Kırmızı Mercimek Salatası Kırmızı mercimek salatası, sofralarda sıklıkla tercih edilen ve oldukça besleyici bir salata çeşididir. Kökleri tam olarak bilinmemekle birlikte, günümüzde Türkiye'nin hemen her bölgesinde yapılmaktadır. Hazırlaması kolay ve lezzetli olan bu salata, farklı öğünlerde rahatlıkla tüketilebilir. Kırmızı Mercimek Salatası Malzemeleri
Yoğurtlu Sos Malzemeleri
Kırmızı Mercimek Salatası Nasıl Yapılır? Mercimekleri ve patatesleri iyice yıkayın ve ayrı ayrı haşlayın. Haşlanan mercimekleri süzün, patatesleri soyup ezin. Ezilmiş patates ve haşlanmış mercimeği bir kapta karıştırın. Kuru soğanları soyup ince ince doğrayın. Doğranmış soğanları zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun, ardından biber ve domates salçalarını ekleyip bir süre daha kavurun. Bu karışımı mercimekli patates karışımına ekleyin. Pul biber, kimyon, tuz ve limon suyunu da ekleyip iyice karıştırın. Maydanoz ve yeşil soğanları iyice yıkayıp ince ince kıyın ve karışıma ekleyin. Hazırlanan karışımı büyük bir servis kabına yayın ve üzerini düzeltin. Yoğurtlu sosu hazırlamak için havuçları yıkayıp soyun ve rendeleyin. Dereotunu yıkayıp ince ince kıyın. Sarımsakları soyup rendeleyin. Havuç, dereotu, sarımsak, tuz ve yoğurdu bir kapta karıştırın. Hazırlanan yoğurtlu sosu mercimekli karışımın üzerine yayın. Salatanızı buzdolabında yarım saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Arzuya göre, zeytinyağında biber salçasını kavurarak ve nane ekleyerek salatanın üzerine gezdirebilirsiniz. Afiyet Olsun. |
.jpg "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Salata Tarifi ve Malzemeleri")
Tara
12 Temmuz 2024 CumaBu kırmızı mercimek salatasını denedikten sonra yoğurtlu sosun tadı nasıldı? Sarımsak ve dereotu yoğurtla birlikte nasıl bir lezzet katıyor merak ediyorum. Ayrıca, salatanın üzerine gezdirilen biber salçalı ve naneli sosu denediniz mi, eğer denediyseniz tadı nasıldı?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Tara,
Kırmızı mercimek salatasına yoğurtlu sos eklemek gerçekten harika bir fikir! Yoğurt, sarımsak ve dereotu bir araya geldiğinde ferahlatıcı ve hafif bir tat oluşturuyor. Sarımsak yoğurdun tadına hafif bir keskinlik katarken, dereotu da hoş bir aromayla zenginleştiriyor. Bu kombinasyon, mercimek salatasına ayrı bir boyut kazandırıyor.
Biber salçalı ve naneli sos ise tam bir lezzet şöleni! Bu sos, salataya ayrıca bir renk ve yoğunluk katıyor. Biber salçasının hafif acısı ve nanenin ferahlığı bir araya gelerek, mercimek salatasına farklı ve zengin bir tat profili ekliyor. Eğer henüz denemediyseniz, kesinlikle tavsiye ederim.
Afiyet olsun!