Akdeniz salatası, yaz aylarının gelmesiyle birlikte sofralarımızda sıkça yer alan, sağlıklı ve lezzetli bir salata çeşididir. Akdeniz mutfağının enfes tatlarından biri olan bu salata, diyet yapanların ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin favorilerindendir. Ayrıca, düzenli tüketildiğinde diyabet riskini azaltmaya yardımcı olur. Akdeniz salatası, özellikle yaz akşamlarında yemeklerin yanında tercih edilen bir lezzettir. Çeşitli tarif ve çeşitleri bulunan bu salatanın, en pratik ve lezzetli tarifini sizlerle paylaşacağız.

Tüm malzemeleri iyice yıkayın. Salatalıkların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Yeşil biberlerin saplarını ve çekirdeklerini çıkararak küp şeklinde doğrayın. Kırmızı soğanın kabuklarını soyduktan sonra ince halkalar şeklinde doğrayın. Domatesleri ve beyaz peyniri de küp şeklinde doğrayın. Tüm bu malzemeleri geniş bir karıştırma kasesine alın. İnce ince doğranmış maydanoz, nane ve dereotunu ekleyin ve karıştırın. Üzerine zeytinyağını, beyaz peyniri ve zeytinleri ilave edin ve tekrar karıştırın. Son olarak yarım limonun suyunu sıkın ve salatayı servis edin.

Akdeniz salatasını daha da zenginleştirmek isterseniz, içerisine avokado, kuşkonmaz veya haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağının kalitesine dikkat etmek, salatanızın lezzetini artıracaktır. Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Salatanızı servis etmeden önce birkaç dakika buzdolabında bekletmek, malzemelerin birbirine daha iyi karışmasını sağlayacaktır.