Kuru börülce, besin değeri yüksek bir baklagil türüdür. Yoğurtla birleştiğinde hem lezzetli bir salata hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Yoğurtlu kuru börülce salatası, özellikle yaz aylarında serinletici bir aperatif olarak tercih edilmektedir. Bu salata, aynı zamanda protein ve lif açısından zengin bir beslenme seçeneği sunar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle kuru börülceleri bir gece önceden suya koyarak bekletin. 2. Ertesi gün börülceleri süzün ve taze su ile birlikte bir tencerede haşlayın. Yaklaşık 30-40 dakika kadar kaynatıldıktan sonra, yumuşadığını kontrol edin. 3. Haşlanan börülceleri süzün ve soğumaya bırakın. 4. Yoğurdu bir kâseye alın, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyin. 5. Soğuyan börülceleri yoğurt karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. 6. Servis yapmadan önce üzerini zeytinyağı ve nar ekşisi ile süsleyin. 7. Son olarak, ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edin. Besin Değerleri100 gram yoğurtlu kuru börülce salatası yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 120 kcal- Protein: 8 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 5 g- Yağ: 4 g Sağlığa Faydaları
Ekstra BilgilerYoğurtlu kuru börülce salatası, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilebilir. Ayrıca, salatanın içine farklı sebzeler ekleyerek kişisel damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, doğranmış domates, salatalık veya biber eklemek lezzetini artıracaktır. İçeriklerini zenginleştirerek daha besleyici bir hale getirmek mümkündür. Bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir öğün seçeneği sunarak, hem kendi hem de ailenizin sağlığına katkıda bulunacaktır. Yoğurtlu kuru börülce salatasını, ana yemeklerin yanında bir garnitür olarak veya hafif bir akşam yemeği olarak servis edebilirsiniz. |
.jpg "Bezelye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çoban Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu yoğurtlu kuru börülce salatasını denemeyi düşünüyorum. Kuru börülcenin besin değerleri hakkında biraz bilgi sahibi oldum. Özellikle yaz aylarında serinletici bir aperatif olarak tercih edilmesi çok hoşuma gitti. Malzemelerin pratikliği ve hazırlanışının kolaylığı, bu tarifi denemek için beni heveslendiriyor. Ayrıca, içine ekleyebileceğim farklı sebzeler ile lezzetini artırmak güzel bir fikir gibi görünüyor. Sizce, sarımsak ve nar ekşisi eklemek bu salatanın tadını nasıl etkiler?
Cevap yazMerhaba Zerka,
Kuru börülce salatası gerçekten yaz aylarında serinletici ve sağlıklı bir seçenek. Kuru börülcenin besin değerleri oldukça zengin; protein ve lif açısından zengin olması, onu besleyici bir aperatif haline getiriyor.
Malzemelerin Pratikliği
Malzemelerin pratikliği, özellikle yoğun günlerde yemek hazırlamayı kolaylaştırıyor. Salatanın hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi, onu tercih etme sebeplerinden biri.
Sarışmak ve Nar Ekşisi
Sarısmağın ve nar ekşisinin eklenmesi, salatanın tadını oldukça zenginleştirir. Sarımsak, salataya hem lezzet hem de sağlık açısından birçok fayda sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Nar ekşisi ise tatlı ve ekşi dengesiyle salatanın lezzetini artırır, aynı zamanda görsel olarak da çekicilik katar.
Bu iki malzeme ile salatanın tadı daha canlı ve ferah hale gelecektir. Denemenizi kesinlikle öneririm; farklı sebzelerle de kombinleyerek kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!