Yoğurtlu cevizli kabak salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir meze veya salata seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir tat arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Kabak, yoğurt ve ceviz bir araya geldiğinde, hem besin değeri yüksek hem de sağlık açısından faydalı bir karışım ortaya çıkar.
Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı olarak taze nane veya dereotu
Hazırlık Aşamaları
1. İlk olarak, kabakların kabuklarını soyun ve rendeleyin.
2. Rendelediğiniz kabakları bir tavada zeytinyağı ile soteleyin. Kabaklar yumuşayana kadar pişirin ve ardından soğumaya bırakın.
3. Yoğurdu bir kasede sarımsak ile karıştırın. Sarımsakları önceden ezerek yoğurt ile birleştirmeniz önerilir.
4. Soğuyan kabakları yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
5. Ceviz içini irice kıyın ve salatanın içine ekleyin.
6. Son olarak, tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak taze nane veya dereotu ekleyerek süsleyebilirsiniz.
7. Salatayı buzdolabında bir süre dinlendirip soğuk servis yapabilirsiniz.
Besin Değerleri
Yoğurtlu cevizli kabak salatası, aşağıdaki besin değerlerine sahiptir (1 porsiyon için):- Kalori: 150 kcal- Protein: 6 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 12 g- Lif: 3 g- Kalsiyum: 100 mg- Demir: 1 mg
Sağlığa Faydaları
- Yüksek Lif İçeriği: Kabak, lif açısından zengin bir sebzedir. Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve tokluk hissi sağlar.
- Bağışıklık Sistemi Destekleyicisi: Yoğurt, probiyotik içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, sindirim sağlığını da olumlu yönde etkiler.
- Kalp Sağlığına Katkı: Ceviz, kalp sağlığını destekleyen omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Düzenli ceviz tüketimi, kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.
- Antioksidan Özellikler: Kabak ve ceviz, antioksidanlar içermektedir. Bu, hücrelerdeki hasarı azaltır ve genel sağlık durumunu iyileştirir.
- Hidrasyon: Kabak, yüksek su içeriği sayesinde vücut hidrasyonunu artırır, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir etki sağlar.
Ekstra Bilgiler
- Salatanızın besin değerlerini artırmak için içerisine haşlanmış nohut veya mercimek ekleyebilirsiniz.- Vegan bir alternatif arıyorsanız, yoğurt yerine bitkisel yoğurt kullanabilirsiniz.- Ceviz yerine badem veya fındık kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Yoğurtlu cevizli kabak salatası, sağlıklı yaşam tarzını benimseyen bireyler için kolay ve pratik bir tarif sunmaktadır. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu salata, sofralarınıza zenginlik katacak ve misafirlerinizi etkileyecektir. |
.jpg "Yeşil Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çoban Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu yoğurtlu cevizli kabak salatasını denemek istiyorum! Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif arıyordum. Kabak ve yoğurtun birleşimi her zaman favorim olmuştur. Ceviz eklenmesi ise bu tarife lezzet katacak gibi görünüyor. Sarımsak da eklenince tadı daha da zenginleşecektir. Salatanın besin değerleri de oldukça dikkat çekici; lif, kalsiyum ve demir açısından zengin olması sağlıklı bir atıştırmalık yapıyor. Ayrıca, vegan alternatifleri ile tarifin uyarlanabilir olması da harika! Farklı kuruyemişlerle denemek de çok eğlenceli olabilir. Salatayı dinlendirip soğuk servis etmek, özellikle sıcak günlerde keyifli bir dokunuş olacak. Deneyip misafirlerime sunmayı dört gözle bekliyorum!
Cevap yazMerhaba,
Yoğurtlu Cevizli Kabak Salatası tarifi gerçekten harika bir seçenek! Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif arayışında olman çok yerinde. Kabak ve yoğurtun birleşimi, hem hafif hem de lezzetli bir tat sunuyor. Cevizin eklenmesiyle birlikte hem besin değeri artıyor hem de hoş bir kıtırlık katıyor.
Sarımsak kullanımı, salatanın tadını zenginleştirerek daha da lezzetli hale getirecektir. Besin değerleri açısından da lif, kalsiyum ve demir açısından zengin olması, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercih. Vegan alternatifleriyle uyarlanabilir olması da oldukça avantajlı; böylece herkesin damak zevkine hitap edebilir.
Farklı kuruyemişlerle denemek ise gerçekten eğlenceli bir fikir! Salatanın dinlendirilip soğuk servis edilmesi de sıcak günlerde ferahlatıcı bir dokunuş. Misafirlerine sunacak olman harika bir düşünce, eminim herkes çok beğenecektir. Deneyimlerini sabırsızlıkla bekliyorum!