindim. Erişte yapımı aslında çok zor değildir ve evde kolayca yapabilirsiniz. İşte erişte yapımı ve yoğurtlu erişte salatası tarifi:
Erişte Malzemeleri:
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- Yeterince su
- Bir tutam tuz
Eriştenin Yapımı:
1. Unu bir kaba alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
2. Yumurtayı ve tuzu ekleyin.
3. Azar azar su ekleyerek hamuru yoğurun.
4. Hamuru dinlendirin ve ince ince açarak şeritler halinde kesin.
5. Kestiğiniz şeritleri unlayarak kurutun.
Yoğurtlu Erişte Salatası Malzemeleri:
- 2 su bardağı erişte
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Erişteleri tuzlu kaynar suda haşlayın ve süzün.
2. Sarımsakları ezerek yoğurtla karıştırın.
3. Haşlanmış erişteleri yoğurtla karıştırın.
4. Zeytinyağı, tuz ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
5. Üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!