Şefin Salatası Şefin salatası, genellikle şefin kişisel dokunuşları ve yaratıcılığı ile şekillenen, özgün bir salata türüdür. Şef, birbirine en uygun malzemeleri bir araya getirerek kusursuz lezzetler yaratır ve bu sayede şefin salatası, klasik bir tat haline gelir. Şefin Salatası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Şefin Salatası Sosu İçin Gerekli Malzemeler
Şefin Salatası Nasıl Yapılır? Salatamıza başlarken öncelikle tavuk göğsü paketinden çıkarılır ve temizce yıkanır. Yıkanan tavuk göğsü tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su eklenir. Ocakta su kaynayana kadar beklenir ve ardından biraz tuz ilave edilerek tavuk iyice haşlanır. Tavuk tam olarak piştiğinde, önce ikiye ayrılarak inceltilir ve uzunlamasına ince ince doğranır. Bir tabağa alınır. Tavuk jambon ve dana jambon da tavuklar gibi uzun ince bir şekilde doğranıp tabağa alınır. Göbek marul ikiye kesilir ve yarısı kullanmak için temizce yıkanır, diğer yarısı daha sonra kullanılmak üzere saklanır. Yıkanıp temizlenen göbek marul ince bir şekilde doğranır. Salata kasesine en alta göbek marul konur ve üzerine jülyen doğranmış tavuk eti, tavuk jambon ve dana jambon güzelce dizilir. Sosunu hazırlamak için derin bir kap alınır ve sos için gerekli olan hardal, mayonez, sirke, karabiber, tuz ve yarım limon suyu bu kaba eklenir ve iyice çırpılır. Sosun homojen bir kıvama gelmesi için topak kalmamalıdır. Sos hazır olduğunda salatanın üzerine eşit miktarda dökülür. Daha sonra salatanın üzeri için yeşil ve siyah zeytinlerin çekirdekleri çıkarılıp doğranır ve salataya eklenir. Rokalar da ince bir şekilde doğranarak salataya ilave edilir. Yumurta haşlanmak için bir kaba alınır ve yaklaşık on beş dakika kadar haşlanır. Yumurtanın iyice haşlanmış olması gerekir. Haşlanan yumurta soyulur ve önce ikiye, sonra da ince dilimlere doğranır ve salataya eklenir. Son olarak haşlanmış mısır salatanın üzerine serpiştirilir. Bol proteinli ve sağlıklı şefin salatası hazır. Afiyet olsun. |
.jpg "Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
İrsad
12 Temmuz 2024 CumaŞefin salatasında kullanılan malzemeler gerçekten çok çeşitli ve lezzetli, ama roka yerine başka bir yeşillik kullanabilir miyim? Ayrıca sosu hazırlarken sirke yerine limon suyu eklesem tadı nasıl olur?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba İrsad,
Şefin salatasındaki malzemelerin çeşitliliğinden ve lezzetinden memnun kalmana sevindim. Roka yerine alternatif olarak nane, maydanoz veya tere gibi farklı yeşillikler kullanabilirsin. Bu yeşillikler de salatana farklı bir aroma katacaktır. Sos konusunda ise, sirke yerine limon suyu kullanmak harika bir fikir. Limon suyu, sosunuza taze ve ferah bir lezzet katacaktır. Damak zevkinize uygun olarak denemeler yapabilir ve en beğendiğiniz tarifle devam edebilirsiniz. Afiyet olsun!