Avokadolu haşlanmış yumurta salatası, sağlıklı beslenme konusunda dikkat çeken ve lezzetli bir alternatif sunan bir tariftir. Avokado, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir meyve olup, yumurta ise yüksek kaliteli protein ve besin değerleri ile doludur. Bu iki besinin birleşimi, hem doyurucu hem de besleyici bir salata meydana getirir.
Malzemeler
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet olgun avokado
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Maydanoz veya yeşil soğan (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- İlk olarak yumurtaları haşlayın; her iki yumurtayı da 10 dakika boyunca kaynar suda pişirin.
- Yumurtalar haşlandıktan sonra soğumaya bırakın ve kabuklarını soyun.
- Bir kasede avokadoyu ikiye kesip çekirdeğini çıkarın. Avokadonun içini bir çatal yardımıyla ezin.
- Ezilmiş avokadoya limon suyu, yoğurt, hardal, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Haşlanmış yumurtaları küçük parçalara kesin ve avokado karışımına ekleyin. Nazik bir şekilde karıştırarak tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
- Salatayı servis tabağına alarak maydanoz veya yeşil soğan ile süsleyin.
Besin Değerleri
Avokadolu haşlanmış yumurta salatasının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) şu besin değerlerine sahiptir: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Yağ: 20 g
- Karbonhidrat: 15 g
- Fiber: 7 g
- Vitamin A: %10 günlük ihtiyacın karşılanması
- Vitamin C: %15 günlük ihtacın karşılanması
- Demir: %8 günlük ihtiyacın karşılanması
Sağlığa Faydaları
- Kalp Sağlığı: Avokado, tekli doymamış yağ asitleri içerir. Bu yağlar, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve kalp sağlığını destekler.
- Zengin Besin İçeriği: Yumurta, B vitaminleri, D vitamini ve protein bakımından zengindir. Avokado da potasyum, E vitamini ve lif içerir, bu nedenle bu salata besleyici bir öğün sunar.
- Bağışıklık Sistemi: Limon suyu ve yoğurt, bağışıklık sistemini güçlendiren probiyotikler ve C vitamini içerir.
- Tokluk Hissi: Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde, bu salata uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.
Ekstra Bilgiler
- Salatanızı daha da zenginleştirmek için içine doğranmış sebzeler (salatalık, domates, biber) ekleyebilirsiniz.
- Gluten intoleransı olanlar için yoğurt yerine bitkisel bazlı alternatifler kullanabilirsiniz.
- Salata, hafif bir öğle yemeği veya sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.
Avokadolu haşlanmış yumurta salatası, lezzetli ve sağlıklı bir alternatif sunarak, günlük beslenme düzeninize zenginlik katacaktır. Hem pratik hem de besleyici olan bu salata, sağlıklı yaşamı destekleyen önemli bir öğün olarak öne çıkmaktadır. |
.jpg "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Akdeniz Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mayonezli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Brokoli Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çoban Salata Tarifi ve Malzemeleri")
Avokadolu haşlanmış yumurta salatasını denemek istiyorum, gerçekten de sağlıklı bir alternatif gibi görünüyor. Avokadonun içerdiği sağlıklı yağlar ve yumurtanın yüksek protein değeri bir araya geldiğinde, bu salatanın doyurucu olması kaçınılmaz. Limon suyu ve yoğurt eklenmesi de tadını zenginleştirirken, bağışıklık sistemine de katkı sağlamak açısından oldukça faydalı. Salatanın besin değerleri de dikkatimi çekti; özellikle yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tok kalma vaadi oldukça cazip. Ekstra sebzelerle zenginleştirme fikri de harika, bu sayede hem daha renkli hem de daha besleyici bir tabak elde edebilirim. Gluten intoleransım olduğu için yoğurt yerine bitkisel alternatifler kullanmayı da düşüneceğim. Bu tarifi mutfağımda denemeye kesinlikle değer!
Cevap yazSevgili Vuska,
Avokadolu haşlanmış yumurta salatasını denemek istemen harika bir fikir! Avokadonun sağlıklı yağları ve yumurtanın yüksek protein içeriği gerçekten de besleyici bir kombinasyon oluşturuyor. Ayrıca, limon suyu ve yoğurt ekleyerek hem lezzetini artırırken hem de sağlık açısından fayda sağlamak çok akıllıca bir seçim.
Besin Değerleri konusunda da oldukça haklısın; yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tok kalabilmek, özellikle diyet yapanlar için büyük bir avantaj. Ekstra sebzelerle zenginleştirme fikrini de çok sevdim, bu sayede daha renkli ve besleyici bir salata elde edebilirsin.
Gluten İntoleransı nedeniyle yoğurt yerine bitkisel alternatifler kullanma fikrini de destekliyorum. Bugün birçok lezzetli bitkisel yoğurt alternatifi mevcut, böylece hem sağlıklı hem de lezzetli bir salata yapabilirsin.
Mutfak deneyimlerin hakkında daha fazla paylaşım yapmanı dört gözle bekliyorum! Şimdiden afiyet olsun!