Yoğurtlu tahinli köz patlıcan salatası, Türk mutfağının zengin ve lezzetli bir örneğidir. Közlenmiş patlıcanın yoğurt ve tahin ile bir araya gelmesiyle oluşan bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek sunar. Salatanın hazırlanışı oldukça basit olmakla birlikte, ortaya çıkan lezzet oldukça etkileyicidir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Patlıcanları közlemek için; fırınınızı 200 dereceye ısıtın. Patlıcanları alüminyum folyo ile sarın veya doğrudan fırın tepsisine yerleştirip közleyin. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. 2. Közlenmiş patlıcanları fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve bir kaba koyun. 3. Yoğurt, tahin, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kapta iyice karıştırın. 4. Közlenmiş patlıcanları çatalla ezin veya doğrayın. Ardından hazırladığınız yoğurtlu tahinli karışımı ekleyin ve karıştırın. 5. Salatayı servis tabağına alarak üzerine pul biber ve kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Besin DeğerleriYoğurtlu tahinli köz patlıcan salatasının bir porsiyonu yaklaşık olarak:- Kalori: 200 kcal- Protein: 5 g- Karbonhidrat: 10 g- Yağ: 15 g- Lif: 4 g Sağlığa Faydaları
Ekstra BilgilerSonuç olarak, yoğurtlu tahinli köz patlıcan salatası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya meze olarak sofralarımızda yer alabilir. Besleyici içeriği ve kolay hazırlanışı ile herkesin denemesi gereken bir tariftir. |
.jpg "Çoban Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu yoğurtlu tahinli köz patlıcan salatası tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Közlenmiş patlıcanın yoğurt ve tahin ile buluşması gerçekten harika bir lezzet kombinasyonu gibi görünüyor. Üstelik sağlıklı malzemelerle yapılan bir tarif olması da oldukça çekici. Besin değerleri de oldukça dengeli; protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengin olması, bu salatayı hem atıştırmalık hem de meze olarak ideal kılıyor. Közlenmiş biber veya havuç ekleyerek çeşitlendirmek fikri de çok hoş. Vegan alternatiflerle tarifi zenginleştirmek de güzel bir dokunuş. Sizce bu tarifi denemek için en uygun zaman ne zamandır?
Cevap yazMerhaba Bilgekan,
Bu yoğurtlu tahinli köz patlıcan salatasını denemek için sabırsızlandığını duymak çok güzel! Közlenmiş patlıcanın yoğurt ve tahin ile birleşimi gerçekten de harika bir lezzet ortaya çıkarıyor. Ayrıca, sağlıklı malzemelerle hazırlanması, bu tarifi daha da çekici kılıyor.
Besin Değerleri açısından zengin olması, bu salatayı hem atıştırmalık hem de meze olarak ideal hale getiriyor. Közlenmiş biber veya havuç eklemek, tarife farklı bir tat katabilir. Vegan alternatiflerle zenginleştirmek de yaratıcı bir yaklaşım.
Uygun Zaman konusunda ise, yaz ayları taze sebzelerin bol olduğu bir dönem olduğu için bu tarif için harika bir zaman olabilir. Ayrıca, pikniklerde veya arkadaşlarla yapılan buluşmalarda da mükemmel bir seçenek olacaktır. Kısacası, istediğin her an deneyebilirsin! Afiyet olsun!