Kereviz yaprağı, biraz sert bir yaprak olduğu için pek çok kişi tarafından kullanılmamaktadır. Oysa en az kerevizin kendisi kadar faydalı olan bu mucize bitkiden faydalanmak her insanın sağlığı için gereklidir. Kereviz yapraklarını en iyi ve en lezzetli şekilde değerlendirmek isterseniz bu tarifi deneyebilirsiniz. Tadına bakan herkesin çok beğeneceğinden emin olabilirsiniz. Kolay gelsin.

Geniş bir tencerenin içine bir litre su koyup kaynatın. Üzerine kereviz yapraklarını atıp birkaç dakika haşlayın. Daha sonra limonlu soğuk suyun içine atın ve en az beş dakika bekletin. Daha sonra suyunu süzün, ince ince doğrayıp salata kasesine boşaltın. Sarımsakları sahanda ezin. Bir çorba kasesinin içinde zeytinyağını, limon suyunu ve sirkeyi karıştırın. Daha sonra bu sosu kerevizin üzerine gezdirin. En son tuzunu ve pul biberi ilave edip karıştırın. Hazır olan salatanızı dilerseniz, yayvan bir servis tabağına alıp, kenarlarını kornişon veya pancar turşusu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kereviz yaprağı, C vitamini, K vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu nedenle bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olabilir. Ayrıca kereviz yaprakları, düşük kalorili olmaları sebebiyle diyet yapanlar için ideal bir besindir. Salatanızın üzerine ceviz içi veya nar taneleri ekleyerek daha besleyici ve lezzetli hale getirebilirsiniz.