Tavuklu pancar salatası, besleyici ve lezzetli bir öğün seçeneği sunan sağlıklı bir salatadır. Pancar, yüksek besin değeri ve canlı rengi ile dikkat çekerken, tavuk ise protein kaynağı olarak salataya katkıda bulunur. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak servis edilebilecek pratik bir alternatiftir.
Malzemeler
- 2 adet orta boy pancar
- 200 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Tavuklu pancar salatasının hazırlanışı oldukça basittir: - Pancarları iyice yıkadıktan sonra kabuklarıyla birlikte haşlayın. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra, pancarları soğumaya bırakın ve kabuklarını soyun.
- Tavuk göğsünü haşlayın veya ızgara yaparak pişirin. Piştikten sonra şeritler halinde kesin.
- Soğuyan pancarları da küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Doğranmış pancar ve tavuk göğsünü ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Servis edeceğiniz tabağa alın ve maydanoz ile süsleyin.
Besin Değerleri
Tavuklu pancar salatasının yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 30 gram
- Yağ: 10 gram
- Karbonhidrat: 20 gram
- Lif: 5 gram
- Vitamin C: %15 günlük ihtiyacı karşılar
- Demir: %10 günlük ihtiyacı karşılar
Sağlığa Faydaları
Tavuklu pancar salatası, sağlığa birçok fayda sağlar: - Pancar, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve kabızlık sorunlarını azaltır.
- İçeriğindeki antioksidanlar, hücrelerin hasar görmesini önleyerek yaşlanma sürecini yavaşlatır.
- Tavuk göğsü, yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler ve tokluk hissi sağlar.
- Yoğurt, probiyotik özelliği ile bağırsak sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Omega-3 yağ asitleri içeren zeytinyağı, kalp sağlığını korur ve iltihapları azaltır.
Ekstra Bilgiler
Tavuklu pancar salatası, içeriğine göre kişiselleştirilebilir. Örneğin, salataya ceviz, fındık veya avokado ekleyerek daha fazla besin değerine sahip olabilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Bu salata, diyet yapanlar için düşük kalorili, besleyici bir alternatif sunar ve öğle veya akşam yemeklerinde rahatlıkla tercih edilebilir. Sonuç olarak, tavuklu pancar salatası, sağlıklı ve dengeli bir öğün için mükemmel bir seçimdir. Hem renkli görünümü hem de lezzeti ile sofralarınızı süslerken, besin değeri ile de vücudunuza fayda sağlar. |
.jpg "İtalyan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tavuklu pancar salatası tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Pancarın sağlığa faydalarını hep duyardım ama tavukla birleştirince nasıl bir lezzet ortaya çıkacağını merak ediyorum. Özellikle yoğurtlu sosun eklenmesi ve maydanoz ile süslenmesi çok hoş bir dokunuş gibi görünüyor. Sizce bu salatayı hazırlarken başka hangi malzemeleri ekleyebilirim? Ceviz veya avokado eklemek gerçekten faydalı olabilir mi? Ayrıca, salatayı hazırlarken dikkat etmem gereken bir püf noktası var mı?
Cevap yazSevgili Minşar,
Tavuklu pancar salatasını denemek için sabırsızlanmanız harika! Pancar, yüksek besin değerleriyle bilinen bir sebze olup, tavukla birleştiğinde gerçekten lezzetli bir salata ortaya çıkıyor.
Malzemeler Eklemek
Ceviz veya avokado eklemek kesinlikle iyi bir fikir. Ceviz, salatanıza kıtırlık katarken, avokado ise kremsi bir doku sağlayacaktır. Ayrıca, nar taneleri de ekleyerek hem renk hem de tat katabilirsiniz.
Püf Noktaları
Salatanızı hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, pancarların ve tavukların pişirilme süresidir. Pancarların yumuşak ama dağılmaması, tavukların ise iyice pişmesi gerekir. Ayrıca, yoğurtlu sosu eklemeden önce salatanızın soğumasını beklemek, tatların daha iyi birleşmesine yardımcı olur.
Afiyet olsun!