Tavuk salatası, sofralara renk katacak muhteşem lezzetlerden biridir. Pratik ve çok lezzetlidir. Beş çaylarının olmazsa olmaz tariflerinden biridir. Ayrıca diyet listelerinde de bulunan, kalorisi yüksek olmayan bir salatadır. Tavuk salatası oldukça da faydalıdır. Tavuk etinin içerisindeki bol miktarda protein, kemik gelişimi açısından oldukça önemlidir. Tavuk eti, kalp krizi riskini de azaltan yiyecekler arasındadır. Bu nedenle soframızdan eksik etmememiz gereken salata çeşitlerinden biridir.

Tavuk önce paketinden çıkarılır ve temizce yıkanır. Yıkanan tavuk tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su ilave edilir. Tencere ocağa alınır ve altı açılır. Tavuk haşlanmaya bırakılır. İyice pişmesi gerekir ki salata yapma aşamasında rahat parçalanabilsin. Çatalla pişip pişmediği kontrol edilebilir. Tamamen piştiğinden emin olunca suyu süzülür ve tavuklar elle parçalanacak ısıya gelinceye kadar beklenir. Diğer tarafta salatanın malzemeleri hazırlanır. Sebzeler temizce yıkanır ve kurulanır. Kurulandıktan sonra küçük küçük doğranır. Kornişon turşu da doğranır ve hepsi derin bir kaba alınır. Tavuklar istenilen ısıya gelince küçük bir şekilde parçalanır ve diğer malzemelere ilave edilir. İyice harmanlanır. Üzerine bir su bardağı mısır ve çekirdeği çıkarılıp doğranmış olan zeytinler ilave edilir. Bir adet limon sıkılır ve o da eklenir. İyice karıştırılıp tuzu eklenir. Tekrar karıştırılıp servis tabağına alınır ve üzerine zeytinyağı gezdirilir. İsteğe bağlı olarak yoğurt ile sunulabilir.

Tavuk salatası, içerisindeki taze sebzeler ve düşük yağ oranı sayesinde sağlıklı bir besin kaynağıdır. Salatayı daha da lezzetlendirmek için içerisine avokado, ceviz veya nar taneleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salatanın üzerine taze nane veya dereotu serpiştirerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. Tavuk salatası, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir. Özellikle yaz aylarında hafif ve serinletici bir seçenek olarak sofralarınızda yer alabilir.