Makarna salatası, lezzetli ve pratik bir tariftir. İster öğle yemeğinde ister akşam yemeğinde tüketilebilecek bu salata, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. İşte size adım adım makarna salatası yapımı:

İlk olarak, makarnayı tuzlu suda haşlayın. Haşlanan makarnaları süzgeçten geçirip 15-20 saniye soğuk su ile durulayın. Bu, makarnanın yapış yapış olmasını engelleyecektir. Garnitür konservenizi açın ve iyice süzülmesi için bekleyin. Garnitürü hazır almak yerine evde kendiniz de havuç, patates ve bezelye ile hazırlayabilirsiniz. Başka bir süzgeçte mısırları süzün. Daha sonra sosisleri ayrı bir tencere içinde haşlayıp küp doğrayın.

Makarna salatanızın hoş ve lezzetli olmasını istiyorsanız, doğrama işlemlerinde sosislerin aynı büyüklükte olmasına dikkat edin. Çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytinleri de aynı şekilde doğrayın. Sarımsaklı yoğurdunuzu bir kapta hazırlayın. Maydanoz ve dereotunu sirkeli su ile yıkayıp saplarını ayırın. Daha sonra temiz su ile yıkayıp ince bir şekilde doğrayın. Kornişon turşularını da aynı büyüklükte olacak şekilde doğrayın. Şimdi doğramış olduğunuz tüm malzemeleri derin bir kap içerisine alın (makarna, mayonez, sıvı yağ ve yoğurt hariç). Malzemeleri fazla ezmeden iyice karıştırın. Derin kap içerisindeki karışıma sırasıyla sarımsaklı yoğurt, sıvı yağ, mayonez, tuz ve karabiber ilave edin. Son eklemelerden sonra karıştırma işlemini tekrar gerçekleştirin. Bu kabın içerisine süzülmüş makarnanızı da ilave edin ve son bir kere karıştırma işlemi yapın. Eğer makarna salatası içerisinde tuz veya başka bir malzeme eksik olursa ilave edebilirsiniz. Makarna salatanızı güzel bir şekilde sunum yaparak servise hazır hale getirin.

Makarna salatasının lezzetini artırmak için bazı ek malzemeler kullanabilirsiniz. Örneğin, haşlanmış ve doğranmış yumurta, renkli dolmalık biberler veya kapari ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salatanızı daha hafif yapmak isterseniz, mayonez miktarını azaltarak yerine yoğurt miktarını artırabilirsiniz. Makarna salatası, buzdolabında bir gün bekletildiğinde lezzeti daha da artar, bu yüzden bir gün önceden hazırlayabilirsiniz.

Makarna salatanız afiyet olsun.