Diyet salatalar, kilo alımının önlenmesi veya mevcut kiloların sağlıklı bir şekilde verilmesi amacıyla tüketilen, çeşitli yeşil sebze ve bitkilerden oluşan sağlıklı besinlerdir. Bu salatalarda kullanılan yeşil sebzeler ve bitkiler, insan sağlığı üzerinde önemli etkiler yaratır. Bol miktarda mineral, vitamin ve protein içeren bu bitkilerden biri de avokadodur. Avokado, bağışıklık sistemini güçlendirir ve içerdiği yağ asitleri sayesinde kolesterol seviyesinin yükselmesini engeller. Aynı zamanda kalp damar hastalıklarına karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır. Vücutta bulunan toksin maddeleri etkisiz hale getiren avokado, karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmasında düzenleyici bir rol oynar. Faydaları saymakla bitmeyen bu bitki, diyet salatalarında her zaman ilk tercih olarak kullanılır. Peki, avokadolu diyet salatası nasıl yapılır? İşte avokadolu diyet salatasında kullanılacak malzemeler ve salatanın yapılış şekli.

Diyet salatamızın malzemelerini hazırladıktan sonra, yapım aşamasına geçiyoruz. Öncelikle yeşillikleri çürüklerinden ayıklıyoruz ve geniş bir kabın içerisinde temizce yıkıyoruz. Yıkadığımız yeşilliklerin suyunu iyice süzüyoruz. Salatada kullanılacak yeşilliklerin yapraklarının kuru olması şarttır. Hazır olan yeşillikleri, salata harmanını yapacağımız kabın içerisine, bıçakla doğramadan, elle parçalayıp atıyoruz. İçine domatesleri de elle birkaç parça yaparak ekliyoruz. Avokadoyu ortadan ikiye bölerek içerisindeki çekirdekleri çıkarıyoruz. Avokadoları ince ince dilimledikten sonra salata kabının içerisine ekliyoruz. Üzerine, bir adet orta büyüklükteki havucu uzun olarak doğrayıp ekliyoruz.

Salata sosu için hazırladığımız orta boy kasenin içine, üç kaşık sızma zeytinyağını, bir yemek kaşığı sirkeyi ve bir adet limonun suyunu koyarak çırpıyoruz. Hazırlanmış olan tüm malzemeleri salata kabının içerisinde iyice harmanlıyoruz. Hazır olan salata sosumuzu harmanın üzerine dağınık şekilde döküyoruz. İki çorba kaşığı kadar ayarladığımız dolmalık fıstıkları bir tavada kızartıyoruz ve hazır olan salatamızın üzerine serpiştiriyoruz. Salatamız servise hazır.

Afiyet olsun.

Avokado, içerdiği omega-3 yağ asitleri ve E vitamini sayesinde cilt sağlığını da destekler. Ayrıca, içerisindeki potasyum sayesinde kan basıncını düzenler ve tansiyonun düşmesine yardımcı olur. Diyet salatalarında kullanılan diğer yeşil sebzeler de lif bakımından zengindir ve sindirim sistemini düzenler. Bu nedenle, diyet salataları hem kilo kontrolü için hem de genel sağlık için oldukça faydalıdır.