Buğday Salatası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Buğday Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Buğday salatası, ekmeğin ana maddesi olan buğday ülkemizde en sık kullanılan tahıl ürünlerinde bir tanesidir. Çok çeşitli şekillerde kullanılır. Ekmek yapılışında, makarna, şehriye, bulgur yapımında buğday kullanılmaktadır. Buğday oldukça sağlıklı bir besin maddesidir. Mesela buğday b gurubu vitaminlerini içerir. Karbonhidrat ve protein içerir. A ve c vitaminleri dışındaki vitaminleri de yapısında bulundurmaktadır. Buğdayın ekmek olarak tüketilmesi gelişmiş ülkelerde daha azdır. Bizde ise en çok ekmek tüketiminde kullanılmaktadır. Buğday haşlanarak ya da çorbalara eklenerek tüketilebilir. Üç çorba kaşığı buğday bir dilim ekmeğin kalorisine eşittir. Buğdayın tanesinde yüksek miktarda kalsiyum bulunur. Cilt ve saç yapısını desteklemektedir. Buğday lifli dokusuyla sindirim siteminin dostu bir besindir. Buğdayın yağı kırışıklıkların görünümünde azalma sağlamaktadır. Bağırsak tembelliğinin önüne geçer ve kabızlığı önlemeye bire birdir. Mideyi koruyucu etkisi vardır. Cinsel gücü arttırıcı etkiye sahiptir. Kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcı olur. Buğday içeren bitki çayları zihni kuvvetlendirir ve bitkinliği alarak enerji verir. Kansere karşı vücudu korur. Evde yetiştirilen buğdayın uzayan çimlerden elde edilen buğday çimi suyu tam bir şifa kaynağıdır. Bağışıklığı güçlendirir, kanı temizler, damarların açılmasını sağlar ve etkin bir hücre yenileyicidir. Çölyak hastaları, buğday da bulunan gluten nedeniyle buğday ve ürünlerini tüketemez. Buğdaydan yapılabilecek çok lezzetli ve oldukça kolay bir salata tarifi verelim.


Buğday salatası için gerekli olan malzemeler

  • İki kâse haşlanmış aşurelik buğday
  • Bir küçük kutu mısır konservesi
  • İki adet kırmızı biber
  • Dört ya da beş dal taze soğan
  • Bir avuç dolusu maydanoz
  • Dört beş tane kornişon salatalık turşusu
  • Tuz, zeytinyağı ve bir adet büyük limonun suyu

Buğday salatası nasıl yapılır?


Akşamdan buğday birkaç su ile yıkanır üzerini geçecek şekilde su konur ve sabaha kadar yumuşaması için bekletilir. Ertesi sabah eğer varsa düdüklü tencerede kısa bir süre, düdüklü tencere yok ise normal bir tencerenin içerisinde kontrol ederek fazla dağıtmadan haşlanır. Haşlanan buğdaylar derin bir kabın içerisine alınır. Bu arada kırmızı biberler, soğanlar, maydanozlar ve turşular ufak ufak doğranır. İçine mısırlarda eklenir. Küçük bir kavanozun içerisinde limonu, yağı, tuzu iyice çalkalanır ve harmanlanan karışımın üzerine gezdirilir. İsteğe göre içerisine nar ekşisi de ekleyebilirsiniz. Salata servis tabağına alınır. Artık misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Buğday Salatası Yorumları

soru

Can Kaya

05 Eylül 2018 Çarşamba

Sağlık açısından faydalarını öğrendikten sonra buğday salatası tüketmeyi başladım. Ancak bu besini fazla tüketmem sonrasında ciddi kilo almaya başladım. Acaba buğday salatasına ekstra hangi besinleri veya sebzeleri eklersem kilo almadan bu salatayı tüketebilirim? Bilgilendirmeniz için şimdiden teşekkürler.

Cevap yaz
cevap

Esad

19 Eylül 2018 Çarşamba

Merhaba Can Bey, buğday içerisinde bulunan besin ve maddeler, kilo almanıza neden olmaktadır. Bu nedenle buğday salatası içerisine ne eklerseniz ekleyin, bu kilo alma durumu yine aynı şekilde devam edecektir. Bunu ancak biraz daha az tüketerek kilolardan kaçabilirsiniz. Bu nedenle ölçülü bir şekilde tüketmeye dikkat edin.

cevap

Urza

08 Eylül 2018 Cumartesi

Buğday karbonhidrat kaynağı bir tahıl olduğu için kilo aldırması doğaldır. Eklediginiz yağ ve tuzu azaltıp brokoli, lahana, havuç gibi sebzeler ekleyip buğdayı azaltırsanız kilo problemini çözmüş olursunuz.

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kuskus Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kuskus Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Karışık Salata Tarifi ve Malzemeleri

Karışık Salata Tarifi ve Malzemeleri

Çoban Salata Kalori

Çoban Salata Kalori

Beyin Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Beyin Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Erişte Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Erişte Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Makarna Salatası Kaç Kalori?

Makarna Salatası Kaç Kalori?

Güncel

Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Yoğurtlu Salata Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Yoğurtlu Salata Tarifi ve Malzemeleri

Değişik Salatalar Tarifi ve Malzemeleri

Değişik Salatalar Tarifi ve Malzemeleri

Mayonezli Makarna Salatası

Mayonezli Makarna Salatası

Jülyen Salata Tarifi ve Malzemeleri

Jülyen Salata Tarifi ve Malzemeleri

Cipsli Salata Tarifi ve Malzemeleri

Cipsli Salata Tarifi ve Malzemeleri

3 Renkli Salata Tarifi ve Malzemeleri

3 Renkli Salata Tarifi ve Malzemeleri

Zahter Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Zahter Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kaşık Salata Tarifi ve Malzemeleri

Kaşık Salata Tarifi ve Malzemeleri

Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası

Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası

Pirinç Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Pirinç Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Hafif Salata Tarifleri ve Malzemeleri

Hafif Salata Tarifleri ve Malzemeleri

Kuru Börülce Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Börülce Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6