Etimek salata, hem hafif hem besleyici hem de sağlıklı bir salata türüdür. Sofralarınızda farklı lezzetleri denemek isterseniz, gözünüze ve midenize hitap edecek bu salatayı tavsiye ederiz. Salatanızı özel günlerinizde bile hazırlayabilir, konuklarınıza gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. Ayrıca çay saatlerine de yakışacağını söyleyebiliriz. Salatanızı hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirmeyi ihmal etmeyin. Lezzetiyle iyice özdeşleşmelidir. Şimdi, etimek salata tarifini birlikte yapmaya başlayabiliriz.

Salatamızı hazırlamak için, ilk hazırlığınız tavuk göğsünü haşlamak olmalı. Uygun bir tencereye yerleştirdiğiniz tavuk göğsünün üstünü 2 parmak geçecek kadar su koyun. İçine biraz tuz ilave ederseniz tavuk göğsü daha lezzetli olacaktır. Tavuk göğsü kemikli ya da kemiksiz olabilir. Kemikli olursa, haşlandıktan sonra kemiklerini ayıklamanız gerekecek. Etini ise küçük olacak şekilde didikleyin.

Şimdi süzme yoğurdu bir kâsenin içinde az suyla biraz inceltin. Bunu çırparken içine 2 yemek kaşığı mayonez, tuz ve ezdiğiniz sarımsakları da ilave edin. Karıştırdığınız malzemelerin iyice karışmasına dikkat edin. Baharatları da ilave ederek, hepsini güzelce karıştırın. Bu arada dikdörtgen bir borcam tepsi hazırlayın. Etimekleri bu yoğurtlu karışıma bulayın ve borcama sıralayın. Kalan yoğurtlu karışımı etimeklerin üzerine yayın. Bunun üzerine ince didiklediğiniz tavuk etlerini yayın. Üzerine haşladığınız yumurtaları ince dilimleyerek sıralayın.

Etimek salata üzerine en son olarak sosunu hazırlayıp dökeceğiz. Bunun için sos tavasının içinde tereyağını eritmeye başlayın. İçine kırmızı toz biberi atın. Kızdırdıktan sonra, bunu etimek salata üzerine gezdirin. En son olarak dereotunu ince kıyarak salatanızı süsleyin. Bunu buzdolabında biraz dinlendirerek, dilimleyip servis tabaklarına alabilirsiniz. Konuklarınızın beğeneceği bir salata hazırladınız. Eğer yemekte servis edecekseniz, etimek salatayı borcamla birlikte masaya alabilirsiniz. Yemekte dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.