5 çayları, hanımların vazgeçilmez saatleri arasındadır. Bu özel saatlerde pasta, börek, kek ve kurabiye gibi lezzetli hamur işleri mutlaka bir salata ile tamamlanır. 5 çaylarınıza eşlik edecek farklı salata tarifleri arıyorsanız, mutlaka verdiğimiz tarifleri denemelisiniz. 5 çaylarınızı süsleyecek, arkadaşlarınızı kıskandıracak tarifler ile çay saatlerinizi şölene çevirebilirsiniz.

Patatesleri yıkadıktan sonra basınçlı tencereye alarak yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patatesler ilk sıcaklığını attıktan sonra kabuklarını soyun. Patatesleri çukur bir kabın içine çatal ile iyice ezin. Ezilen patateslere tereyağını ilave ederek karıştırın. Havuçların kabuklarını kazıdıktan sonra hafif yağda 2-3 dakika kavurup, patateslerin üzerine ilave edin. Maydanoz, yeşil soğan ve dereotunu ayıklayıp, incecik kıydıktan sonra patateslere ekleyin. Üzerine limon suyu, sıvı yağ, tuz ve tüm baharatları ekleyip harmanlayın. Tart kalıbınızı streç film ile kaplayıp hazırladığınız patates karışımını tarta döküp, kaşık ile bastırarak yayın. Bu şekilde 1 gece buzdolabında dinlendirin. Ertesi gün patatesi kalıptan servis tabağına ters çevirerek çıkarın.

Çukur bir kasenin içine yoğurt ve mayonezi ekleyerek çırpın. Sarımsağı yoğurdun üzerine rendeleyin. Hazırladığınız yoğurt sosunu servis tabağına çıkardığınız patatesin üzerine dökün. Üzerini mısır, kırmızı pul biber ve nane ile süsleyerek servise sunun.

Afiyet olsun.

İnce bulguru çukur bir kabın içine alıp, üzerini kaplayacak kadar kaynar su ilave edin. Kabın ağzını kapatıp bulgurun suyunu çekmesini bekleyin. Bekleme aşamasında yeşil soğan, maydanoz, taze nane ve domatesi bol su ile yıkayarak minik minik doğrayın. Suyunu çeken ve şişen bulguru geniş bir karıştırma kabına alarak hafifçe karıştırın. Doğradığınız malzemeleri bulgurun üzerine ekleyin. Farklı bir kasenin içinde sıvı yağ, limon, tuz ve nar ekşisini homojen bir şekilde karıştırarak diğer malzemeler ile buluşturun. Tüm malzemeyi güzelce harmanladıktan sonra servis tabağına alın. Tabule salatası 5 çaylarınız için hazır.

Afiyet olsun.

Çukur bir tencerenin içine bir miktar su ve tuz koyularak kaynamaya bırakılır. Kaynayan suya kuskus makarna eklenerek yumuşayıncaya kadar haşlanır. Kırmızı közlenmiş biber, kornişon turşu ufak küp olacak şekilde doğranır. Maydanoz ve dereotu ayıklandıktan sonra incecik kıyılır. Yumuşayan kuskus süzgeç yardımı ile alınarak soğuk suya tutulur. Suyunu süzdükten sonra karıştırma kabına alınır. Üzerine doğranan malzemeler eklenir. Havucun kabukları kazınıp malzemelerin üzerine rendelenir. Konserve mısır, limon suyu, sıvı yağ, tuz ve tercihe göre baharatlar eklenerek harmanlanır. Harmanlanan salata servis tabağına alınarak servise sunulur.

Afiyet olsun.