Salata

Tüketilmekte olan birçok yiyeceğin yanında sofralarımızda bu yemeklere eşlik eden güzel bir lezzet olan salata farklı şekillerde ve farklı olarak kullanılan sebzeler ile yapılmaktadır. Yapılmakta olan ve lezzetle tüketilmekte olan bu salataların bazı örneklerini yani bazı çeşitlerini sizlerle paylaşacağım. Bu salata çeşitleri ise;

• Çoban salatası
• Taze naneli salata
• Zeytinli semiz otlu salata
• Tavuk salatası
• Patates salatası
• Yeşillik salatası
• Marul salatası
• Soğan salatası
• Rus salatası
• Amerikan salatası
• Havuç salatası
• Brokoli salatası

Yukarıda belirtilmekte olan bu salata çeşitleri birçok farklı türden sebzeler ile yapıldığı için bizlere vitamin deposu olmaktadır. Şimdi sizlere yeşillik salatasının tarifini ve bu salata içerisinde kullanılan malzemeleri sırasıyla belirteceğim.

• Taze maydanoz,
• Taze olarak toplanmış yeşil soğan,
• Taze yeşil nane,
• Reyhan,
• Kuzu kulağı,
• Semiz otu,
• Dere otu,
• Çok az miktarda domates,
• Çok az miktarda salatalık,
• Yarım çay bardağı zeytinyağı,
• Tuz, limon ve birazda nar ekşisi salatamız için gerekli malzemelerdir.

Öncelikle salata yapımına başlamadan önce ellerimizi hijyen açısından güzelce yıkayalım ve sonrasında hazırlamış olduğumuz yeşillikleri güzel bir şekilde farklı otlardan arındırmak için ayıklayalım ve sonrasında seçilmiş olan bu yeşillikleri güzelce deste yapalım ve bir kenara koyalım. Hazırlamış olduğumuz sebzelerden domates ve salatalığı da yıkayarak bu sebzeleri küp-küp doğrayalım ve bir kaba koyalım. Yıkanan yeşillikleri de güzelce ince ince doğrayalım ve doğranmış olan domates ve salatalığın bulunduğu kaba koyalım. Üzerine bir adet limon sıkıp, hazırlanan yarım çay bardağı zeytinyağını da ilave edelim. İstenilen miktarda tuz ve nar ekşisini de ilave ettikten sonra hepsini birbiriyle iyice karıştıralım. Karışım olarak hazırlanan bu salata servise hazır hale gelmiştir ve servis tabaklarına alınarak lezzetle tüketilmesi için servise sunulabilir.

Yapılan bu salata türü sizlerin ve misafirlerinizin sofralarda yemeklerinizin yanında afiyetle tüketmeniz için vazgeçilmez bir besin kaynağıdır ve bu salata türü kilo vermek isteyenler için yağ yakıcı bir özelliğe sahiptir. Diyet amaçlı tüketilmesi için zeytinyağı ve nar ekşisi oranı azaltılması gerekmektedir. Yapmış olduğumuz salatayı afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.