Brokoli,karnabahar Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli, karnabahar ve patates salatası, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Vitamin ve lif açısından zengin bu salata, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Hafif bir öğün veya meze olarak tercih edilebilir, sağlık faydalarıyla doludur.
05 Ekim 2024

Brokoli, Karnabahar Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri


Brokoli, karnabahar ve patates, sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez besin maddelerindendir. Bu sebzelerin birleşimiyle hazırlanan brokoli, karnabahar patates salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Salata, hafif bir öğün veya meze olarak tüketilebilir. İşte bu sağlıklı ve besleyici salatanın tarifi ve gerekli malzemeleri.

Malzemeler


  • 2 su bardağı brokoli (çiçekler halinde ayrılmış)
  • 2 su bardağı karnabahar (çiçekler halinde ayrılmış)
  • 3 adet orta boy patates
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


1. İlk olarak patatesleri haşlayın. Patatesleri kabuklu bir şekilde, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Ardından soğumaya bırakın.

2. Brokoli ve karnabaharı ayrı bir tencerede haşlayın. Sebzeler yumuşak olana kadar yaklaşık 5-7 dakika haşlayın, ardından soğuk suyla durulayarak şoklayın. Bu işlem sebzelerin rengini korumasına yardımcı olur.

3. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

4. Soğuyan brokoli ve karnabaharı bir kaba alın, doğranmış patatesleri ekleyin.

5. Ayrı bir kapta yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu sosu sebzelerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.

6. Salatayı servis tabağına alın ve üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Besin Değerleri

Brokoli, karnabahar ve patates salatası, vitaminler, mineraller ve lif açısından zengindir. İşte bu salatanın 100 gramı için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 90 kcal
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 3 g
  • Lif: 4 g
  • Vitamin C: %60 günlük ihtiyaç
  • Kalsiyum: %5 günlük ihtiyaç

Sağlığa Faydaları

Brokoli, karnabahar ve patates salatası, birçok sağlık faydası sunar:
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir: Brokoli ve karnabahar, yüksek oranda C vitamini içerir. Bu vitamin, bağışıklık sistemini destekler.
  • Sindirim sağlığını destekler: Lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur, kabızlığı önler.
  • Kilo kontrolüne yardımcı olur: Düşük kalorili ve yüksek lifli yapısı sayesinde, tokluk hissi verir ve aşırı yeme isteğini azaltır.
  • Kanserle mücadelede rol oynar: Brokoli ve karnabahar, antioksidan özellikleri sayesinde kanser riskini azaltabilir.

Ekstra Bilgiler

- Salatayı daha da besleyici hale getirmek için üzerine haşlanmış yumurta veya ceviz ekleyebilirsiniz.

- Salatanın daha kremalı bir dokuya sahip olması için yoğurt yerine süzme yoğurt veya labne peyniri kullanabilirsiniz.

- Bu salata, sağlıklı bir piknik veya barbekü menüsü için mükemmel bir seçenektir. Brokoli, karnabahar ve patates salatası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunarak, besin değeri yüksek bir öğün oluşturmanıza yardımcı olur. Bu tarifi deneyerek hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mebrur 02 Ekim 2024 Çarşamba

Brokoli, karnabahar ve patates salatası gerçekten sağlıklı bir seçenek gibi görünüyor. Bu tarifteki sebzelerin vitamin ve lif açısından zengin olması, hem bağışıklık sistemimizi güçlendirmeye hem de sindirim sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir. Ayrıca, salatanın düşük kalorili olması ve tokluk hissi vermesi, kilo kontrolüne katkıda bulunması açısından da avantajlı. Peki, bu salatayı yaparken yoğurt yerine labne peyniri kullanmanın tadı nasıl olur, denemeyi düşündünüz mü?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Mebrur,

Salatanın Sağlık Faydaları
Brokoli, karnabahar ve patatesin bir araya gelmesi gerçekten de besin değeri yüksek bir salata oluşturuyor. Bu sebzelerin vitamin ve lif açısından zengin olması, bağışıklık sistemimizi güçlendirmek ve sindirim sağlığını desteklemek için harika bir fırsat sunuyor.

Kilo Kontrolü ve Tokluk Hissi
Düşük kalorili yapısıyla bu salata, kilo kontrolüne yardımcı olurken aynı zamanda tokluk hissi vererek sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Bu özellikleri, özellikle sağlıklı beslenme hedefleri olanlar için oldukça cazip.

Labne Peyniri Kullanımı
Yoğurt yerine labne peyniri kullanmayı düşünüyorsan, bu da oldukça ilginç bir alternatif olur. Labne peyniri, yoğun ve kremsi yapısıyla salataya farklı bir lezzet katabilir. Ayrıca, labne peyniri kullanarak salatanın tatlı ve tuzlu dengesi de güzel bir şekilde sağlanabilir. Bu değişikliği denemek, salatayı daha da zenginleştirebilir.

Kendi damak tadına göre bu tarifi denemek güzel bir deneyim olabilir!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuklu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
İceberg Salata Tarifi ve Malzemeleri
İceberg Salata Tarifi ve Malzemeleri
Kısır Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kısır Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yaprağı Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yaprağı Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kuzukulağı Salatası Tarifi
Kuzukulağı Salatası Tarifi