Yoğurtlu bezelye salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir aperatif veya ana yemek yanında servis edilebilecek sağlıklı bir salata seçeneğidir. Bu salatanın ana malzemesi bezelye ve yoğurt olup, zengin içerikleriyle diyetinize renk katacaktır. Aşağıda, yoğurtlu bezelye salatasının tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- Maydanoz veya dereotu (süslemek için)
Hazırlanışı
1. İlk olarak, bezelyeleri haşlayarak başlayın. Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, bezelyeleri kaynar suya atın ve 3-5 dakika kadar haşlayın. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, doğrudan çözülmesine gerek kalmadan haşlayabilirsiniz.
2. Haşlanan bezelyeleri süzün ve soğuması için bir kenara alın.
3. Bir karıştırma kabında yoğurdu, zeytinyağını, limon suyunu ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsağı karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
4. Soğuyan bezelyeleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın. 5. Salatanızı servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
6. Soğuk olarak servis yapın.
Besin Değerleri
- Kalori: 150 kcal (bir porsiyon için)- Protein: 8 g- Karbonhidrat: 20 g- Yağ: 6 g- Lif: 5 g
Sağlığa Faydaları
Yoğurtlu bezelye salatası, içerdiği besin maddeleri ile birçok sağlık faydası sunmaktadır: - Protein Kaynağı: Yoğurt ve bezelye, yüksek protein içeriği ile kas sağlığını destekler.
- Sindirim Sağlığı: Yoğurt, probiyotikler içerdiği için sindirim sistemini düzenler.
- Vitamin ve Mineral Kaynağı: Bezelye, A, C ve K vitaminleri ile demir ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir.
- Düşük Kalorili: Salata, düşük kalori içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olur.
- Antioksidan Özellikler: İçerdiği sebzeler, vücutta serbest radikallerle savaşan antioksidanlar barındırır.
Ekstra Bilgiler
- Yoğurtlu bezelye salatası, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, haşlanmış patates veya havuç eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.- Vegan bir alternatif için yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurtlar kullanılabilir.- Salatanızın daha besleyici olmasını istiyorsanız, içerisine çeşitli kuruyemişler ekleyebilirsiniz. Sonuç olarak, yoğurtlu bezelye salatası hem pratik bir tarif hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Kolayca hazırlanabilen bu salata, besin değerleri ile sağlığınıza fayda sağlayacak, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzettir. |
.jpg "Bezelye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çoban Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Yoğurtlu bezelye salatası tarifini okuduğumda, benim için bu tür sağlıklı ve besleyici tariflerin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha hatırladım. Özellikle protein kaynağı olması ve sindirime faydalı probiyotikler içermesi, benim gibi sağlıklı beslenmeye özen gösteren biri için büyük bir avantaj. Havuç veya patates eklenerek zenginleştirilebilmesi de çok güzel bir seçenek sunuyor, bu sayede her seferinde farklı bir tat elde etmek mümkün. Sizce bu salatanın içine ceviz veya fındık eklemek de lezzeti artırır mı? Ayrıca, soğuk servis yapılması, yaz aylarında ferahlatıcı bir atıştırmalık olarak harika bir tercih gibi görünüyor.
Cevap yazMerhaba İsase,
Sağlıklı Beslenmenin Önemi konusundaki düşünceleriniz çok değerli. Yoğurtlu bezelye salatası gerçekten de hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Protein Kaynağı ve Probiyotikler açısından sağladığı faydalar, sağlıklı bir beslenme planı için önemli unsurlar.
Havuç ve Patates Eklenmesi ile tarifin zenginleştirilmesi, hem tat hem de besin değeri açısından harika bir fikir. Ceviz veya fındık eklemek de salatanın lezzetini artırmakla kalmayıp, sağlıklı yağlar açısından da katkı sağlayacaktır. Bu tür malzemeler, yemeğe hem kıtırlık katar hem de besleyiciliğini artırır.
Soğuk Servis öneriniz ise yaz aylarında tüketim için gerçekten ferahlatıcı bir tercih. Salatanızı hazırlarken farklı malzemelerle denemeler yaparak kendi damak zevkinize uygun lezzetler yaratabilirsiniz. Sağlıklı beslenme yolculuğunuzda başarılar dilerim!