Yoğurtlu kuru fasulye salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Kuru fasulye, protein ve lif açısından zengin bir baklagildir. Yoğurt ise probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemine faydalıdır. Bu salata, sağlıklı bir atıştırmalık ya da hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Aşağıda, yoğurtlu kuru fasulye salatasının tarifi ve malzemeleri yer almaktadır.
Malzemeler
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet limon suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2-3 dal taze soğan (ince doğranmış)
- Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)
Tarif
1. Öncelikle kuru fasulyeleri bir gece önceden suya ıslatın. Bu, fasulyelerin daha hızlı pişmesini sağlar.
2. Ertesi gün, fasulyeleri süzüp, taze su ile haşlayın. Fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Piştikten sonra süzün ve soğumaya bırakın.
3. Soğuyan fasulyeleri bir karıştırma kabına alın. Üzerine yoğurdu, limon suyunu, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin.
4. Taze soğan ve maydanozu da ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
5. Salatanızı servis tabağına alarak, isteğe bağlı olarak üzerine biraz daha yoğurt ekleyebilir ve taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
- Kalori: 250 kcal (1 porsiyon için)- Protein: 12 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 10 g- Lif: 6 g
Sağlığa Faydaları
- Yüksek Protein İçeriği: Kuru fasulye, bitkisel protein kaynağı olarak mükemmel bir alternatif sunar. Özellikle vejetaryenler için önemli bir besin maddesidir.
- Sindirim Sağlığı: Yoğurt, probiyotik özellikleri sayesinde bağırsak florasını dengeleyerek sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur.
- Lif Kaynağı: Kuru fasulye, yüksek lif içeriği ile sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur ve tokluk hissi sağlar.
- Düşük Kalori: Salata, düşük kalori içeriği sayesinde diyet programlarına uygun bir seçenektir.
- Vitamin ve Mineral İçeriği: Yoğurt, kalsiyum ve B vitaminleri açısından zengindir. Taze sebzelerle zenginleştirildiğinde, vitamin ve mineral içeriği artar.
Ekstra Bilgiler
- Salatanın içine istenilen sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, domates, salatalık veya biber gibi sebzeler lezzet katabilir.
- Salatanızı daha da besleyici hale getirmek için avokado veya ceviz ekleyebilirsiniz.
- Yoğurtlu kuru fasulye salatası, piknikler veya davetlerde sunulabilecek hafif bir alternatif olarak tercih edilebilir. Sonuç olarak, yoğurtlu kuru fasulye salatası, sağlıklı beslenme için ideal bir seçimdir. Hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızı renklendirebilir. |
.jpg "Çoban Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Akdeniz Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Marul Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mayonezli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu yoğurtlu kuru fasulye salatasını denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemeler çok basit ve sağlıklı görünüyor. Kuru fasulye gerçekten de protein ve lif açısından zengin bir kaynak, bu yüzden bu salata hem doyurucu hem de besleyici olacak. Ayrıca yoğurdun sindirim sistemine faydalı etkilerini de göz önünde bulundurursak, bu salata tam bir sağlık deposu. Özellikle taze soğan ve maydanoz eklenmesi, lezzetini artıracaktır. Sizce üzerine ekleyeceğim taze nane yaprakları nasıl olur?
Cevap yazKaniye,
Yoğurtlu Kuru Fasulye Salatası gerçekten de harika bir seçim! Malzemelerin basit olması, evde kolayca hazırlanabilmesi açısından büyük bir avantaj. Kuru fasulyenin protein ve lif açısından zengin olması, bu salatayı hem doyurucu hem de sağlıklı kılıyor.
Yoğurdun Faydaları ise gerçekten göz ardı edilemez; sindirim sistemine olan katkıları ile bu salatanın besleyici değerini daha da artırıyor. Taze soğan ve maydanoz eklemen, hem lezzet hem de ferahlık katacaktır.
Taze Nane Yaprakları konusunda ise, kesinlikle harika bir fikir! Nane, salataya ferahlatıcı bir tat ve aroma katacaktır. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisi ile salatanın lezzetini daha da ön plana çıkarabilir. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!