Tavuklu şehriye salatası nasıl yapılır? tarifini ister misin?
Tavuklu şehriye salatası, besleyici ve lezzetli bir yaz yemeğidir. Pratik hazırlığı ile öne çıkan bu tarif, tavuk, sebzeler ve sosun uyumunu sunar. Serinletici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek olan bu salata, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir.
Tavuklu Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?Tavuklu şehriye salatası, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir öğün olarak tercih edilen bu salata, besleyici değerleri ile de dikkat çekmektedir. İşte bu salatanın tarifini hazırlarken dikkat edilmesi gereken adımlar ve püf noktaları. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Pişirilmesi: Tavuk göğsünü haşlamak için bir tencereye su koyun ve tuz ekleyin. Su kaynadıktan sonra tavukları ekleyin ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen tavukları süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tavukları didikleyin. 2. Şehriyenin Haşlanması: Ayrı bir tencerede bol su kaynatın ve içine şehriyeleri ekleyin. Şehriyeler yumuşayana kadar haşlayın. Ardından süzün ve soğuk su ile durulayarak soğumasını sağlayın. 3. Sebzelerin Hazırlanması: Salatalık ve domatesi küp küp doğrayın. İsterseniz, sebzeleri daha küçük parçalar halinde kesebilirsiniz. 4. Salatanın Karıştırılması: Derin bir kaseye haşlanmış şehriyeleri, didiklenmiş tavukları, doğranmış sebzeleri ve mısır konservesini ekleyin. İsteğe bağlı olarak zeytinleri de ekleyebilirsiniz. 5. Sosun Hazırlanması: Yoğurdu, mayonezi ve hardalı bir kapta karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Karışımı salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. 6. Servis: Salatanızı servis tabağına alın ve üzerini isteğe göre yeşil soğan veya maydanoz ile süsleyin. Soğuk servis etmeniz tavsiye edilir. Ekstra BilgilerSonuç olarak, tavuklu şehriye salatası, hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatiftir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir öğün olarak tercih edilebilir. Bu tarife sadık kalarak ya da kendi damak zevkinize göre küçük değişiklikler yaparak harika bir salata hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Bezelye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yeşil Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çoban Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu şehriye salatasını yaparken, tavukları haşlamak için nelere dikkat etmeliyim? Özellikle lezzetini artırmak için hangi baharatları eklemeliyim? Şehriyelerin haşlama süresi hakkında bir öneriniz var mı? Ayrıca, sosu hazırlarken yoğurt ve mayonez miktarını nasıl ayarlamalıyım? Salatanın daha besleyici olması için hangi yeşillikleri eklememi önerirsiniz?
Tavuklu şehriye salatası için tavuk haşlama konusunda dikkat etmeniz gereken birkaç önemli nokta var:
Tavuk Haşlama
- Tavukları soğuk suya koyup kaynamaya bırakın, böylece iç ısı eşit dağılır
- Hafif ateşte pişirin ki tavuklar sertleşmesin
- Suya 1 defne yaprağı, 4-5 tane karabiber ve 1 çay kaşığı tuz ekleyerek lezzet katabilirsiniz
- Tavuklar piştikten sonnce hemen soğuk suya tutarsanız daha kolay didiklenir
Baharat Önerileri
- Haşlama suyuna ek olarak salataya; toz kırmızı biber, kimyon, nane ve az miktarda kekik ekleyebilirsiniz
- Taze dereotu ince kıyılmış halde çok güzel bir aroma katacaktır
Şehriye Haşlama
- Şehriyeleri tuzlu kaynar suda 7-8 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır
- Fazla pişirirseniz yumuşak olur, bu nedenle dişe hafif diri kalacak şekilde pişirin
- Piştikten sonnce süzüp üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin
Sos Oranı
- 2 su bardağı salata için; 3 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı mayonez ideal ölçüdür
- Daha hafif olmasını isterseniz mayonezi azaltıp yoğurdu artırabilirsiniz
Besleyici Yeşillikler
- Roka, marul, maydanoz ve taze nane ekleyebilirsiniz
- Dilerseniz haşlanmış brokoli veya bezelye de besin değerini artıracaktır
Afiyet olsun Fahrünissa Hanım!