Nohutlu Semizotu Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu semizotu salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunar. Zengin protein ve omega-3 içeriğiyle, besleyici bir öğün veya aperatif olarak tercih edilebilir. Kolay hazırlanışı ve ferahlatıcı tadıyla özellikle yaz aylarında ideal bir tercihtir.
08 Ekim 2024
Nohutlu semizotu salatası, hem hafif bir aperatif hem de besleyici bir ana yemek olarak tüketilebilen, sağlıklı ve lezzetli bir salata çeşididir. Bu salata, zengin besin değerleri ve sağlık faydaları ile dikkat çeker. Nohut, protein açısından zengin bir baklagil olup, semizotu ise omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve mineraller bakımından zengin bir yeşil yapraktır.

Malzemeler


  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 200 gram taze semizotu
  • 1 adet büyük domates
  • 1 adet salatalık
  • 1/2 soğan (isteğe bağlı)
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz ve karabiber (damak tadına göre)

Hazırlık Aşaması


Nohutlu semizotu salatasını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Taze semizotlarını iyice yıkayın ve saplarını kesin.

2. Domatesi ve salatalığı küp küp doğrayın.

3. Eğer soğan kullanacaksanız, onu ince ince doğrayın.

4. Bir karıştırma kabında haşlanmış nohut, semizotu, doğranmış domates, salatalık ve soğanı bir araya getirin.

5. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.

6. Sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.

7. Salatanızı servis yapmadan önce biraz dinlendirin, böylece tatlar birbirine geçecektir.

Besin Değerleri


Nohutlu semizotu salatası, yüksek besin değerleri ile doludur. İşte bu salatanın yaklaşık bir porsiyonu için besin değerleri:

- Kalori: 200 kcal

- Protein: 10 g

- Karbonhidrat: 30 g

- Yağ: 8 g

- Lif: 7 g

- Vitamin A: %15 DV

- Vitamin C: %30 DV

- Demir: %10 DV

Sağlığa Faydaları

Nohutlu semizotu salatasının sağlığa birçok faydası bulunmaktadır:
  • Protein Kaynağı: Nohut, bitkisel protein kaynağı olarak vücut için gerekli amino asitleri sağlar.
  • Omega-3 Yağ Asitleri: Semizotu, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir, bu da kalp sağlığını destekler.
  • Bağışıklık Sistemi: Zengin vitamin ve mineral içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Sindirim Sağlığı: Lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
  • Kilo Kontrolü: Düşük kalorili ve yüksek lifli yapısı, tokluk hissi vererek kilo kontrolüne yardımcı olur.

Ekstra Bilgiler

Nohutlu semizotu salatası, vegan ve vejetaryen diyetler için mükemmel bir seçenektir. Ayrıca, salataya farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilir veya tahin, yoğurt gibi soslarla zenginleştirebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında serinletici bir öğün olarak tercih edilebilir.

Sonuç olarak, nohuttan gelen protein ve semizotundan gelen besin öğeleri ile dolu bu salata, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Sağlığınıza katkıda bulunacak bu tarifi denemeniz önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ülkümen 03 Ekim 2024 Perşembe

Nohutlu semizotu salatasını denemek harika bir fikir! Ben de bu tarife dair merak ettiğim birkaç şey var. Nohutun haşlanması için özel bir yöntem öneriyor musunuz, yoksa klasik haşlama yeterli mi? Ayrıca, semizotunun tazeliğini nasıl koruyabiliriz, özellikle yaz aylarında? Salatayı hazırladıktan sonra ne kadar süre buzdolabında saklayabiliriz? Bu detaylar benim için çok faydalı olur. Teşekkürler!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sayın Ülkümen,

Nohutlu semizotu salatası harika bir tercih! Nohutun haşlanması konusunda birkaç ipucu verebilirim. Nohutun haşlanması için klasik yöntem genellikle yeterlidir; ancak daha iyi sonuç almak isterseniz, nohutu bir gece önceden suda bekletmek, hem haşlama süresini kısaltır hem de daha yumuşak bir kıvam elde etmenizi sağlar. Ayrıca, haşlama sırasında suya bir çay kaşığı tuz eklemek de nohudun lezzetini artırabilir.

Semizotunun tazeliğini koruma konusunda ise, alırken yapraklarının canlı ve parlak olmasına dikkat etmelisiniz. Yaz aylarında, semizotunu buzdolabında hava almayacak şekilde saklamak, tazeliğini uzun süre korumasına yardımcı olur. Ayrıca, semizotunu yıkadıktan sonra iyice kurulayarak saklamak, nemin sebze üzerinde kalmasını engeller.

Salatanızı hazırladıktan sonra, buzdolabında saklama süresi genelde 1-2 gündür. Ancak, semizotu zamanla sulanabileceği için, mümkünse salatayı taze taze tüketmek en iyisidir. Eğer salatanızı önceden hazırlayacaksanız, sosunu salatadan ayrı bir kapta saklamak daha iyi bir seçenek olabilir.

Umarım bu bilgiler faydalı olur. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bademli Salata Tarifi ve Malzemeleri
Bademli Salata Tarifi ve Malzemeleri