Aşurelik buğday salatası, son zamanların en popüler salatalarından biridir. Özellikle yaz mevsimi için serin serin tüketebileceğiniz iyi bir alternatiftir. Bu salatayı yoğurtlu olarak yapabileceğiniz gibi, çeşitli sebzelerle de zenginleştirebilirsiniz. Aşurelik buğday, besin değeri oldukça yüksek olan bir tahıl çeşididir. Ayrıca, bebeğe kilo aldırarak annenin kilo almamasını sağladığından, anne adaylarının çok fazla tüketmesi tavsiye edilir. Salatanızın güzel olmasını istiyorsanız, doğal köy yarmalarını tercih etmeye özen gösterin. Aşurelik buğday salatasının yapımı oldukça kolaydır. Misafirlerim için yaptığımda her zaman beğeni toplamıştır. Bu nedenle kendi salata tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Harfiyen uygularsanız harika bir lezzet elde edeceğinizin garantisini veriyorum. Şimdiden kolay gelsin.

Salatanızın yapımına aşurelik buğdayları bir gece öncesinden ılık su ile ıslatarak başlayın. Bir gecenin sonunda aşurelik buğdayları tencerede kısık ateşte biraz tuz ekleyerek pişinceye kadar kaynatın ve iyice kabarması için tencerenin ağzı kapalı olarak birkaç saat bekletin. Yarmalar suyunu çekerse daha lezzetli olur. Bunun için pişirme aşamasında kaynar suyu yavaş yavaş ilave edin. Aşurelik buğdaylar iyice şiştiğinde geniş bir kaba boşaltarak tamamen soğumasını sağlayın. Diğer taraftan tüm salata malzemelerini çok ezmemeye özen göstererek doğrayın. Tamamen soğuyan buğdayın içerisine tuz, zeytinyağı, limon ile baharatlardan hazırladığınız sosu ilave ederek biraz karıştırın. Üzerine ise doğranan yeşillikleri de ekleyerek hafif bir şekilde yarma ile birleşmesini sağlayın. Aşurelik buğday salatası hazır. Salatanızı servis tabağına boşaltın ve üzerini yeşil zeytin ile süsleyerek servis yapın. Şimdiden afiyet olsun.

Aşurelik buğday salatası, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar. Özellikle yaz aylarında serinletici ve besleyici bir seçenek olarak sofralarınızda yer alabilir. Bu tarifle, misafirlerinizi ve ailenizi şaşırtacak bir salata hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!