Patatesle yapılan tüm salata türleri oldukça kolay hazırlanır. Bugün sizlere kısa sürede ve kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif sunuyoruz. Üstelik salatamız hem göze hitap ediyor hem de damak zevkinize uygun. İster akşam yemeklerinizde, ister çay saatlerinizde, kabul günlerinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Patates salatası, bu tür etkinliklerin vazgeçilmez ve en kolay hazırlanabilen ikramlarından biridir. Bu nedenle hem gözdedir hem de herkesin sevdiği salatalar arasındadır. Konuklarınızın da beğeneceğini biliyoruz. Bu nedenle, hiç tereddüt etmeden kolay patates salatasını hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Öncelikle patatesleri güzelce yıkayın. Kabuklarını soyduğunuz patatesleri irice doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerini iki parmak geçecek kadar su koyarak haşlamaya başlayın. Biraz tuz eklemeyi unutmayın. Patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ardından suyun içinden süzerek aldığınız patatesleri uygun bir kabın içinde püre haline getirin.

Bu arada maydanoz ve yeşil soğanları yıkayın. Bunları incecik doğrayın. Maydanozun bir kısmını salatanın üzeri için ayırın. Püre halindeki patateslere yeşil soğan ve maydanozları ekleyin. Sızma zeytinyağını, limon suyunu, kimyonu, karabiberi, kırmızı pul biberi ve yeterince tuzu ilave ederek iyice karıştırın. Bu karışımı bir borcama yayın ve elinizle düzelterek karışımın iyice sıkışmasını sağlayın.

Salatanın yapımına havuçlarla devam edelim. Kabuklarını soyduğunuz havuçları iri rendeyle rendeleyin. Bir miktar rendelenmiş havuçtan süsleme için ayırın. Kalan kısmı zeytinyağıyla birlikte bir tavada biraz soteleyin. Sadece dirilikleri gidinceye kadar pişirin ve bunu patateslerin üstüne yayın. Bu arada süzme yoğurdu, dövülmüş sarımsağı ve biraz tuzu bir kasede karıştırın. Bu karışımı havuçların üzerine yayın. En üste bezelyeleri ve haşlanmış mısırları koyarak süslemeye başlayın. Rendelenmiş havuçları, maydanozu ve kırmızı pul biberi de süsleme için kullanın. Kısa bir süre buzdolabında dinlendirdiğiniz kolay patates salatasını, dilimleyerek konuklarınıza servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.