Limonlu Köy Patlıcan Salatası Tarifi ve MalzemeleriLimonlu köy patlıcan salatası, özellikle yaz aylarında serinletici ve hafif bir alternatif olarak tercih edilen, zengin tatlar barındıran bir mezedir. Patlıcanın közlenmesi, ona karakteristik bir dumanlı tat kazandırırken, limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanan sos ise salatanın ferahlığını artırır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle köy patlıcanlarını közlemek için ocakta veya mangalda pişirin. Patlıcanların kabukları yanıp, iç kısmı yumuşayana kadar közlemeye devam edin. 2. Közlenen patlıcanları ocaktan alarak, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve bir kaba alın. 3. Patlıcanları bir çatal yardımıyla ezin. 4. Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, ince doğranmış sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın. 5. Hazırladığınız sosu ezilmiş patlıcanların üzerine dökün ve iyice karıştırın. 6. Servis yapmadan önce, üzerine ince doğranmış maydanoz serpin. Besin DeğerleriLimonlu köy patlıcan salatasının yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:
Sağlığa FaydalarıLimonlu köy patlıcan salatası, içeriğindeki malzemeler sayesinde birçok sağlık faydası sunar:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, limonlu köy patlıcan salatası hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Taze ve doğal malzemelerle hazırlandığında, hem damak tadınıza hitap eder hem de sağlığınıza katkı sağlar. |
.jpg "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Salata Tarifi ve Malzemeleri")
Bu limonlu köy patlıcan salatasının tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Közlenmiş patlıcanın dumanlı tadı ile limonun ferahlatıcı etkisi mükemmel bir uyum sağlamış gibi görünüyor. Özellikle yaz aylarında hafif ve serinletici bir meze arayışında olanlar için harika bir alternatif. Malzemeler de oldukça basit, evde kolayca bulabileceğim şeyler. Limon suyu ve zeytinyağı sosunu patlıcanla karıştırdıktan sonra üzerine maydanoz serpmek de çok şık bir detay. Besin değerleri açısından da oldukça sağlıklı bir seçenek olduğu anlaşılıyor, özellikle lif ve antioksidan içeriği ile sindirim sistemine faydalı olması çok hoş. Vegan ve vejetaryenler için de uygun bir tarif olması, daha fazla insanın bu lezzetten faydalanmasını sağlar. Denedikten sonra tadını paylaşmayı çok isterim!
Cevap yazMerhaba Handan,
Yorumun için çok teşekkürler! Limonlu köy patlıcan salatası gerçekten de yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir seçenek. Közlenmiş patlıcanın dumanlı tadı ile limonun asidik ve ferahlatıcı etkisi bir araya geldiğinde, ortaya çıkan lezzet gerçekten muhteşem oluyor.
Malzemelerin basit olması, evde kolayca hazırlayabilme imkanı sunması açısından büyük bir avantaj. Maydanoz serpiştirerek hem görsel hem de tat açısından zenginleştirdiğin o son dokunuş da çok güzel bir detay.
Besin değerleri bakımından da sağlıklı olması ve özellikle lif ile antioksidan içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalı olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Vegan ve vejetaryenler için uygun oluşu, daha geniş bir kitleye hitap etmesini sağlıyor.
Tarifi denedikten sonra deneyimlerini paylaşmanı sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!