Kekik Salatası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Kekik Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kekik salatası, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde özellikle de Kilis ve Antakya yöresinde yapılan bir salata çeşididir. Yapıldığı yörelerde zahter salatası adıyla da bilinir. Yeterli miktarda yenildiği takdirde mide ağrısı ve karın ağrısına iyi gelir, kolesterolü düşürür, ani spazmları ve sara krizini önler. Ayrıca ergenlik sivilcelerini engellemek için de yararlıdır.


Kekik Salatası Malzemeleri 6 kişilik

  • 100 gram taze kekik
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 3 adet domates
  • 3 adet orta boy yeşil biber
  • 2 orta boy salatalık (İsteğe göre 5-6 adet kornişon turşu)
  • 5 sap taze soğan (İsteğe göre orta boy kuru veya kırmızı soğan)
  • 5 çorba kaşığı mısır konservesi
  • 2-3 adet limon
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz

Kekik Salatası Nasıl Yapılır?


İlk olarak, ince bulgurun üzerine 1 yemek kaşığı kadar tuz ve 1 su bardağı kaynamış su dökülerek, ağzı kapatılır ve şişmesi için bir kenara bırakılır.

Bulgurun şişmesini beklerken kekikler güzelce yıkanarak suyu süzüldükten sonra ince ince doğranır. Domateslerin çekirdekleri çıkarılarak küçük küçük doğranır. Bu şekilde sırasıyla diğer malzemeler de küçük küçük doğranarak hazırlanır. Salataya renk vermesi için mısır da ilave edilir.

Bulgur soğuduktan sonra bütün malzemeler katılarak karıştırılır. Zeytinyağı ve tuz ilave edilir ve limonların suyu sıkılarak salata tamamlanır.

Afiyet olsun.

Kekik Salatası Yorumları

soru

Resmiye

05 Ekim 2018 Cuma

Kekik salatasını daha önce denemedim ve hatta ben yaş kekiği hiç tatmadım bile. Ben biraz acı olacağını düşünüyorum. Taze kekiği dışarıda satılırken bulabilir miyim yoksa illa dağdan mı toplamamız gerekiyor. Taze kekik nereden temin edebilirim?

Cevap yaz

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Çay Saati Salata Tarifleri

Çay Saati Salata Tarifleri

Güncel

Mısır Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Mısır Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Makarnalı Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Makarnalı Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Değişik Gün Salataları

Değişik Gün Salataları

Meyve Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Meyve Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Salatalar Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Salatalar Tarifi ve Malzemeleri

Avokado Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Avokado Salatası Tarifi ve Malzemeleri

3 Renkli Salata Tarifi ve Malzemeleri

3 Renkli Salata Tarifi ve Malzemeleri

Susam Salata Tarifi ve Malzemeleri

Susam Salata Tarifi ve Malzemeleri

Söğüş Salata Tarifi ve Malzemeleri

Söğüş Salata Tarifi ve Malzemeleri

Yarma Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yarma Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Hardallı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Hardallı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Brokoli Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Brokoli Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Lahana Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Lahana Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Marul Salatası Kaç Kalori?

Marul Salatası Kaç Kalori?

Keçi Peynirli Salata Tarifi ve Malzemeleri

Keçi Peynirli Salata Tarifi ve Malzemeleri

Salata Kaç Kalori?

Salata Kaç Kalori?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6