Kuzukulağı Salatası Tarifi
15 Mayıs 2024

Kuzukulağı Salatası Tarifi

Kuzukulağı Salatası, Kuzukulağı, 20-50 cm boylarında, kırmızı gövdeli çok yıllık bir bitki türüdür. Nemli yerlerde yetişen, geniş ve kabarık yapraklı tüysüz yaprakları pembe renkli çiçekleri olan otsu bir bitkidir. Bol miktarda oksalik asit içermektedir. Ekşi yaprakları sebze olarak çiğ yenir. Haşlanarak suyu içilebilir. Diş ağrısını kesmek için gargara yapılabilir. Memleketimizin hemen hemen her yerinde özellikle de Tokat ilimizde yetişen harika bir ottur. Bahar aylarında yetişen bu ot ekşimsi, mayhoş bir tadı olan kuzukulağı otu halkımız tarafından unutulmaya yüz tutmuş bir bitki ot çeşididir. Halk arasında bu otun değişik isimleri vardır. Örneğin; ekşilik, turşu otu, ebemekşisi gibi. Bilmeyenler için otumuz kuzukulağını tanıttık. Şimdi sıra geldi salatasını yapmaya.

Kuzukulağı Salatası İçin Malzemeler: 2 kişilik
  • 1 demet kuzukulağı
  • 2 adet domates
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • Dereotu
  • Maydanoz
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • Zeytinyağı ve tuz
Kuzukulağı Salatası Nasıl Yapılır?

Bir demet kuzukulağı otumuzu ayıklayıp, yıkayalım. Sonra ince ince doğranır. Kuru soğan ve domates de küçük küçük doğranır. Maydanoz ve dereotu da ince ince kıyılır. Bir karıştırma kabına doğranan malzemeler konur, üzerine de sirkesi, yağı ve tuzu ilave edilir. Karıştırdıktan sonra servis tabağına alınır. Servise hazır. Kuru bakliyat yemeklerin yanında, köftelerin yanında çok güzel lezzetli bir salata.

Afiyet olsun.

Kuzukulağı Salatası Tarifi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Barbunya Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Diyet Salata Tarifleri

Diyet Salata Tarifleri

Mayonezli Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Mayonezli Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yarma Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yarma Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Piyaz Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Piyaz Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kalıpta Salatalar Tarifi ve Malzemeleri

Kalıpta Salatalar Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Akdeniz Salata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Akdeniz Salata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

İç Bakla Salatası Tarifi ve Malzemeleri

İç Bakla Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Soğuk Salatalar Tarifi ve Malzemeleri

Soğuk Salatalar Tarifi ve Malzemeleri

Mayonezli Makarna Salatası

Mayonezli Makarna Salatası

Semizotu Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Semizotu Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Salata Tarifleri

Oktay Usta Salata Tarifleri

Marul Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Marul Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Hardal Soslu Salata Tarifi ve Malzemeleri

Hardal Soslu Salata Tarifi ve Malzemeleri

Sezar Salata Kaç Kalori?

Sezar Salata Kaç Kalori?

Yeşil Salata Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil Salata Sosları Tarifi ve Malzemeleri