Hardal soslu salata, herkesin kolaylıkla yapabileceği sağlıklı bir yiyecektir. Salataların sağlığa olan faydaları tartışılmaz ve neredeyse her evde sofralarda mutlaka bir salata bulunur.

Salata yapımında maydanoz ve domates olmazsa olmazlardandır ve limon, zeytinyağı ve sirke üçlüsüne her zaman ihtiyaç duyulur. Salata yapımına öncelikle göbek salata ve kiraz domateslerin yıkanmasıyla başlanır. Yıkandıktan sonra suyu süzülerek doğranır ve doğranan parçalar salata kabına alınır. Başka bir kapta limon suyu, hardal ve sirke çırpılır. Üzerine tuz ve şeker eklenerek çırpılmaya devam edilir. Şeker tamamen karıştıktan sonra zeytinyağı eklenir. Böylece hardal sosu hazır hale gelir ve salatanın üzerine gezdirilir, ardından servis edilir. Kişiler kendi arzu ve damak tatlarına göre farklı malzemeler ekleyebilir veya çıkarabilirler. Örneğin, isteğe bağlı olarak mısır, roka, közlenmiş biber, kornişon turşusu ve ceviz içi eklenebilir. Bu eklemeler hem güzel bir tat verir hem de görsel olarak zenginlik katar.

Salata tüketmek, bazıları için bir yaşam tarzı olurken, bazıları için ise öğün olarak bile sayılmayabilir. Kimilerine göre bir öğün niteliği taşırken, kimilerine göre fit kalmanın en önemli nedenlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında ağır yemekler yerine salata, hafif ve serinletici bir seçenek sunar. Salatanın sağlık açısından faydaları bilinmekte ve bilinçli tüketiciler, sofralarından salatayı eksik etmemektedir. Salata, hazmı kolaylaştırır ve bağırsakları çalıştırır. C vitamini, potasyum ve lif kaynağı olan salata, diyetisyenler tarafından kontrollü kilo verimi ve sağlıklı zayıflama açısından önerilir. Diyetisyenler, sağlıklı kilo verimi için günde en az iki defa salata veya yeşil sebze tüketilmesi gerektiğini vurgulamaktadırlar.

Salata, hardal ile birleştirildiğinde hardalın faydaları da ortaya çıkar. Gerçek bir antioksidan olan hardal, hazmı kolaylaştırır. Hardalın bir diğer avantajı ise öksürüğe, zatürre ve bronşit rahatsızlıklarına iyi gelmesidir. Hardal, göğüs hastalıklarının bitkisel tedavisinde de kullanılan şifalı bir bitkidir. Bu nedenle, hardal soslu salata hem lezzetli hem de sağlığa faydalı bir seçenektir.