Söğüş salatası, çeşitli sebzelerden oluşan ve vitamin deposu olarak bilinen bir salata türüdür. İçerdiği sebzelerin her biri, zengin vitamin ve mineralleri sayesinde sağlık açısından birçok fayda sağlar. Söğüş salatasının en yaygın kullanılan malzemeleri arasında domates, salatalık ve yeşil biber bulunur. Bu yazıda, lezzetli ve şifa kaynağı olan söğüş salatasının tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Söğüş salatası için gerekli olan malzemeleri hazırladıktan sonra yapım aşamasına geçebiliriz. Öncelikle domatesleri, salatalıkları ve yeşil sivri biberleri geniş ve derin bir kabın içine koyarak iyice yıkayın ve süzülmeye bırakın. Beş dal maydanozu ve üç dal naneyi de aynı şekilde yıkayın. Orta boy kuru soğanın kabuğunu soyun ve bir kenara koyun.

Yıkayıp süzdüğünüz domates, salatalık ve yeşil sivri biberleri iri bir şekilde doğrayın ve karışım için ayırdığınız kabın içine koyun. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı hilal şeklinde doğrayın ve doğradığınız sebzelerin üzerine ekleyin. Son olarak, yıkadığınız maydanoz ve naneyi elinizle parçalayıp karışımın içine ilave edin ve iyice harmanlayın.

Söğüş salatamızın sosu için yarım çay bardağı zeytinyağını, üç yemek kaşığı limon suyunu, iki yemek kaşığı nar ekşisini ve bir tatlı kaşığı tuzu küçük bir kasede iyice karıştırın. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve tekrar karıştırın. Karışımı servis tabağına aktarın ve üzerine bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber serpin.

Söğüş salatamız artık hazır. Bu lezzetli ve vitamin dolu salatayı ailenize ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.