Salatalar, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerindendir. Her yemeğin yanına eşlik eden ve birçok çeşidi bulunan garnitürler arasında yer alır. Her salataya farklı bir sos eklemek, salatanın lezzetini artırmak ve çeşitlendirmek için kullanılır. Mayonezli salata sosu, sade bir tada sahip olan salataları canlandırmak ve kalitesini yükseltmek için en çok tercih edilen soslardan biridir. Bu sos, salata hazırlandığında değil, servis edilmeden hemen önce eklenmelidir. Mayonezli salata sosu, yapımı oldukça pratik ve ekonomik bir sostur. Salatalara sos hazırlarken, sos hazırlama yöntemine, ekleme zamanına ve kullanılacak malzemelerin taze olmasına dikkat etmek gerekir. Mayonezli sos, özellikle ısıya maruz bırakılmadan bütün malzemelerin harmanlanmasıyla oluşturulur. Bu sos, özellikle Rus salatalarında yaygın olarak kullanılır.

Öncelikle bir orta boy kase alın ve içine 2 çorba kaşığı mayonezi koyun. Üzerine 1,5 çorba kaşığı yoğurdu ilave edin ve bir çırpma aleti ile iyice çırpın. Sarımsakları temizleyin ve ince ince doğrayın veya rendeleyin. Hazırladığınız sarımsakları mayonez ile yoğurdu çırptığınız karışımın üzerine ekleyin ve üzerine 1 çorba kaşığı elma sirkesini ilave edin. Bu karışımı çırpma aleti ile iyice çırpın. Pürüzsüz ve akıcı bir duruma geldiğinde içine isteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ilave edin. Hazırladığınız mayonezli salata sosunu buzdolabına koyun ve 10-15 dakika kadar bekletin. Salatanızı hazırlayın ve servis yapacağınız zaman mayonezli sosu ekleyin. Arzuya göre, mayonezli sosu salatayla harmanlayabilir veya üzerini mısırla süsleyebilirsiniz.

Mayonezli salata sosunu farklı lezzetler katmak için çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, sosunuza ince kıyılmış dereotu veya taze nane ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. Ayrıca, limon suyu veya hardal ekleyerek daha asidik veya keskin bir tat oluşturabilirsiniz. Bu sos, sadece salatalar için değil, aynı zamanda sandviçler ve meze tabakları için de harika bir tamamlayıcı olabilir.

Afiyet olsun.