Yoğurtlu mor lahanalı patates salatası, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir salata çeşididir. Mor lahana, zengin besin değerleri ve antioksidan özellikleri ile bilinirken, patates ise günlük yaşamımızda sıkça kullandığımız bir sebzedir. Bu salata, hafif bir öğün olarak tercih edilebileceği gibi, ana yemeklerin yanında da harika bir eşlikçi olarak sunulabilir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. 2. Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya doğradığınız patatesleri ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika haşlayın. Patateslerin yumuşamasına dikkat edin, fakat dağılmamaları için fazla haşlamayın. 3. Mor lahanayı ince ince doğrayın. Gerekirse tuz ile ovup, yumuşamasını sağlayabilirsiniz. 4. Haşladığınız patatesleri süzün ve soğumaya bırakın. 5. Yoğurdu, zeytinyağını, sirkeyi, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın. 6. Soğuyan patatesleri ve doğranmış mor lahanayı yoğurtlu karışıma ekleyin. İsteğe bağlı olarak doğradığınız maydanozu da ekleyebilirsiniz. 7. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak servis tabağına alın. 8. Soğuk olarak servis yapın. Besin DeğerleriYoğurtlu mor lahanalı patates salatasının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:
Sağlığa Faydaları1. Antioksidan Özellikler: Mor lahananın içeriğindeki antosiyaninler, vücudu serbest radikallerden koruyarak hücre sağlığını destekler. 2. Sindirim Sağlığı: Yoğurt, probiyotik içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar. 3. Düşük Kalori: Düşük kalorili bir seçenek olması, kilo kontrolü yapan bireyler için ideal bir salata olmasını sağlar. 4. Zengin Besin İçeriği: Patates, C vitamini, B vitaminleri ve potasyum gibi önemli besin maddeleri içerirken, mor lahana da zengin lif kaynağıdır. 5. Bağışıklık Sistemi: Yoğurt ve lahana, bağışıklık sistemini güçlendiren besin maddeleri içerir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çoban Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu yoğurtlu mor lahanalı patates salatasını denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Mor lahana ve patatesin birleşimi hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Özellikle yaz aylarında hafif bir öğün arayanlar için ideal olduğunu düşünüyorum. Yoğurtun probiyotik özellikleri ile sindirim sistemine katkı sağlaması da önemli bir avantaj. Ayrıca bu salatanın önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilmesi fikri de oldukça pratik. Peki, siz bu salatayı yapmayı denediniz mi? Hangi malzemeleri eklemeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Gülçem,
Yorumun için teşekkür ederim! Mor lahana ve patatesin birleşimi gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir salata arayışında olanlar için mükemmel bir tercih. Yoğurdun probiyotik özellikleri de sindirim sistemine katkı sağladığı için bu tarife ayrı bir değer katıyor.
Bu salatayı yapmayı denedim ve gerçekten çok beğendim. Kendi versiyonuma, ceviz ve maydanoz eklemeyi tercih ettim; bu şekilde hem kıtırlık hem de tazelik katmış oldum. Sen de bu salatayı hazırlarken farklı malzemeler eklemeyi düşünebilirsin. Örneğin, havuç veya nar taneleri gibi renk ve tat çeşitliliği sağlayacak malzemeler eklemek harika olabilir.
Senin önerilerin neler? Hangi malzemeleri eklemeyi düşünüyorsun?