salata.gen.tr https://www.salata.gen.tr Salata, Salata Tarifi ve Malzemeleri tr-TR hourly 1 Copyright 2018, salata.gen.tr Sun, 25 Jan 2015 00:00:00 +0000 Thu, 15 Nov 2018 00:00:00 +0000 60 Brokoli Karnabahar Salatası https://www.salata.gen.tr/brokoli-karnabahar-salatasi.html Wed, 07 Dec 2016 11:22:38 +0000 Brokoli karnabahar salatası, Brokoli besin değerlerinin yüksekliği ile bilinmektedir. Karnabahar yine aynı şekilde insan vücuduna olan faydalarıyla bilinir bu iki büyük değerin birleşmesi ile hazırlanan bu salata çeşidinin insa Brokoli karnabahar salatası, Brokoli besin değerlerinin yüksekliği ile bilinmektedir. Karnabahar yine aynı şekilde insan vücuduna olan faydalarıyla bilinir bu iki büyük değerin birleşmesi ile hazırlanan bu salata çeşidinin insan vücuduna olan faydaları oldukça fazladır. Eşsiz lezzeti yanında vücuda sağlık kazandıran bu salata sofralarda daha sık yer alması gereken salatalar arasında yer almaktadır. Yapımı oldukça pratik ve kolaydır. Zaman almadan çok kısa bir sürede hazırlanabilen bu sağlıklı salatayı sizde denemek istiyorsanız işte tarifi. Sofralarında sağlıklı besinleri bulundurmak isteyen herkese tavsiye ederiz. Mutlaka denemelisiniz. Şimdiden kolay gelsin.

Brokoli karnabahar salatası için gerekli malzemeler:
  • 1 orta boy karnabahar
  • 1 tane orta boy brokoli
  • 3 tane havuç
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tane limonun suyu
  • 1 tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Brokoli karnabahar salatası yapılışı: Karnabaharı çok küçük parçalara ayırın ve bol su ile yıkayın. Daha sonra brokoliyi küçük parçalara ayırarak iyice yıkayın. Parçalara ayrılan karnabahar ve brokoliyi tencere içerisine koyarak üzerine bir miktar su ilave edip ocağın altını açın. Su kaynamaya yakın havuçları da soyarak tencere içerisine halka şeklinde doğrayın. Biraz haşlayarak brokoli, karnabaharın ve havucun hafif yumuşamasını bekleyin. 5 dakika kadar su kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Tencere içerisindeki suyu süzerek haşlanan sebzeleri salata yapılacak derin salata tabağı içine alın. Sebzeler soğurken sizde sarımsakları soyarak havan içerisinde iyice ezin. Daha sonra ezilen sarımsak üzerine limon suyunu sıkın ve zeytin yağını ilave edin. Salatanın tuzunu da serpiştirerek kuru naneyi ilave edin. Hazırlanan bu sosu salata tabağı içerisindeki brokoli, karnabahar ve havuç üzerine gezdirerek dökün. Hazırlanan salatayı iyice karıştırın. Artık brokoli karnabahar salatası hazır. Tabaklara alıp yemeğin yanında servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Arpa Şehriyeli Tavuklu Salata https://www.salata.gen.tr/arpa-sehriyeli-tavuklu-salata.html Wed, 07 Dec 2016 11:22:29 +0000 Arpa Şehriyeli Tavuklu Salata, Özellikle kadınların kendi aralarında beş çayına toplandıklarında poğaça yanında servis ettiği ara öğün olarak bilinir. Ayrıca diyet yapan kadınlarında formlarını korumak için tercih ettikl Arpa Şehriyeli Tavuklu Salata, Özellikle kadınların kendi aralarında beş çayına toplandıklarında poğaça yanında servis ettiği ara öğün olarak bilinir. Ayrıca diyet yapan kadınlarında formlarını korumak için tercih ettikleri hem besleyici hemde az kalorili olan arpa şehriye ve tavuk ile hazırlanan salata yaz aylarının en çok tercih edilen ve severek tüketilen yemeğidir. Tercihen tavuk yerine ton balığı da kulana bilmeniz mümkün ancak tavuk arpa şehriyeli salataya daha çok yakışmaktadır. Bol yeşilliği ve yoğun turşu aroması ile de fazla yağ ve tuz kullanmadan yemeğin lezzetinde bir değişiklik olmayarak diyetinize sadık kalacaksınız. 

Arpa Şehriyeli Tavuklu Salata Malzemeler : 
  • 1 küçük paket arpa şehriye
  • 10 adet kornişon turşusu
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dere otu
  • Yarım demet yeşil soğan
  • Közlenmiş ve soyulmuş kırmızı biber
  • Bir adet iri tavuk göğsü
  • Az hakiki sızma zeytin yağı
  • Yarım limon 
  • Bir çay kaşığı tuz
Arpa Şehriyeli Tavuklu Salata Hazırlanışı : 

Arpa Şehriyeli Tavuklu Salatayı hazırlamak için öncelikle tavuğu iyice yıkayıp bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak kaynamış su ekleyerek pişmesi için ocağın üzerine alın ve pişirin. Pişen tavuğun suyunu süzün. Ancak suyunu dökmeyin. Çünkü arpa şehriyeyi pişirirken kullanmanız gerekecektir. Tavuğun ilk sıcağı gittikten sonra tel tel didikleyin. Daha sonra pilav tavasına biraz zeytin yağını gezdirdikten sonra arpa şehriyeyi ekleyin. Arpa şehriyeyi tahta kaşık ile karıştırarak hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından tavuk suyunu ocakta kaynatıp arpa şehriyenin üzerini biraz geçecek kadar dökün. Eğer tavuk suyu yetmezse üzerine ek ilave olarak normal kaynamış su ekleyebilirsiniz. Ardından tuzunu da ekleyerek harmanlayın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Arpa şehriye piştikten sonra içine kornişon turşularını küp küp ve küçük küçük doğrayıp içine atın. Ardından didiklediğiniz tavuğu da içine atıp harmanlayın ve kapağı tekrar kapatın. 
Ayrı bir yerde maydanozları, dere otunu ve yeşil soğanı küçük küçük doğrayın ve arpa şehriyenin içine atın. Daha sonra kırmızı biberi közleyip kabuklarını soyun ve ince ince şerit şeklinde doğrayın. Daha sonra arpa şehriyenin üzerine dökerek arpa şehriyenin üzerine yarım limon sıkın. Daha sonra harmanlayarak karıştırın ve şık servis tabağına alarak arpa şehriyeli tavuklu salatayı garnitür gibi servis edin. 

Afiyet Olsun..
]]>
Havuçlu Yoğurtlu Salata https://www.salata.gen.tr/havuclu-yogurtlu-salata.html Wed, 07 Dec 2016 11:22:21 +0000 Havuçlu yoğurtlu salata, tarifi ana yemeklerin yanına çok yakışan soğuk meze çeşitlerinden biridir. Ayrıca özel misafirleriniz geldiği zaman hazırlayacağınız güzel tabakların yanına koyarak sık bir sunum yapabilirsiniz. Üy Havuçlu yoğurtlu salata, tarifi ana yemeklerin yanına çok yakışan soğuk meze çeşitlerinden biridir. Ayrıca özel misafirleriniz geldiği zaman hazırlayacağınız güzel tabakların yanına koyarak sık bir sunum yapabilirsiniz. Üyelik bu salata tarifine öğütülmüş ceviz içide koyarak sahada lezzet katabilirsiniz. Ayrıca bu salata ceviz, yoğurt ve havucun bir araya gelmesiyle birlikte muhteşem bir vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir besin kaynağı haline geliyor. Diyet yapanlar ve rejim de olanlar bu havuçlu yoğurtlu salata tarifini rahatça yiyebilir ve kalori derdini düşülmemelidir.

Havuçlu yoğurtlu salata tarifi için gerekli olan malzemeler nelerdir:
  • 3-4 adet orta boy büyüklükte havuç
  • 1 kilogram yoğurt
  • 3-4 yemek kaşığı dolusu mayonez
  • Yarım su bardağı kadar dövülmüş ceviz içi
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Havuçlu yoğurtlu salata tarifinin yapılışı:

Öncelikle havuçları bir doğacak yardımıyla veya bir bıçak sırtı ile ince ince soyup iyice yıkayın. Havuçları hazır hale getirdikten sonra çok kalın veya çok ince olmayacak orta kararda rendeleyin. Rendeleme işlemini havuçları bitene kadar devam edin ve bitirdikten sonra başka bir taraftan büyük bir yanmaz tava alın ve ocağın üzerine koyup altını açın. Tavanın içine 3-4 yamak kaşığı kadar zeytinyağı ekleyip  biraz ısıtın. Daha sonra zeytinyağı ısındıktan sonra üzerine önceden hazırlanan rendelenmiş havuçları döküp orta karar ateşte kavurun. Havuçları biraz kavrulduktan sonra suyunu salacaktır. Havuçları zaman suyunu çekinceye ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin. İyice havuçlar yumuşadıktan sonra ocağınızın altını kapatın ve soğuması için bir kenara koyup  bekletin. Havuçlar soğuyana kadar siz başka bir taraftan büyük bir kap alın ve içine yoğurdu boşaltın. Üzerine 4 kaşık mayonezde ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra yoğurdun üzerine dövülmüş ceviz içi de ekleyerek karıştırın. Bu arada havuçlu yoğurtlu salata tarifinin havuçları da soğumuşsa havuçları da ilave ederek iyice karıştırın. İsteğe göre biraz tuz atabilirsiniz ama ben tavsiye etmem. Yanına güzel bir yemek eşliğinde havuçlu yoğurtlu salata tarifini ikram edebilirsiniz. Havuçlu yoğurtlu salata tarifi hazır.

Afiyet olsun. 
]]>
Makarnalı Tavuk Salatası https://www.salata.gen.tr/makarnali-tavuk-salatasi.html Wed, 07 Dec 2016 11:21:39 +0000 Makarnalı tavuk salatası: Makarna ile yapılan bu salata özellikle son yıllarda bir çok kişi tarafından sevilen bir salata haline gelmiştir. Misafir alımlarında sıkça karşılaşmaya başladığımız makarnalı tavuk salatası bol Makarnalı tavuk salatası: Makarna ile yapılan bu salata özellikle son yıllarda bir çok kişi tarafından sevilen bir salata haline gelmiştir. Misafir alımlarında sıkça karşılaşmaya başladığımız makarnalı tavuk salatası bol içeriği sebebi ile besin değeri oldukça yüksek olan bir salata çeşididir. Sofralarda sıkça yer alması gereken sağlık açısından oldukça sağlıklı olan bu salata eşsiz bir lezzete sahiptir. Yapımı pratik ve kolaydır. Sunum yaptığınız kişilerden tam not alabileceğiniz bir salata çeşidi olan makarnalı tavuklu salatasını sizde denemek istiyorsanız işte tarifi. Mutlaka denemelisiniz. 

Makarnalı tavuk salatası için gerekli olan malzemeler:
  • 1 paket boncuk makarna
  • 1 tane kemiksiz tavuk göğsü
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır
  • 1 su bardağı garnitür
  • 10 tane kornişon turşu
  • 6 yemek kaşığı mayonez
  • 6 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tutam tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
Üzeri için:
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
Makarnalı tavuk salatası yapılışı: 

Öncelikle tavuk göğsünü bol su ile yıkayarak düdüklü tencere içerisine alın. Üzerine bir miktar su ekledikten sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatarak ocağın altını açın. Tavuk göğsünü 20-25 dakika kadar pişirin. Tavuk pişerken sizde ayrı bir tencere içerisine biraz su doldurarak ocağın altını açın. Su kaynayınca suya biraz tuz serpiştirerek boncuk makarnayı ilave edip karıştırın. Kısık ateşte ara ara karıştırarak makarnayı pişirin. Tavuk ve makarna ayrı ayrı tencerelerde pişerken sizde kornişon turşuları çok küçük bir şekilde doğrayın. Salata yapılacak derin kab içerisine  önceden haşlanmış mısırı, doğranan kornişon turşuları koyarak içerisine garnitürü ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra mayonez ve yoğurdu ilave edin. Biraz karıştırın ve hazırlanan karışımı kab içerisinde bekletin. Bu arada haşlanan makarnanın altını kapatın ve makarnanın suyunu süzün. Haşlanan makarnayı biraz soğumaya bırakın. Makarna soğurken pişen tavuğun altını kapatın. Tavuğu tencere içerisinden çıkararak tabağa alın. Biraz soğuduktan sonra tavuk göğsünü didikleyerek salataya ilave edin. Son olarak soğuyan makarnayıda salata içerisine ilave ederek salatanın tuzunu serpiştirin. Artık makarnalı tavuk salatası hazır. Tabaklara alıp üzerine kırmızı pul biber serpiştirerek servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun.
]]>
Havuçlu Kabak Salatası https://www.salata.gen.tr/havuclu-kabak-salatasi.html Wed, 07 Dec 2016 11:21:31 +0000 Havuçlu kabak salatası, hem pratik hem de kullanışlı oluşuyla hanımların en çok tercih ettiği tariflerden. İster yemeklerin yanına salata olarak, ister alkol sofralarında meze olarak, ister ara öğün olarak, isterseniz de meşg Havuçlu kabak salatası, hem pratik hem de kullanışlı oluşuyla hanımların en çok tercih ettiği tariflerden. İster yemeklerin yanına salata olarak, ister alkol sofralarında meze olarak, ister ara öğün olarak, isterseniz de meşgul olduğunuz bir günde tek başına güzel bir öğle yemeği olarak tercih edebilirsiniz. 

Havuçlu kabak salatası için gereken malzemeler:
  • 4 orta boy havuç
  • 2 adet orta boy kabak
  • 2 su bardağı istenilen çeşitte yoğurt
  • Sıvı yağ
  • Tuz
Havuçlu kabak salatası yapımı

Havuç ve kabaklar rendelenir. Kabaklar sulanacağından delikli bir kaba koymakta fayda var. Biraz ısıttığımız sıvı yağa havuçlar ve suyundan iyice arındırılan kabaklar konulur. Tercihe göre istenilen diriliğe gelinceye kadar ikisi beraber kavrulur. Bu arada tercihe göre içine dere otu veya istenilen mevsim yeşilliklerini ekleyerek damak tadınıza göre şekillendirebilirsiniz. Havuç ve kabaklar kavrulduktan sonra soğumaya bırakılır. Bu arada yoğurt, tuz ve istenilen diğer baharatlar karıştırılır. Lezzet açısından bir iki diş ezilmiş sarımsak da hazırlanan yoğurt sosuna eklenebilir. Havuç ve kabaklara hazırlanan yoğurt sosu eklenip iyice karıştırılır. Soğuk servis edilen bir salata olduğundan biraz dolapta dinlendirilir. Servis etmek zevkinize kalmış, afiyet olsun.
]]>
Zeytinyağlı Brokoli Salatası https://www.salata.gen.tr/zeytinyagli-brokoli-salatasi.html Tue, 06 Dec 2016 18:57:35 +0000 Zeytinyağlı brokoli salatası: Brokoli salatası özellikle son yıllarda iyice benimsenen bir salata çeşididir. Kış aylarında sıkça tercih edilen zeytinyağlı brokoli salatası vücuda sağladığı sağlık ile bilinmektedir. Besin Zeytinyağlı brokoli salatası: Brokoli salatası özellikle son yıllarda iyice benimsenen bir salata çeşididir. Kış aylarında sıkça tercih edilen zeytinyağlı brokoli salatası vücuda sağladığı sağlık ile bilinmektedir. Besin değeri oldukça yüksek olan bu salata lezzeti ile de ön plana çıkmaktadır. Bir çok kişinin damak zevkine hitap eden zeytinyağlı brokoli salatası farklı salata arayışı içinde olanlar için ideal bir salata çeşididir. Sizde ailenize pratik ve lezzetli olmasının yanında sıra dışı ve farklı bir salata sunumunda bulunmak istiyorsanız zeytinyağlı brokoli salatasını denemenizi tavsiye ediyoruz. Sunum yaptığınız kişilerden tam not alacağınızı ümit ediyoruz.

Zeytinyağlı brokoli salatası için gerekli olan malzemeler:
  • Yarım kilo brokoli
  • 3 tane havuç
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tutam tuz
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Zeytinyağlı brokoli salatası yapılışı: 

Öncelikle brokolileri bol su ile yıkayıp küçük parçalara ayırın. Daha sonra bir tencere içerisine alın ve üzerine bir miktar su ilave edip ocağın altını açın. Su kaynayana kadar ocağın altını hararetli bir dereceye getirin. Brokoli kaynayınca ocağın altını kısın ve havuçları da soyarak halka halka doğrayıp kaynamakta olan brokoli içerisine ilave edin. Brokoliyi ve doğranan havucu haşlanmaya bırakın.  Brokoli ve havuç haşlanınca ocağın altını kapatın ve brokoli ve havucu salata yapılacak derin kab içerisine alın. Salata tabağına alınan sebzeler soğurken sizde sarımsakları soyarak havanda iyice ezin. Daha sonra içerisine zeytinyağını ve nar ekşisini  ilave ederek karıştırın. Son olarak salatanın tuzunuda hazırlanan sos içerisine ilave edin. Salata tabağı içerisinde bulunan brokoli ve havuç üzerine hazırlanan sosu ilave edip karıştırın. Artık zeytinyağlı brokoli salatası hazır. Tabaklara alıp servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun.
]]>
Kuskus Makarna Salatası https://www.salata.gen.tr/kuskus-makarna-salatasi.html Tue, 06 Dec 2016 18:57:25 +0000 Kuskus makarna salatası, makarnayı daha zevkle yememize yardımcı olur. Seçtiğimiz organik ve mevsimlik malzemeler ile farklı bir lezzet yakalayacağımız kus kus makarna salatasının hazırlanışını ve malzemelerimizi bu makalemizd Kuskus makarna salatası, makarnayı daha zevkle yememize yardımcı olur. Seçtiğimiz organik ve mevsimlik malzemeler ile farklı bir lezzet yakalayacağımız kus kus makarna salatasının hazırlanışını ve malzemelerimizi bu makalemizde öğreneceğiz.

Kuskus makarna salatası için gerekli malzemeler:
  • 1 su bardağı kuskus makarna
  • 4 adet kornişon turşu
  • 4 yemek kaşığı konserve mısır
  • 3 tutam maydanoz
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1\4 oranında limon suyu
  • 3 tutam dereotu
  • Yeterince tuz
Kuskus makarna salatası  hazırlanışı: 

İlk olarak evimizde bulunan yeterince derin bir tencereye suyu koyuyoruz. İçine biraz tuz ve sıvı yağı döküyoruz. Tencereye elimizde bulunan 1 su bardağı kuskus makarnayı ekleyip yumuşayana kadar kısık ateşte haşlıyoruz. Makarnamız haşlanırken 1 adet kırmızı biberi ve 4 adet kornişon turşumuzu minik kuşbaşı küpler halinde doğruyoruz. 3 tutam maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıyoruz. Son olarak elimizde bulunan taze 1 adet havucumuzu da rendeliyoruz. Daha sonra haşlanmış olan kuskus makarnamızın suyunu süzüyoruz ve sürekli karıştırarak 5-10 dakika kadar soğumaya bırakıyoruz. Soğuduğundan emin olduğumuz kuskus makarnayı derin bir kaba koyarak üzerine doğranmış kırmızı biberleri, kornişon turşularımızı, 4 adet olan mısırı ve rendelenmiş havucu ekliyoruz. İnce ince kıyılmış dereotunu ve maydanozu ekledikten sonra tuzumuzu, 2 yemek kaşığı olan zeytinyağımızı ve limon suyumuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kuskus makarna salatası hazır. Servis tabağına koyup servis edebilirsiniz afiyet olsun.
]]>
Beyaz Lahana Salatası https://www.salata.gen.tr/beyaz-lahana-salatasi.html Tue, 06 Dec 2016 18:57:15 +0000 Beyaz lahana salatası: Beyaz lahana salatası sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal lezzetler arasında yer almaktadır. Sağlığa faydalı bir salata çeşidi olan beyaz lahana salatası bir çok kişinin damak zevkine hitap edebilec Beyaz lahana salatası: Beyaz lahana salatası sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal lezzetler arasında yer almaktadır. Sağlığa faydalı bir salata çeşidi olan beyaz lahana salatası bir çok kişinin damak zevkine hitap edebilecek lezzettedir. Özellikle misafir alımlarında değişik bir salata arayışı içerisine girdiğiniz durumlarda beyaz lahana salatasını aklınızda bulundurmanızı tavsiye ederiz. Sofralara görünümü ile farklılık kazandıran bu salata sunum yaptığınız kişilerden tam not almanızı sağlayacak lezzettedir. Sizde sevdiklerinize ve ailenize farklı ve sıra dışı bir salata sunumunda bulunmak istiyorsanız işte beyaz lahana salatası tarifi. 

Beyaz lahana salatası için gerekli olan malzemeler:
  • 100 gram kadar beyaz lahananın tam göbek kısmı
  • 3 tane havuç
  • 1 kase yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam tuz
Beyaz lahana salatası yapılışı: 

Beyaz lahanayı bol su ile yıkayıp ince ince doğrayın. Üzerine biraz tuz serpiştirerek 10 dakika kadar beklemeye alın. Lahana beklerken sizde havuçları bol su ile yıkayarak soyun. Daha sonra ayrı bir kab içerisine havuçları rendeleyin. Havuçlar tamamen rendelendikten sonra tuzlanmış lahanayı elinizle sıkarak suyunu süzün. Suyu iyice süzülen salatayı rendelenen havuç içerisine ilave edip karıştırın. Daha sonra sarımsakları soyarak havan içerisinde iyice ezin. Ezilen sarımsakları yoğurt içerisine ilave ederek iyice karıştırın. Daha sonra sarımsaklı yoğurt içerisine mayonezi ilave edin ve koyu ayran kıvamı lana kadar çırpın. Hazırlanan karışımı salata tabağı içerisinde olan havuç ve lahananın üzerine gezdirerek dökün. Daha sonra iyice karıştırın. Artık beyaz lahana salatası hazır.tabaklara alarak servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun.
]]>
Marullu Patates Salatası https://www.salata.gen.tr/marullu-patates-salatasi.html Tue, 06 Dec 2016 18:57:05 +0000 Marullu Patates Salatası; Marullu patates salatası çok güzel ve leziz bir tada sahiptir. Patates son derece besin değeri yüksek olduğu için tüketilmesinde sakınca yoktur. Patatesin bir başka özelliği ise doyurucu oranı yüksek ol Marullu Patates Salatası; Marullu patates salatası çok güzel ve leziz bir tada sahiptir. Patates son derece besin değeri yüksek olduğu için tüketilmesinde sakınca yoktur. Patatesin bir başka özelliği ise doyurucu oranı yüksek olduğu için çok fazla bir besin de olmaktadır.Marulun besin değeri oldukça yüksektir. Marul taze şekilde tüketildiğinde vücutta salgılanan besin değeri yükselir. Marul ile patates birbirine yemekte çok yakışır. Marullu patates salatası her yemeğin yanına gider. Yemeklerin yanında aparatif olarak tercih edebilirsiniz. Her damak tadına uygun bir salatadır. Misafirlerinize çayın yanında pratik olarak hazırlayacağınız salata çeşididir. Eminim misafirleriniz marullu patates salatasını hem beğenerek yiyecekler, hemde damak tatlarına uygun gelecek. Yapımı oldukça basittir.Sizi uğraştırmadan ve yormadan yapabileceğiniz bir salatadır. Kendi damak tadınıza da eminin uygun gelecek bir tattır.  Marullu patates salatası için tarifimize geçelim.

Marullu patates salatası için gerekli malzemeler;
  • 5-6 adet  patates
  • 1 adet yeşil soğan 
  • 2 adet domates
  • 6-7 yaprak marul
  • 1 adet maydanoz
  • 2 adet haşlanmış yumurta
Marullu patates salatası için sos;
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı 
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı nane 
  • 1 miktar reyhan 
  • 1 tatlı kaşığı sumak
Marullu patates salatası tarifinin yapılışı;

Öncelikle patatesleri iyice yıkıyoruz ve soyuyoruz. Patatesleri soyduktan sonra tencereye koyup, üzerini hafif kapatacak şekilde su doldurup ocağa koyunuz. Patatesler haşlanırken marulları iyice yıkayın. Yıkadıktan sonra ince bir şekilde doğrayın. Domatesleri yıkayıp ve soyduktan sonra  küp küp doğrayın. Ardından yeşil soğanları salataya konacak şekilde doğruyoruz. Maydanozlarımızı bol su ile yıkayıp daha sonra ince ince doğruyoruz. Bunları yaptıktan sonra yumurtalarımızı tencereye koyup, üzerine su ilave ettikten sonra  kaynatmaya bırakıyoruz. Patateslerimiz haşlandıktan sonra küp küp doğruyoruz ve patateslerimizi bu karışımın içine ilave ediyoruz. Yumurtayı halka şeklinde doğrayıp üstüne ilave ediyoruz. 

Yarım çay bardağı zeytin yağı, tuz, pul biber, karabiber, nane, reyhan ve sumak marullu patates salatamıza ilave ederek harmanlıyoruz. Marullu patates salatamızı servis tabağına alabiliriz. Bu şekilde marullu patates salatamızı hazırlamış oluyoruz. Lezzeti ile hayranlık uyandıracak bu salata sizin damak tadınıza çok fazla uyum sağlayacak. Bu bakımdan çok pratik salata olduğu için kolaylıkla çocuklarınıza sunabilirsiniz. Marullu patates salatamızı mutlaka deneyin. 

Afiyet olsun.
]]>
Lahana Havuç Salatası https://www.salata.gen.tr/lahana-havuc-salatasi.html Tue, 06 Dec 2016 18:56:55 +0000 Lahana havuç salatası, Vücuda sağladığı faydalar ile bilinen bir çok malzemenin birleşmesinden oluşan bu salata eşsiz bir lezzete sahiptir. Sağlığa faydalıdır. Yapımı oldukça pratik ve kolaydır. Bir çok kişinin severek v Lahana havuç salatası, Vücuda sağladığı faydalar ile bilinen bir çok malzemenin birleşmesinden oluşan bu salata eşsiz bir lezzete sahiptir. Sağlığa faydalıdır. Yapımı oldukça pratik ve kolaydır. Bir çok kişinin severek ve beğenerek yedikleri salata çeşitleri arasında yer almaktadır. Sofralarda farklı görünümü ile iştah kabartan lahana havuç salatası vücudun ihtiyaç duyduğu bir çok vitamin ve minerali içermektedir. Ayrıca diyette olan kişilerinde rahatlıkla tüketebileceği salata çeşitleri arasında yer almaktadır. Kalorisi düşüktür. Vücutta kilo alımına neden olmaz. Sizde sofralarda farklı salata çeşitleri sunarak sunum yaptığınız kişilerin takdirini toplamak istiyorsanız işte lahana havuç salatası tarifi. Sağlıklı beslenmeye önem veren herkese tavsiye ederiz. Mutlaka denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Lahana havuç salatası için gerekli malzemeler:
  • 1 tane beyaz lahananın iç kısmı
  • 3 tane havuç
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 diş sarımsak
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 4 yemek kaşığı mayonez
  • 1 tutam tuz
Lahana havuç salatası yapılışı: Öncelikle lahanayı bol su ile yıkayıp küçük küçük doğrayın. Daha sonra havuçları yıkayarak soyun ve rendeleyin. Daha sonra sarımsakları soyarak havan içerisinde iyice ezin. Bu arada doğranan lahanayı ellerinizle sıkarak suyunu çıkarın.salata yapılacak kap içerisine suyunu iyice süzdüğünüz lahanaları alın. Lahana üzerine rendelenen havuçları ilave edin ve karıştırın. Artık maydanoz ve dereotunu ayıklayarak küçük küçük doğrayın. Lahana ve havuç içerisine doğranan maydanoz ve dereotunu da ilave ederek karıştırın. Havan içerisinde ezilen sarımsağı yoğurt içerisine ilave edin ve karıştırın. Sarımsaklı yoğurt içerisine mayonezi de ilave ederek karışması için iyice çırpın. Salatanın tuzunu da serpiştirerek hazırlanan karışımı salata tabağı içerisindeki sebzelerin üzerine gezdirerek dökün. Artık iyice karıştırarak tabaklara alıp servis yapabilirsiniz. Artık lahana havuç salatası hazır. Afiyet olsun.
]]>
Körili Patates Salatası https://www.salata.gen.tr/korili-patates-salatasi.html Tue, 06 Dec 2016 18:56:39 +0000 Körili patates salatası, körili patates salatası oldukça sevilen salata türlerinden biridir. Patates salatası çok sevilen salata türlerinden biri olması ile beraber köri ilavesi ile çok daha lezzetli bir salata haline gelecektir. K Körili patates salatası, körili patates salatası oldukça sevilen salata türlerinden biridir. Patates salatası çok sevilen salata türlerinden biri olması ile beraber köri ilavesi ile çok daha lezzetli bir salata haline gelecektir. Köri insan sağlığı için oldukça faydalı bir baharat olduğu için patates ve diğer salata türlerinde mutlaka kullanmalısınız.  Sabah kahvaltılarında öğlen yemeklerinde ara öğünlerde beş çaylarında ve akşam yemeklerinde bile tüketilebilecek bir lezzettir. Lezzetli olmasının yanı sıra basit ve sağlıklı salata çeşitlerinden biridir. Aynı zamanda yapımı da oldukça pratik bir salata türüdür.  Özel günleriniz de yapabileceğiniz bir salata olur. Hem sofralarınıza lezzet hem de çeşitlilik katar. Şimdi körili patates salatası yapımına bakalım 

Körili patates salatası yapımı için gerekli malzemeler 
  • 5-6 adet haşlanmış patates 
  • 1/2 demet maydanoz 
  • 2-3 dal yeşil soğan 
  • 1/2 demet dereotu 
  • 1 adet kırmızı kapya biber 
  • 1 tatlı kaşığı köri 
  • 1 çay kaşığı karabiber 
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber 
  • 2 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 çay bardağı zeytinyağı 
  • 1 adet limon 
Körili patates salatası yapılışı , 

Salata yapımına yeşillikleri yıkayarak başlayalım. Yıkanan yeşillikler kuruması için bir kenara alınır ve bu sırada haşlanmış patatesler küp küp doğranır. Derin bir kaba alınır ve suyu süzülen yeşillikler küçük küçük doğranır. Kırmızı biber de küçük bir şekilde doğranarak ilave edilir ve baharatlar eklenir. Zeytinyağı  ve tuz da eklenerek iyice karıştırılır bir limon sıkılır ve körili patates salatası servis tabağına alınarak servis edilir .

 Afiyet olsun 

]]>
Yoğurtsuz Makarna Salatası https://www.salata.gen.tr/yogurtsuz-makarna-salatasi.html Tue, 06 Dec 2016 18:55:14 +0000 Yoğurtsuz Makarna Salatası, süt ve süt ürünlerine karşı intoleransı olanların tükettiği lezzetli bir soğuk salata çeşididir. Yemeklerin yanında pilav tercih etmeyenlere güzel bir alternatif olduğu gibi, soğuk tüketilmesi se Yoğurtsuz Makarna Salatası, süt ve süt ürünlerine karşı intoleransı olanların tükettiği lezzetli bir soğuk salata çeşididir. Yemeklerin yanında pilav tercih etmeyenlere güzel bir alternatif olduğu gibi, soğuk tüketilmesi sebebiyle yaz günlerinde hafif bir yemek isteyenlere lezzetli bir öğün önerisi olabilir. Çeşitli sebzelerle zenginleştirebileceğiniz bu salatayı kalori kontrolü yapmak isteyenlerin dikkatli tüketmesi gerekir. Vejetaryen beslemeyi tercih edenlerin menülerine rahatça ekleyebileceği bir salata olan yoğurtsuz makarna salatası, başlı başına bir yemek olarak da düşünülebilir.

Yoğurtsuz Makarna Salatası Malzemeler
  • 1/2 paket boncuk makarna yada istediğiniz bir çeşit küçük makarna
  • 3 orta boy domates
  • 2 tane salatalık
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet taze soğan 
  • 6 dal taze nane
  • 4 dal dereotu 
  • 1 yemek kaşığı salça 
  • 2 diş sarımsak 
  • Tuz 
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı nar ekşisi
Hazırlanışı
Salatamızı yapmaya öncelikle makarnayı haşlayarak başlıyoruz. Tencereye su, biraz sıvı yağ ve tuz koyarak kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan suyun içine makarnayı atıyoruz. 10 dakika kadar haşlıyoruz. Pişen makarnayı süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Eğer makarna suyunu süzmek istemezsek, makarnayı tencereye alıp üzerine gelecek kadar su koyup, biraz zeytinyağ ve tuz gezdirip, suyunu çekene kadar pişmesini bekleyerek de yapabiliriz. Makarna soğurken küçük bir tencerede zeytinyağ ile salçayı hafif çeviriyoruz. Soğuyan makarnaya salçayı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Diğer tarafta domates, salatalık, maydanoz, nane, dereotu ve taze soğanı küçük doğruyoruz. 2 diş sarımsağı da eziyoruz. Tüm malzemeleri makarnaya ekliyoruz karıştırıyoruz. Tuz, pul biber ve nar ekşisini serpip tekrar karıştırıyoruz. Bu tarifi arzuya göre nar ekşisi eklemeden de hazırlayabilirsiniz. Servis tabağına alıyoruz.

Afiyet olsun.
]]>
Diyet Patates Salatası https://www.salata.gen.tr/diyet-patates-salatasi.html Tue, 06 Dec 2016 18:55:03 +0000 Diyet Patates Salatası, Evet diyet patates salatası konumuza başlamadan önce sizlere biraz patates hakkında bilgi verelim. Patates içerisinde birden çok mineral bulunduran ve insan vücudu için çok faydalı olan bir besindir. Ayrıca Diyet Patates Salatası, Evet diyet patates salatası konumuza başlamadan önce sizlere biraz patates hakkında bilgi verelim. Patates içerisinde birden çok mineral bulunduran ve insan vücudu için çok faydalı olan bir besindir. Ayrıca vücut içerisinde oluşan yağların yakılmasına da çok fayda sağlayan patates salatası, yemeği ve kızarması olarak bir çok yemek yapımında kullanılan bir besin olarak bilinmektedir. Diyet patates salatası yapılması ve özellikle tüketilmesi noktasında kişinin amacına ulaşması yani diyetinin çok daha işe yarar hale gelmesi için bir de püf nokta paylaşayım. Diyet patates salatası tüketiminde bol su içilmesi yani bol miktarda su ile tüketilmesi diyet için çok daha faydalı olacağının unutmayın. Ayrıca patates tiroit ve cilt sağlığınada iyi geldiği bilinir. İçerisinde bol miktarda bulundurduğu lifler sayesinde bağırsaklarıda iyi çalıştırdığı düşünülürse diyet için patates ve özelliklede  diyet patates salatası son derece mükemmel bir tariftir. 

Diyet Patates Salatası İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 1 Adet orta boy kuru soğan
  • 2 Adet büyük boy patates
  • 2 Adet yeşil soğan
  • 1 Tutam maydanoz
  • 1 Adet küçük boy marul
  • 1 Tutam nane
  • 1 Adet büyük boy domates
  • 1 Diş sarımsak
  • 1 Adet küçüğünden mor lahana
  • 1 Adet havuç
  • 1 Çay kaşığı pul biber
  • 1 Adet limon
  • 1 Çaya  kaşığı tuz
  • 3 Yemek kaşığı zeytinyağı
Diyet Patates Salatası Yapılışı

Diyet patates yapımı için ilk öncelikle hazırlamış olduğumuz patatesler haşlanır ve haşlanan patatesler biraz soğuduktan sonra kabuklarından temizlenir ve küp, küp doğranır. Doğranan patatesleri derince büyük bir kap içerisine alınır. Daha sonra kuru soğan, yeşil soğan, nane, maydanoz, marul ince kıyım doğranır ve patateslerin bulunduğu kap üzerine ilave edilir. Daha sonra diyet patates salatası için hazırlanan sarımsak ve havuç rendelenerek üzerine mor lahanada çok ince bir şekilde doğranır ve hazırlanan bütün malzemeler aynı anda karıştırılır. Hazırlanan diyet patates salatası malzemelerinin üzerine son olarak zeytin yağı ve limonda ilave edilerek tekrar karıştırılır ve diyet patates salatası servis tabağına alınır. Ve diyet patates salatası servise hazırdır.

Afiyet olsun.
]]>
Mayonezli Salatalar https://www.salata.gen.tr/mayonezli-salatalar.html Tue, 06 Dec 2016 18:54:11 +0000 Mayonezli salatalar; özellikle yoğurt ile hazırlanan salata çeşitleridir. Pek de doğal bir ürün olmasa da mayonezi herhalde sevmeyenimiz yok gibidir. Ben bazen fazla kilolarım ve doğal beslenme merakım nedeniyle mayonez miktar Mayonezli salatalar; özellikle yoğurt ile hazırlanan salata çeşitleridir. Pek de doğal bir ürün olmasa da mayonezi herhalde sevmeyenimiz yok gibidir. Ben bazen fazla kilolarım ve doğal beslenme merakım nedeniyle mayonez miktarını kısıtlıyorum. Aslında evde de kendi yaptığımız mayonezleri salatalarda kullanabiliriz. Mayonez yoğurtlu salatada kullanıldığında hem yoğurdun kıvamını koyulaştırıyor hem de eğer yoğurt ekşi ise daha tatlı bir hale getiriyor. Ben bazen mantı yoğurdu için bile biraz kullanıyorum. Mayonezli salata deyince herkesin aklının bir köşesinde yer etmiş salata çeşitleri bulunmaktadır. Benim için bir tarifin güzel olması kadar kolay olmasıda önemlidir. Bu nedenle kolay ve çok çeşit yapmayı tercih ederim. 

Mayonezli kuskus salatasının yapımı için gerekli olan malzemeler:
  • Yarım paket kuskus makarna,
  • Yarım kilo kaymaklı hazır yoğurt,
  • 3 yemek kaşığı mayonez,
  • 1 adet havuç,
  • 1 adet küçük boy patates,
  • 1 çay bardağı taze bezelye,
  • Bir tutam dereotu,
  • Yeteri kadar tuz,
  • Arzu ederseniz kornişon turşu.
Mayonezli kuskus salatasının hazırlanışı: 

Kuskus salatanızın yapımına garnitürleri pişirmekle başlayın. Bunun için havuç ve patatesleri yarım küp şeker büyüklüğünde doğrayın. Daha sonra bezelye ile birlikte tuzlu suda pişirin ve soğuması için bir kaseye boşaltın. Tıpkı makarna haşlar gibi kuskusları pişirin. Eğer suyun içerisine biraz sıvı yağ damlatırsanız birbirine yapışmaz. Haşlanan kuskusları soğuk suya tutun ve soğuması için onu da bir köşeye alın. Dereotu ve yoğurdu mayonez ile birlikte plastik çırpıcı ile çırpın. Mikser kullanırsanız yoğurt sulanır. Yoğurda en son olarak tuzu da ilave ederek makarna ve garnitür ile birleştirin. Eğer kornişon kullanacaksanız onu da doğramayı unutmayın. Kuskus salatanız hazır. Eğer dereotu sevmiyorsanız onun yerine kuru nane de tercih edebilirsiniz.


Mayonezli kereviz salatasının yapımı için gerekli olan malzemeler:
  • 1 adet büyük boy kereviz,
  • Yarım kilo yoğurt,
  • 4 yemek kaşığı mayonez,
  • 1 adet havuç,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz,
  • Yeteri kadar tuz
Mayonezli kereviz salatasının hazırlanışı: Kerevizi soyun ve havuç ile birlikte rendenin iri kısmı ile rendeleyin. Bir kenarda ise yoğurt ve mayonezi tuz da ekleyerek karıştırın. Daha sonra rendelenmiş sebzelerin üzerine dökün. Üzerine cevizleri de ilave edin ve karıştırın. Bir servis kasesine alarak üzerini biraz ceviz ve zeytinyağı ile süsleyin. Mayonezli salatalardan bir tanesi daha hazır. Şimdiden afiyet olsun...

]]>
Biber Salatası https://www.salata.gen.tr/biber-salatasi.html Tue, 06 Dec 2016 18:53:30 +0000 Biber salatası, yapımı oldukça kolay, pratik ve çok lezzetli bir salata çeşididir. Çok severek yenilen salata çeşitlerinden bir tanesidir közlenmiş kırmızı biber salatası. Sarımsak ve kırmızı biberin muhteşem Biber salatası, yapımı oldukça kolay, pratik ve çok lezzetli bir salata çeşididir. Çok severek yenilen salata çeşitlerinden bir tanesidir közlenmiş kırmızı biber salatası. Sarımsak ve kırmızı biberin muhteşem uyumu sofralarınıza harika bir lezzet katacaktır. Közlenmiş kırmızı biber salatası, bol sarımsağı ile sofraların hem salatası, hem mezesi, tek başına bile yemek olabilecek kadar hafif ve çok güzel bir tariftir. Yazın bol bol bulabileceğiniz kırmızı biberi sıkça sofralarınızda bulundurabilir ve yiyebilirsiniz.

Kırmızı biberin faydaları ise sindirim sistemini düzenlemektedir ve hazmı kolaylaştırır. Böylece, mide tembelliğini engellemektedir. Stresi azaltarak sinirleri yatıştırıcı özelliğe sahiptir. Romatizma ağrılarının hafiflemesini sağlar ve kolesterolü düşürür. Vücuttaki mikropları öldürücü özelliği bulunmaktadır. İştahı artırır. İshali engeller ve mide de gaz birikimini önlemektedir. Aynı zamanda kan dolaşımını düzenlemektedir. Kırmızı biberin içerisinde bulunan capsaicin adlı maddenin meme, mesane, karaciğer, mide ve akciğer kanserlerinin engellemesinde oldukça faydalıdır. Şimdi közlenmiş kırmızı biber salatası için gerekli malzemelere bir göz atalım;

Közlenmiş kırmızı biber salatası tarifi için gerekli malzemeler;
  • 5 adet közlenmiş kırmızı biber
  • Zeytinyağı
  • Sarımsak
  • Maydanoz
  • Limon
  • Tuz
Közlenmiş kırmızı biber salatası tarifi hazırlanışı;

İlk önce kırmızı biberlerin çekirdeklerini çıkartıp, bol suda yıkadıktan sonra fırın tepsisine güzelce yerleştirin. Daha sonra fırın tepsisini kırmızı biberleri közlemek için fırına yerleştirin. Kırmızı biberleri közledikten sonra tek tek kabuklarını soyun. Daha sonra küp küp doğrayıp bir borcama koyun. Diğer taraftan sarımsakları ve maydanozları ince ince doğrayın ve kırmızı biberlerin üzerine ilave edin. Daha sonra zeytinyağı, tuzu ve limonu da ekleyip güzelce karıştırın. Bu yaptığımız nefis harika ve çok lezzetli olan közlenmiş kırmızı biber salatasını, tüm sevdiklerinizle ve ailenizle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz.

Yaz aylarında bolca bulabileceğiniz kırmızı biberi doğradıktan sonra dondurucunuzda saklayıp kırmızı biber salatası ve meze hazırlıklarında rahatlıkla kullanabilirsiniz. Püf noktası olarak, kırmızı biberler közlendikten sonra derin bir kabın içerisine koyarak üzerini bir poşet veya alüminyum folyo ile tamamen kapatırsanız kırmızı biberler bir süre sonra kendi sıcaklığıyla ve buharı ile bekledikten sonra çok daha kolay soyulacaktır.
]]>
Dereotlu Makarna Salatası https://www.salata.gen.tr/dereotlu-makarna-salatasi.html Tue, 06 Dec 2016 18:51:19 +0000 Dereotlu makarna salatası, ara veya ana öğününüzde bulunabilecek rahatlıkla misafirlerinize ara sıcak olarak ikram edebileceğiniz, tadına doyamayacağınız makarna türüdür. Aynı zamanda 5 çayında da poğaça börekle birlikte Dereotlu makarna salatası, ara veya ana öğününüzde bulunabilecek rahatlıkla misafirlerinize ara sıcak olarak ikram edebileceğiniz, tadına doyamayacağınız makarna türüdür. Aynı zamanda 5 çayında da poğaça börekle birlikte ikram edebileceğiniz hazırlanışı oldukça kolay bir salatadır. İçindeki malzemelerin vitamin ve besleyici olması bakımından çocuklarınıza ve sevdiklerinize rahatlıkla yedirebilirsiniz.

Dereotlu makarna salatası için gerekli malzemler:
  • 1 paket makarna
  • 1 su bardağı bezelye
  • 2 diş sarımsak
  • 1 demet dereotu
  • 3 adet salatalık turşusu
  • Yarım kilo yoğurt
  • 1 tane havuç
  • 1 kase mayonez
  • Yeterince tuz
  • Pul biber(isteğe bağlı)
Dereotlu makarna salatası hazırlanışı: 

İlk olarak kapasitesi 3-4 litre olan derin bir tencereye su koyarak kaynatıyoruz. Daha sonra tuz ve yağ ekleyip makarnayı kaynayan suyun içine atıyoruz. Yaklaşık 10 dakika haşladıktan sonra ocağı kapatıp makarnayı süzüyoruz. Soğuk suyun altına tutarak güzelce soğutuyoruz böylece makarnaların birbirine yapışmasını da engellemiş oluruz. Geniş bir kabın içine yoğurt ve sahanda dövdüğümüz sarımsağımızı atarak karıştırıyoruz sulanmasını istersek hafif su ekleyerek karıştırıyoruz. Üzerine mayonez ve bir miktar daha tuz atıp karıştırmaya devam ediyoruz. Turşularımızı ve havucumuzu küp küp doğrayarak karışımımızın içine ekliyoruz. Haşlanan makarnaya dereotunu da ekleyerek kaşık ile karıştırıyoruz. 5- 6 dakikada haşladığımız bezelyeleri de ekleyerek süzgeç ile sudan geçirdikten sonra dereotlu makarna salatasına ekliyoruz. Son olarak istersek pul biber ekleyip iyice karıştırıyoruz. Makarna salatamız servise hazır afiyet olsun.
]]>
Akdeniz Salata Sosu https://www.salata.gen.tr/akdeniz-salata-sosu.html Tue, 06 Dec 2016 18:50:20 +0000 Akdeniz Salata Sosu; Akdeniz salatası sofralarımızı süsleyecek ve zengin gösterecek bir salatadır. Salatalar sofralarımızın vazgeçilmezidir. Her yemeğin yanına Akdeniz salatası gider. Sağlıklı yaşam için lezzet ve çok çe Akdeniz Salata Sosu; Akdeniz salatası sofralarımızı süsleyecek ve zengin gösterecek bir salatadır. Salatalar sofralarımızın vazgeçilmezidir. Her yemeğin yanına Akdeniz salatası gider. Sağlıklı yaşam için lezzet ve çok çeşitlilik barındırıyor. Akdeniz salatamızın üzerine soslar hazırlayarak salatamıza farklı tatlar katıyor. Akdeniz salata ve salata sosunu hazırlarken hazırlama yöntemi, salata ekleme zamanı ve kullanılan malzemeler ile salatanın lezzetini arttırmak için püf noktalar vardır. Salata soslarının yavan bir tadı olduğu için evde hazırlamamız daha sağlıklı ve doğru tercihtir. Hazırladığımız sos servis anında salataya eklenmelidir. Servisten önce ekleyip bekletildiğinde salatanın lezzeti kaçar ve salataya koyduğumuz yeşilliklerin mineralini ve vitaminlerini öldürmüş oluruz. Salata soslarının yapılışı oldukça pratik ve basittir. Malzemeler ısıyla temas etmeden hazırlanır. Akdeniz salatamıza lezzet katmak için sosları birbiriyle uyum içinde harmanlayıp hazırlamalıyız. Akdeniz salata sosu hazırlamak için birbirinden lezzetli, pratik ve kolay hazırlayabileceğiniz tarif vereceğim.

Akdeniz salata sosunda kullanılacak malzemeler tarif 1;
  • 1-2 fincan elma sirkesi
  • 1 çorba kaşığı hardal
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 fincan zeytinyağı 
  • İsteğe bağlı kekik
Akdeniz salata sosu hazırlanışı;

Derin bir kaba  elma sirkesi, hardal, kuru nane, karabiber, pul biber, tuz ve kekik ekleyerek iyice çatal yardımı ile karıştırın. Malzemeleri karıştırdıktan sonra kavanoza boşaltın. Üzerine zeytin yağını ekleyin ve kavanozun kapağını kapatın. Malzemeler ve zeytinyağı iyice karışana kadar çalkalayın. Bu işlemi gerçekleştirdikten sonra Akdeniz salatanızın sosu hazır ve servis edebilirsiniz. Bu sosu hazırlamak zahmet gerektirmiyor. Sizin için kolay ve lezzetli bir sos.

Akdeniz salata sosunda kullanılacak malzemeler tarif 2;
  • 2 diş sarımsak
  • 1 fincan zeytinyağı
  • 3 çorba kaşığı mayonez
  • 1 çorba kaşığı taze doğranmış dereotu 
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı taze doğranmış soğan
Akdeniz salata sosu hazırlanışı; 

Derin bir kap içine mayonez, sarımsak ve doğranmış soğanları ilave ediyoruz. Mikser yardımı ile iyice çırpıyoruz. İçine tuz,dereotu ve nar ekşisini ekliyoruz. Malzemeleri iyice harmanlıyoruz. Daha sonra kabınızın kapağını kapatıp on dakika dinlendirin.  Dinlendikten sonra akdeniz salata sosunu ilave edebilirsiniz. 

Afiyet olsun.
]]>
Pişmiş Soğan Salatası https://www.salata.gen.tr/pismis-sogan-salatasi.html Tue, 06 Dec 2016 15:47:07 +0000 Pişmiş soğan salatası, Salata çeşitleri bizim mutfağımızda çok sevilen yiyeceklerden bir tanesidir. Salata çeşitleri de oldukça fazladır türk mutfağında. Bizim mutfağımızda neredeyse her türlü sebzeden rahatlık ile sala Pişmiş soğan salatası, Salata çeşitleri bizim mutfağımızda çok sevilen yiyeceklerden bir tanesidir. Salata çeşitleri de oldukça fazladır türk mutfağında. Bizim mutfağımızda neredeyse her türlü sebzeden rahatlık ile salata yapabiliriz. Salata kesinlikle her yemeğin yanına yapılır. Sulu yemeklerin,fırın yemeklerinin,mangalın yanına salata çok yapılır ve çok tercih edilir. Bende sizlere klasik salatanın dışında olan bir salata tarifi vereceğim. Özellikle de közlenmiş sebze sevenlerin çok severek yiyeceği bir salata tarifi bu tarif.

Pişmiş soğan salatası için gerekli olan malzemeler 
  • 6 adet kuru soğan
  • 1  tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1  çay kaşığı nane
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • Limon 
  • Tuz
Pişmiş soğan salatası yapılışı,

Pişmiş soğan salatası için ilk olarak soğanları isterseniz ekmek fırına yollayıp közleyebilirsiniz. Eğer evde pişirmek istiyorum derseniz ise de her soğanı alüminyum folyo ile sarıp fırının içine koyup yarım saat 40 dakika gibi bir süre de pişirebilirsiniz. Ancak ben ekmek fırınına yollayamayı tercih ediyorum. Çünkü o zaman daha iyi pişmiş oluyor. Soğanlar közlendikten sonra soyup iri halkalar şeklinde olmak üzere doğrayın. Tüm soğanları bı şekilde doğradıktan sonra sırası ile sumağı, kırmızı biberi, naneyi ekleyip bir kere karıştırın. En son ise yağını, limonunu ve tuzunu arzu ettiğiniz miktarda koyup tüm malzemeler birbirlerine karışana kadar karıştırın. Daha sonra arzu ettiğiniz şekilde servis edebilirsiniz . Pişmiş soğan salatası hazır.
Afiyet olsun. 
]]>
Makarna Salatası Çeşitleri https://www.salata.gen.tr/makarna-salatasi-cesitleri.html Tue, 06 Dec 2016 15:41:28 +0000 Makarna salatası çeşitleri, kabul günlerinin, poğaça ya da böreklerin yanında olmazsa olmaz, tadına doyulmayan salatalar, farklı şekillerde makarna kullanarak da hazırlanabilir. Akşam yemeği yanında ya da özel yeme Makarna salatası çeşitleri, kabul günlerinin, poğaça ya da böreklerin yanında olmazsa olmaz, tadına doyulmayan salatalar, farklı şekillerde makarna kullanarak da hazırlanabilir. Akşam yemeği yanında ya da özel yemeklerde ara sıcak olarak ikram edilebilir. Çocukların ve büyüklerin beğenerek tüketeceği makarna salatası çeşitleri, sebze, yoğurt, baklagiller eklenerek de yapılabilir. Bu şekilde yapıldığında besleyici değerleri daha fazla arttırılabilir.

Makarna salatası çeşitleri

Garnitürlü makarna salatası malzemeleri

  • 1 paket kuskus ya da boncuk makarna
  • 5 yemek kaşığı mayonez
  • 500 gram yoğurt
  • 1 kavanoz garnitür
  • 5 tane kornişon salatalık turşusu
  • 3 diş sarımsak
  • Dereotu ve tuz

Yapımı: Geniş bir tencere suyla doldurularak kaynamaya bırakılır. Kaynayan suya makarna ilave edilerek yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan makarnanın suyu süzülerek soğuk suya tutulur. Çukur bir kabın içine yoğurt ve mayonez alınarak karıştırılır. Sarımsak üzerine tuz eklenerek havanda dövülüp yoğurda eklenir. Salatalık turşusu küp doğranır. Dereotu ayıklandıktan sonra incecik kıyılır. Kavanoz garnitür süzgece boşaltılarak suya tutulur. Dereotu, turşu ve garnitür yoğurda ilave edilerek karıştırılır. Makarna geniş bir kaba alınarak üzerine yoğurtlu malzeme dökülür ve makarnanın yoğurda iyice karışması sağlanır. Garnitürlü makarna salatası sunum için hazır. Afiyet olsun.

Tavuklu makarna salatası malzemeleri

  • 1 paket boncuk makarna
  • 2 tane tavuk göğsü
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır
  • 10 tane kornişon salatalık turşu
  • 4 yemek kaşığı mayonez
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Tuz, karabiber, pul biber, nane
  • 5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 diş sarımsak

Yapımı: Tavuk göğsü yıkandıktan sonra uygun bir tencereye alınarak üzerini geçecek şekilde su ve az miktarda tuz eklenir. Tavuk eti yumuşayıncaya kadar haşlanır. Ayrı bir tencerenin içine su doldurularak kaynatılır. Kaynayan suya makarna boşaltılarak haşlanır. Pişen tavuk eti sudan alınarak ince ince didilir. Haşlanan makarna soğuk suya tutulup çukur bir karıştırma kabına alınır. Kornişon turşu küp doğranıp, didiklenen tavuklarla birlikte makarnaya ilave edilir. Yoğurt ve mayonez karıştırılıp, üzerine sarımsaklar rendelenir ve malzemelerin olduğu kaba eklenir. Mısır, baharatlar, sıvıyağ ve damak tadına göre tuz eklenip salata karıştırılarak servis tabağına alınır. Afiyet olsun.

Yumurtalı makarna salatası malzemeleri

  • 1 kase makarna
  • 250 gr süt fasulye
  • 2 tane katı haşlanmış yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 3 tane orta boy domates
  • Karabiber, kekik, tuz
  • 1 tane limon suyu
  • 5-6 tane marul yaprağı
  • İnce kıyılmış maydanoz
  • Yeteri kadar tuz

Yapımı: Küçük bir tencerenin içine su koyularak kaynatılır. Kaynayan suya makarna eklenip haşlanır. Haşlanan makarna süzülerek soğuk suya tutulur ve çukur bir kabın içine alınır. Süt fasulye temizlendikten sonra ufak ufak doğranıp az suyun içinde yumuşayıncaya kadar haşlanır. Marul yaprakları ince kıyılır. Haşlanan fasulye, marul, maydanoz malzemelere eklenir. Haşlanmış yumurtalar doğranıp kaba eklenir. Sıvıyağ, baharatlar, yeteri kadar tuz, küp doğranmış domates malzemelere ilave edilerek karıştırılır. Yumurtalı makarna salatası servis tabağına alınarak sunum yapılır. Afiyet olsun.

]]>
Makarnalı Amerikan Salatası https://www.salata.gen.tr/makarnali-amerikan-salatasi.html Tue, 06 Dec 2016 15:36:28 +0000 Makarnalı Amerikan Salatası, sunumu ve görselliği ile oldukça şık duran yiyecekler arasında yer alır. Aniden gelen misafirlere yapılabilecek çok mükemmel bir doyurucu garnitür olarak sofralarımızda çeşit olarak yapılır. Şim Makarnalı Amerikan Salatası, sunumu ve görselliği ile oldukça şık duran yiyecekler arasında yer alır. Aniden gelen misafirlere yapılabilecek çok mükemmel bir doyurucu garnitür olarak sofralarımızda çeşit olarak yapılır. Şimdi makarnalı Amerikan salatası için gerekli malzemeleri ve yapımı sizlerle paylaşalım.

Makarnalı Amerikan salatası için gerekli malzemeler
  • 200 gram salatalık turşusu 
  • 1 paket küçük makarna 
  • 4 yemek kaşığı mayonez 
  • 2 su bardağı yoğurt 
  • 2 diş sarımsak 
  • Bir tutam tuz ,
  • 3 adet havuç 
  • 1 adet orta boy patates 
  • 1,5 su bardağı bezelye 
  • Bir bağ dereotu

Makarnalı Amerikan salatası yapımı

Öncelikli olarak havucu küp küp doğrayıp tencerenin içerisine koyalım. Daha sonra patatesi küp küp doğrayalım, bunları tencerenin içerisine koyup üzerine bezelyeyi ilave ettikten sonra üzerini geçecek kadar su ve bir miktar tuz ilave edelim. Tencerenin ağzını kapatıp yaklaşık olarak 15 dakika kadar pişmesini sağlayalım. Piştiğini kontrol ettikten sonra karışımı süzgeç yardımı ile süzelim.

Diğer taraftan tencerenin içerisine yaklaşık olarak 2 litre kadar su koyup kaynamasını bekledikten sonra içerisine makarnayı ilave edelim. Makarna haşlandıktan sonra üzerine soğuk su ilave edip süzgeç yardımıyla süzüp makarnayı bir leğenin içerisine koyalım. 

Başka bir kabın içerisinde yoğurt ve mayonez koyup iyice karıştırıp içerisine sarımsakları ilave edelim. Sonrasında leğende bulunan makarnaların üzerine haşlanan bezelye, havuç  ve patates ilave edelim ve üzerine yoğurt ile yaptığımız mayonezli sosu ekleyelim. İçerisine göz kararı tuz ilave edip iyice karışmasını sağladıktan sonra servis tabağına alalım ve üzerini dere otu ile süsleyelim. Yapımı oldukça kolay olan bu garnitürü çok kısa sürede hazırlamış olduk. Makarnalı Amerikan salatası servise hazırdır. 

Afiyet olsun...
]]>
Yumurtalı Patates Salatası https://www.salata.gen.tr/yumurtali-patates-salatasi.html Tue, 06 Dec 2016 15:13:36 +0000 Yumurtalı patates salatası, bayanların kabul günlerinde, okul dernek vb. kuruluşların kermeslerinde çok rahatlıkla sunulabilecek bir lezzet. Ayrıca haşlanmış yumurtanın tok tutucu özelliği nedeniyle soğan eklemeden sahur menü Yumurtalı patates salatası, bayanların kabul günlerinde, okul dernek vb. kuruluşların kermeslerinde çok rahatlıkla sunulabilecek bir lezzet. Ayrıca haşlanmış yumurtanın tok tutucu özelliği nedeniyle soğan eklemeden sahur menülerinde tüketebiliriz. Zira soğan hem susuzluk çekmemize hem de ağzımızın kötü kokmasına sebep olacaktır. Yumurtalı patates salatasını zeytinyağı miktarını azaltarak yeşillik çeşitlerini de bol tutarak diyet listemize çok rahatlıkla ekleyebiliriz.

Yumurtalı patates salatası için gerekli malzemeler:
  • 4 orta boy patates
  • 3 yumurta
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 3- 4 tane taze soğan
  • Birkaç dal maydanozun 
  • Birkaç dal dereotu
  • 7-8 dal taze nane
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tane limon
  • Zeytinyağı
  • Pulbiber
  • Kimyon
Yumurtalı patates salatası hazırlanışı:

Patates ve yumurta ayrı yerlerde haşlanır.(yumurta patatese göre daha çabuk pişer). Haşlama işi bittikten sonra ılıklaşıncaya kadar beklenir. Ilıklaşan patates ve yumurtalar soyulup doğranır. Kuru soğanı piyazlık doğradıktan sonra üzerine tuz serpip elimizle oğuşturalım ki soğan tuzu iyice içine alsın ve acılığını kaybetsin. Maydanoz, taze nane, dereotu ve taze soğanı ince ince kıyın. Doğradığınız tüm malzemeleri geniş bir kaba alıp üzerine baharatları ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra tuzu, limon suyunu ve zeytinyağını ilave edip servis tabağına alalım. Yeşilliklerle üzerini güzelce süsledikten sonra servis yapabilirsiniz. Patates ve yumurta ılıkken servis yaptığımızda lezzeti daha da artacaktır. Yapımı hem çok kolay hemde çok lezzetli bu tarifi aniden gelen misafirlerinize rahatlıkla ikram edebilirsiniz.


]]>
Tavuklu Salata Çeşitleri https://www.salata.gen.tr/tavuklu-salata-cesitleri.html Tue, 06 Dec 2016 14:48:39 +0000 Tavuklu salata çeşitleri, doğum günlerinde, özel günlerde, gün için hazırlanan masalarda garnitür olarak hazırlanan salata türlerindendir. Tavuklu salata çeşitleri değişik malzemeler kullanılarak farklı lezzetler Tavuklu salata çeşitleri, doğum günlerinde, özel günlerde, gün için hazırlanan masalarda garnitür olarak hazırlanan salata türlerindendir. Tavuklu salata çeşitleri değişik malzemeler kullanılarak farklı lezzetlerde hazırlanarak sunum yapılabilir. Sunumu şık olduğu kadar servis yapması da oldukça kolaydır. Bir gün önceden hazırlanarak ertesi güne zaman kazanılabilir. Yapılan salataya tavuk eklenerek besleyici değeri arttırılır. Diyetler içinde kullanılabilecek tavuklu salata çeşitleri, diyetlerde ana öğün olarak tüketilebilir.

Tavuklu salata çeşitleri

Arpa şehriyeli tavuk salatası için gerekli malzemeler

  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 2 parça tavuk göğsü
  • 1 çay bardağı mısır konservesi
  • 1 tane havuç
  • Birkaç dal yeşil soğan
  • Yarım bağ maydanoz
  • Yarım bağ dereotu
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 5 tane kornişon turşu
  • 1 tane kırmızıbiber
  • Sıvıyağ
  • Tuz

Arpa şehriyeli tavuk salatası yapımı

Tavuk göğsü yıkandıktan sonra haşlanması için üzerine yeterince su ve tuz ilave edilerek ocağa alınır. Haşlanan tavuk eti ocaktan alınarak süzülüp soğumaya bırakılır. Soğuyan tavuk eti ince ince didiklenir. Ufak bir tencereye sıvıyağ eklenerek üzerine arpa şehriye ilave edilir. Rengi değişene kadar kavrulduktan sonra sıcak su eklenip tıpkı pilav gibi pişirilir. Ara ara karıştırılarak yapışması önlenir.

Maydanoz, dereotu ve yeşil soğan ayıklandıktan sonra ince ince kıyılır. Kornişon turşu ve kırmızıbiber de doğrandıktan sonra malzemeler çukur  bir karıştırma kabına alınır. Sebzelerin üzerine mısır didiklenen tavuk eti ve pişirilen şehriyeler ilave edilir. Havuç rendelenir. Yoğurt özenerek ilave edilir. Tüm malzeme nazik hareketlerle karıştırıldıktan sonra servis tabağına alınarak sunum yapılır. Afiyet olsun.

Tahinli tavuk salatası için gerekli malzemeler

  • 2 tane tavuk göğsü
  • Birkaç dal taze soğan
  • 2 çorba kaşığı tahin
  • 5-6 çorba kaşığı tavuk suyu
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı susam
  • Sıvıyağ, tuz, limon suyu
  • Marul yaprakları
  • Üzerine eklemek için dolmalık fıstık ve nane yaprakları

Tahinli tavuk salatası yapımı

Tavuk göğsü bir tencereye alınarak tuz ve üzerine geçecek şekilde su ilave edilir. Orta harlı ocakta yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan tavuk sudan alınıp, soğuduktan sonra ufak ufak doğranır. 1 çorba kaşığı sıvıyağ ufak bir tavaya alınıp üzerine susam eklenerek kavrulur. Susamın rengi hafif döndükten sonra ocaktan alınır. Taze soğan yıkanıp incecik kıyılır ve çukur bir kaba alınır. Soğanların üzerine kavrulmuş susam, tavuklar, tahin, toz şeker, tavuk suyu, sıvıyağ, tuz, karabiber ve limon suyu eklenerek harmanlanır. Marul yaprakları yıkanıp kurutulduktan sonra servis tabağının tabanına yerleştirilir. Hazırlanan salata marul yapraklarının üzerine dökülür. Dolmalık fıstıklar hafif kavrulur ve nane yapraklarıyla birlikte salatanın üzeri süslenerek servise sunulur. Afiyet olsun.

Göbekli tavuk salatası için gerekli malzemeler

  • 1 tane tavuk göğsü
  • Göbek salata
  • 1 çay bardağı haşlanmış mısır
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 7-8 tane kornişon salatalık turşusu
  • Sıvıyağ
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • İnce kıyılmış maydanoz

Göbekli tavuk salatası yapımı

Tavuk göğsü yumuşayıncaya kadar haşlanır. Soğuduktan sonra ufak ufak didiklenir. Göbek salata yıkanıp uzunlamasına çok kalın olmayacak şekilde doğranır. Çukur bir kabın içine alınır. Üzerine haşlanmış mısır, küp doğranmış kornişon turşu, rendelenmiş sarımsak, yoğurt eklenir. Homojen şekilde karıştırıldıktan sonra tavuk etleri ilave edilir. İyice karıştırılarak servis tabağına alınıp, biraz dinlendirildikten sonra servise sunulur. Afiyet olsun.





]]>
Kalıpta Patates Salatası https://www.salata.gen.tr/kalipta-patates-salatasi.html Tue, 06 Dec 2016 13:21:07 +0000 Kalıpta patates salatası; Patates salatası günümüzde sofralarımızın vazgeçilmez salatası haline gelmiştir. Sofralarımıza görsellik bakımından zenginlik katar. Patates kalori bakımından doyurucu bir özelliğe sahiptir. Ka Kalıpta patates salatası; Patates salatası günümüzde sofralarımızın vazgeçilmez salatası haline gelmiştir. Sofralarımıza görsellik bakımından zenginlik katar. Patates kalori bakımından doyurucu bir özelliğe sahiptir. Kalıpta patates salatası ayrı bir lezzettir. Pratik ve çok kolay bir şekilde hazırlayacağın bir salatadır. Misafir ikramlarınız da salatanın rolü büyüktür. Öyle ise yapımıyla son derece kolay görüntüsüyle göz dolduran kalıpta patates salatası tarifimize geçelim.

Kalıpta patates salatası tarifi için gerekli malzemeler;
  • 5 adet orta boy patates
  • 1 bağ maydanoz
  • 2 adet orta boy havuç
  • Yarım adet mor lahana 
  • Yarım limon
  • 3 kaşık sızma zeytin yağı
  • 3 adet taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 8 adet kornişon turşu
  • 1 su bardağı bezelye
  • 2 diş sarımsak
Kalıpta patates salata sosu için gerekli malzemeler;
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Mayonez

Kalıpta patates salatası süslemek için gerekli malzemeler;
  • 2 adet domates
  • Zeytin
Kalıpta patates salatası tarifi yapılışı; 

Öncelikle patateslerimizi iyice yıkayıp, soyalım. Daha sonra bir tencereye alıp haşlamaya bırakalım. Patatesler haşlanırken havuçları soyup rendeleyelim. Yarım çay bardağı sıvı yağı bir tencereye bırakıp havuçları hafif kavuralım. Havuçlar kavrulduktan sonra soğumaya bırakalım.  Mor lahanayı yıkayalım ve rendeleyelim. Bu arada haşlanan patateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Maydanozları bol su ile iyice yıkayalım. Yıkadıktan sonra ince ince maydanozları doğrayalım. Bezelye ve kornişon turşusunu küp küp doğrayın. Sarımsakları sarımsak ezeceğinde ezelim. Sarımsak, tuz, pul biber, limon ve zeytin yağını ekleyelim. Malzemeleri ayrı ayrı karıştıralım. Patates salatası için hazırladığımız kalıbı yağlayın. Patatesleri en alta koyalım ve düzenleyelim. Üzerine havuçları yerleştirin. Maydanoz, turşu ve bezelyeleri aktaralım kalıba. Daha sonra mor lahanayı en üste yerleştirip kaşık yardımıyla düzenleyelim. Bir yada iki saat dinlendirelim. Dinlendirdikten ters çevirip servis tabağına alın. Üzerine sos için yoğurt ve mayonezi bir kapta iyice çırptıktan sonra patates salatanızın üzerine dökün. Süslemesi için, domatesleri yıkayın ve dilimleyin. Dilimledikten sonra patates salatanızın üzerine dizin ve zeytinleri yerleştirin. Kalıpta patates salatamız hazır. Servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun.
]]>
Sumaklı Soğan Salatası https://www.salata.gen.tr/sumakli-sogan-salatasi.html Thu, 01 Dec 2016 16:36:04 +0000 Sumaklı soğan salatası, kebaplarda ve çoğu yemeklerin yanında arzu edilen harika bir salatadır. Bir adanalı olarak ve 12 yıl kebapçılık yaptığım için sumaklı soğan salatası da benim vazgeçilmezlerim arasındadır. Ba Sumaklı soğan salatası, kebaplarda ve çoğu yemeklerin yanında arzu edilen harika bir salatadır. Bir adanalı olarak ve 12 yıl kebapçılık yaptığım için sumaklı soğan salatası da benim vazgeçilmezlerim arasındadır. Bazı insanlar ağız kokusu şikayeti yüzünden bu güzel salatayı sofralarından uzak tutmaktadır. Biz ise sizin için bu lezzetli salatayı sizinle paylaşacağız.

Sumaklı soğan salatası için gerekli malzemeler;
  • 2 adet beyaz soğan,
  • Ev yapımı sumak,
  • Tuz,
  • Maydanoz,
  • Limon veya nar ekşisi.
 Sumaklı soğan salatası ile ilgili birden fazla tarif verebilirim. Bunların hepsinin ayrı ayrı damak tadınıza uyacağından şüphem yok. Tek tek bu tarifleri yazalım. 

Klasik sumaklı soğan salatası tarifi; Öncelikle soğanları soyun. Soğanın kabuğunun altındaki bir katı da atabilirsiniz. Soğanı soyarken sap kısmını kesmeyin çünkü bu doğrama sırasında soğanı tutmanıza yardımcı olacaktır. Soyduğunuz soğanları tam ortadan ikiye ayırın. Daha sonra soğanları piyazlık (yarım ay şeklinde) doğrayın. Unutmayın doğradığınız soğanlar ne kadar ince olursa lezzeti o kadar güzel olur. Eğer doğrama işini ince yapamıyorsanız aynı kalınlıkta yapmaya özen gösterin. Doğrama işi tamamlandıktan sonra soğanın üzerine bir miktar sumak dökün ve parmak uçlarınızı kullanarak soğanı iyice yoğurun. Biraz maydanoz alıp saplarından ayırın ve çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Doğradığınız maydanozları soğan ile güzelce harmanlayın. Son olarak da salatanın üzerine biraz tuz serpiştirin ve limon sıkın. Bu iki işlemden sonra salatayı karıştırmayın.

Farklı olarak yapabileceğiniz tarifler. Eğer maydanozu sevmiyorsanız soğanı tek başıma kullanabilirsiniz. Acı ile aranız iyi ise sumak oranını azaltıp, soğanın üzerine biraz yaprak biberde dökebilirsiniz. Soğan bana çok acı geliyor veya farklı bir lezzet arıyorum diyorsanız da maydanoz yerine nane, limon yerine de nar ekşisi kullanabilirsiniz. Salatanızı biraz sulandırmak istiyorsanız da sumaklı soğan salatanıza çok az domates ilave edebilirsiniz.

Not; Sumaklı soğan salatası için kullanacağınız soğan çok önemlidir. Kesinlikle kullanacağınız soğan beyaz olmalı. Ayrıca soğanı alırken ince ve uzun soğanları seçmeye özen gösterin.

Şimdiden sumaklı soğan salatası afiyet olsun.
]]>
Patlıcan Közlemesi Salatası https://www.salata.gen.tr/patlican-kozlemesi-salatasi.html Thu, 01 Dec 2016 16:34:40 +0000 Patlıcan Közlemesi Salatası, tabi en güzeli közde közlenen patlıcan ile yapılanlar. Ama şehir hayatında her zaman bu lüksü yakalayabilmek zor. Közde közlenmiş gibi kokmasa da hazır közlenmiş patlıcan konservesiyle de y Patlıcan Közlemesi Salatası, tabi en güzeli közde közlenen patlıcan ile yapılanlar. Ama şehir hayatında her zaman bu lüksü yakalayabilmek zor. Közde közlenmiş gibi kokmasa da hazır közlenmiş patlıcan konservesiyle de yapabilirsiniz. Ama ben size şimdi kendi közlediğim patlıcanın tarifini vereceğim.

Patlıcan Közlemesi Salatası İçin Gerekli Malzemeler
  • 1 kg patlıcan
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 tane domates
  • Yarım bardak zeytinyağı
  • Tuz
  • Pul biber
  • Taze limon suyu
Patlıcan Közlemesi Salatası Yapılışı

Patlıcanları közleyelim. Soğuduktan sonra patlıcanların kabuklarını soyalım ve kesme tahtasında bıçakla küçük küçük doğrayalım. Patlıcanları bir kaseye alarak, içine domatesleri ve soğanları yemeklik şekilde doğrayalım.. Üzerine sarımsakları rendeleyelim. Sıvı yağı, tuzu, kırmızı pul biberi ve taze limon suyunu ilave ederek güzelce karıştıralım. Közlenmiş patlıcan salatası servise hazır. Afiyet olsun.

]]>
Tavuklu Yoğurtlu Salata https://www.salata.gen.tr/tavuklu-yogurtlu-salata.html Thu, 01 Dec 2016 16:33:42 +0000 Tavuklu Yoğurtlu Salata: Sülüngiller familyasından olan tavuk insanoğlunun beslenmesinde yüzyıllardır kullanılan bir besindir. Tavuk, genellikle çiftliklerde yetiştirilmektedir. Tavuğun hem etinden hemde yumurtasından gıda olarak Tavuklu Yoğurtlu Salata: Sülüngiller familyasından olan tavuk insanoğlunun beslenmesinde yüzyıllardır kullanılan bir besindir. Tavuk, genellikle çiftliklerde yetiştirilmektedir. Tavuğun hem etinden hemde yumurtasından gıda olarak kullanılmaktadır. Besleyici besin değeri bulunan tavuğun ızgara, yahni, yağda veya fırında kızartma yolu ile ayrıca çeşitli sebze yemeklerinde et yerine kullanılmaktadır. Tavuk, tüm olarak yemeklerde kullanılabildiği gibi ayrıca parçalara ayırarak ta kullanılmaktadır. Tavuklu yoğurt salatası yapmak için ise tavuğun göğüs eti kullanılmaktadır. Tavuk göğsü kalori olarak  100 gramında 172 kalori bulunur. 100 gram tavukta  20.85 gram protein, 9.25 gram yağ içermektedir.

Tavuklu Yoğurtlu Salata: Tavuk karbonhidrat, yağ ve protein metabolizması, kırmızı kan hücrelerinin üretimi ayrıca bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için gereken B6 vitamin bakımından çok zengin bir besindir. Tavuk günlük toplam B6 vitamini ihtiyacının yaklaşık% 36’sını sağlayabilmektedir. Bunun yanı sıra, niasin veya B3 vitamininin toplam günlük ihtiyacının yaklaşık% 72'sini sağlar.

Tavuklu Yoğurtlu Salata için gerekli malzemeler;
  • 1 paket tavuk göğsü 
  • 1 kase kadar yoğurt
  • 2 adet salatalık
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • Ceviz
  • Dereotu
  • Tuz
Tavuklu Yoğurtlu Salata Yapılışı; Tavuklar haşlayıp küçük parçalara ayıralım. Salatalıklar soyarak küçük küçük doğrayarak, dereotunu kıyalım. Mayonez, ezilmiş sarımsak ve yoğurt ayrı bir kapta karıştırıp tüm malzemeleri birleştirelim. İri dövülmüş ceviz ve tuz ekleyerek servis kabına alalım. Afiyet olsun.


]]>
Renkli Makarna Salatası https://www.salata.gen.tr/renkli-makarna-salatasi.html Thu, 01 Dec 2016 16:29:55 +0000 Renkli Makarna Salatası, Makarna sevmeyen yoktur özellikle çocukların çok severek tükettikleri bir besin olarak bilinir. Makarnanın yemeği dışında bir salatası yapılmaktadır. Birde bu makarna salatası renkli olursa çocukların Renkli Makarna Salatası, Makarna sevmeyen yoktur özellikle çocukların çok severek tükettikleri bir besin olarak bilinir. Makarnanın yemeği dışında bir salatası yapılmaktadır. Birde bu makarna salatası renkli olursa çocukların çok daha severek ve büyük bir iştahla tüketecekleri bir yemek olacağı da unutulmamalıdır. Her kesimin evinde kolaylıkla bulacağı malzeme listesi ve yapılışının çok pratik olması sebebi ile de çokça tercih edilen renkli makarna salatasının şimdi sizlere nasıl yapılacağı ve renkli makarna salatası için gerekli olan malzemelerden bahsedelim.

Renkli Makarna Salatası İçin Gerekli Malzemeler
  • 1 Paket renkli makarna
  • 2 Adet orta boy havuç
  • 1 Bardak kornişon turşu
  • 1 Çay bardağı garnitür
  • 2 Adet kırmızı biber
  • 2 Yemek kaşığı mayonez
  • 1 Su bardağı mısır
  • 1 Tutam dereotu
  • 1 Tutam maydanoz
  • 2 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 Su bardağı süzme yoğurt
  • 2 Çay kaşığı tuz
Renkli Makarna Salatası Yapılışı

İlk öncelikle tencerenize su koyarak suyun kaynamasını sağlayın ve kaynayan su içerisine biraz tuz ilave edin ve ardından renk makarna salatası için alınan renkli makarnaları su içerisine dökün ve makarnaların kulak memesi kıvamına gelene kadar pişirin. Makarnaların pişmesi esnasında alınan garnitürlerin suyunu süzerek derince bir kap içerisine alın. Daha sonra kırmızı biberleri, kornişon turşusunu küp şeklinde doğrayın ve tencere içerisine ilave edin. Renkli makarna salatası için daha sonra havucu rendeleyin ve hazırlanan mısır ile birlikte yine tencere içerisindeki karışım içerisine ilave edin. Daha sonra haşlanan renkli makarnaları da karışımın bulunduğu tencere içerisine alın. Daha sonra bir başka tencere içerisinde süzme yoğurt, mayonez ve zeytinyağının karıştırın tuzu da ilave ederek hazırlanan renkli makarna salatası üzerine dökün güzelce harmanlayın ve servis tabağına alın. Daha sonra dereotu ve maydanozu da ince kıyın ve hazırlamış olduğunuz renkli makarna salatası üzerine gezdirin. Hazırlamış oldunuz renkli makarna salatasını buzdolabında yaklaşık bir saat kadar soğumasını sağlayın ve renkli makarna salatamız servise hazırdır soğuk servis edin. 

Afiyet olsun.
]]>
Brokoli Salatası Çeşitleri https://www.salata.gen.tr/brokoli-salatasi-cesitleri.html Thu, 01 Dec 2016 16:28:24 +0000 Brokoli Salatası Çeşitleri, çiğ olarak hazırlanabildiği gibi brokoliyi haşlayarak da hazırlanabilir. Brokoli, karnabahar cinsi bir sebze olup hem çok besleyici hem de çok lezzetlidir. Brokoli genellikle salata olarak tüketildiğind Brokoli Salatası Çeşitleri, çiğ olarak hazırlanabildiği gibi brokoliyi haşlayarak da hazırlanabilir. Brokoli, karnabahar cinsi bir sebze olup hem çok besleyici hem de çok lezzetlidir. Brokoli genellikle salata olarak tüketildiğinden, çeşitli brokoli salatası alternatifleri vardır. Genellikle sebze sevmeyen çocuklara brokoli yedirmek isteyen anneler, küçük ağaç benzetmesi yaparak brokoliyi çocuklara eğlenceli hale getirerek yedirirler.

Brokoli Salatası Çeşitleri

Köz Biberli Haşlanmış Brokoli Salatası:
  • 300 gram brokoli 
  • 3-4 adet salatalık turşusu
  • 3 yemek kaşığı konserve mısır
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 5 tane taze soğan 
  • 2 diş sarımsak 
  • Zeytinyağ  
  • Tuz 
  • Limon
  • Pul biber (arzuya göre)
Hazırlanışı
Brokoli salatasını hazırlamaya başlamadan önce,  ilk olarak brokoli karnabahar gibi parçalara ayrılarak kaynar suda 10 dakika kadar haşlanır.  Haşlanan brokoli bir kaba alınır ve soğumaya bırakılır. Diğer tarafta 5 adet taze soğanı ince ince doğruyoruz ve soğuyan brokoliye ilave ediyoruz. 2 adet kırmızı biberi közleyip, soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Aynı şekilde 3-4 adet salatalık  turşusu da küçük küçük doğranır ve brokoliye eklenir. Ardından 3 yemek kaşığı mısır konservesi de eklenir. Üzerine zeytinyağ, rendelenmiş sarımsak, damak tadınıza göre tuz, limon ve pul biber eklenir ve servis edilir.

Çiğ Brokoli Salatası Malzemeler:
  • 1 Küçük boy brokoli
  • 1 adet büyük boy domates 
  • 1 adet ezilmiş sarımsak
  • 5 adet taze soğan 
  • Nar ekşisi
  • Tuz 
  • Zeytinyağ
  • Kimyon 
Hazırlanışı 
Brokoli iyice yıkandıktan sonra küçük küçük doğranır. Aynı şekilde domates de brokoli gibi doğranır. Servis tabağına alınır ve küçük küçük doğranan taze soğan da eklenir. Daha sonra ezilmiş sarımsak, damak zevkinize göre nar ekşisi, tuz zeytinyağ ve kimyon konur. Tüm malzeme  güzelce karıştırılır. Çiğ brokoli salatası servise hazırdır.

Afiyet olsun. 
]]>
Çiğ Brokoli Salatası https://www.salata.gen.tr/cig-brokoli-salatasi.html Thu, 01 Dec 2016 16:28:07 +0000 Çiğ brokoli salatası: Brokoli son yıllarda yapılan araştırmalarla faydası kanıtlanan bir bitkidir. Besin değeri oldukça yüksek olan çiğ brokoli salatası kalori olarak çok düşüktür. Vücutta kiloya dönüşmez. hemen hemen h Çiğ brokoli salatası: Brokoli son yıllarda yapılan araştırmalarla faydası kanıtlanan bir bitkidir. Besin değeri oldukça yüksek olan çiğ brokoli salatası kalori olarak çok düşüktür. Vücutta kiloya dönüşmez. hemen hemen her diyet listesinde yer alan çiğ brokoli salatası kilo kontrolü sağlamak isteyenler için ideal bir lezzettir. Sofralarda farklı görünümü ile iştah kabartmaktadır. Bir çok kişinin severek tükettiği çiğ brokoli salatası eşsiz bir lezzete sahiptir. Bir çok değeri bünyesinde barındıran bu salatanın yapımı da çok pratiktir. Zaman almadan hazırlayabileceğiniz çiğ brokoli salatası sunum yaptığınız kişilerden tam not almanıza fayda sağlayacaktır. Sağlıklı beslenmeye önem veren herkese çiğ brokoli salatasını tavsiye ederiz. Mutlaka denemelisiniz. Şimdiden kolay gelsin.

Çiğ brokoli salatası için gerekli malzemeler:
  • 1 tane orta boy brokoli
  • 2 tane domates
  • 1 diş sarımsak
  • 8-9 dal taze yeşil soğan
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tutam tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
Çiğ brokoli salatası yapılışı: Öncelikle brokolileri bol suyla yıkayıp küçük parçalara ayırın. Mümkünse brokoliyi doğrarken bıçak kullanmamaya dikkat etmekte fayda vardır. Daha sonra domatesleri ve yeşil soğanları küçük bir şekilde doğrayarak salata tabağı içine alın. Sonra parçalara ayrılan brokoliyi ilave edin. Son olarak sarımsağı soyarak havan içerisinde iyice ezin. Ezilen sarımsağı bir kase içerisine alarak üzerine nar ekşisini ilave edin. Tuzu ve zeytinyağını da ilave ettikten sonra iyice karıştırın. Hazırlanan sosu salata tabağı içerisinde olan sebzelerin üzerine gezdirerek dökün. Artık salatayı iyice karıştırdıktan sonra tabaklara alıp servis yapabilirsiniz. Çiğ brokoli salatası hazır. Afiyet olsun.
]]>
Kırmızı Soğan Salatası https://www.salata.gen.tr/kirmizi-sogan-salatasi.html Thu, 01 Dec 2016 16:19:13 +0000 Kırmızı Soğan Salatası; Kırmızı soğan, bildiğimiz üzere çoğu hastalığa iyi gelir. İnsan sağlığı açısından çok faydalıdır. Soğanın hayatımızda yeri büyüktür ve şifa deposudur. Soğan hemen hemen tüm ye Kırmızı Soğan Salatası; Kırmızı soğan, bildiğimiz üzere çoğu hastalığa iyi gelir. İnsan sağlığı açısından çok faydalıdır. Soğanın hayatımızda yeri büyüktür ve şifa deposudur. Soğan hemen hemen tüm yemeklerde kullanılırız. Ayrıca böreklerde ve salatalarda da kullanılır.  Kırmızı soğan salatası balık yemekleri, kızartmalar ve kebapların vazgeçilmez salatasıdır. Kış buyunca geçirilen hastalıkların düşmanıdır. Kuru fasulye, nohut, mercimek, köfte, kebap ve bütün balık yemeklerinin yanına kırmızı soğan salatası yapılır. Sofralarımızdan kırmızı soğan salatasını eksik etmeyin.  Açıkçası, hasta olup kutu kutu ilaç tüketmek yerine, antibiyotikler yerine  bol bol soğan tüketin. Bunun yanı sıra sarımsak, limon ve yeşillikleri sofranızdan eksik etmediğiniz sürece kış hastalıklarına karşı bağışıklık sisteminiz güçlenmiş olacak. Bütün kış boyunca bağışıklık sisteminiz güçlü kalacak. Vücut direnciniz artacak.  Böylelikle doktora gitmeden ve ilaç kullanmadan kendinizi virüslere karşı korumuş olursunuz. Kırmızı soğan salatası tarifine geçelim.

Kırmızı soğan salatası tarifi;
  • 3-4 adet kırmızı soğan 
  • 1 adet limon
  • 2 bağ maydanoz 
  • Yarım çay  bardağı sirke
  • 1 çorba kaşığından az sumak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı 
  • 1 çay bardağı su
  • İsteğe bağlı pul biber koyabilirsiniz.
Kırmızı soğan salatası hazırlanışı; Öncelikle kırmızı soğanı soyuyoruz ve yıkıyoruz. Yıkadıktan sonra kırmızı soğanları halka halka doğrayın ve süzgece koyun. Maydanozları bol su ile güzelce yıkayın. İnce bir şekilde maydanozları doğrayın. Buzdolabı poşeti yada kapağı olan bir kapta su, sirke, tuz ve soğanları koyun ve harmanlayın. Daha sonra oda sıcaklığında 3-4 saat dinlendirin. Dinlendirdikten sonra suyunu güzelce süzün. Bütün suyu süzdükten sonra kırmızı soğan salatamıza  maydanoz  ve sumağı ilave edin. Salatamızı bir güzelce harmanlayalım. Harmanladıktan sonra üzerine zeytin yağını ekleyin. Kırmızı soğan salatamız hazır. Servis tabağına alıp, servis yapabilirsiniz. İsterseniz bu salatamızı bir hafta boyunca buzdolabında bekletebiliriz. İstediğimiz  zaman buzdolabından çıkarıp afiyetle yiyebiliriz. Damak tadınıza uyacağından eminiz. Afiyet olsun.



]]>
Patates Salatası Çeşitleri https://www.salata.gen.tr/patates-salatasi-cesitleri.html Thu, 01 Dec 2016 16:10:36 +0000 Patates Salatası Çeşitleri, Patates herkes tarafından çok sevilen bir yiyecek olan patatesin bu kez de salata çeşitlerini sizinle deneyeceğiz. Patates salatalarında birleşecek olan baharatlar ve sebzeler patatese daha da le Patates Salatası Çeşitleri, Patates herkes tarafından çok sevilen bir yiyecek olan patatesin bu kez de salata çeşitlerini sizinle deneyeceğiz. Patates salatalarında birleşecek olan baharatlar ve sebzeler patatese daha da lezzet katacaktır. Bizimle birlikte sizlerde birbirinden nefis bu tariflere ortak olmak istiyorsanız buyurun hep beraber patates salatası çeşitlerine başlayalım.

Kızarmış Patates Salatası Malzemeleri

  • 7 tane patates
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • Pul biber, tuz, karabiber
  • Kızartmak için ise sıvı yağı

Yapılışı: Patatesleri orta büyüklükte olacak şekilde kesiniz ve 10-15 dakika kadar suda bekletin. Geniş bir tencereye yağı döküp ısıtın. Soğan ve biberi halka şeklinde ince ince doğrayınız. Maydanoz, tuz, pul biber ve karabiberi ayrı bir kap içinde karıştırın. Isınmış olan yağa patatesleri ekleyin ve kızarana kadar pişirin. Kızaran patatesleri süzerek sebze karışımına ekleyin. İsteğe bağlı olarak nar ekşisi, limon suyu ve yağ ekleyebilirsiniz. 

 Amerikan Patates Salatası Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 1 küçük soğan
  • 2 büyük haşlanmış patates
  • Yarım demet maydanoz
  • İsteğe bağlı olarak kornişon

Yapılışı: Haşlanmış olduğunuz patatesleri, soğan ve maydanozu ince ince doğrayınız. Tuzu ve mayonezi  ilave ederek iyice karıştırınız. 15 dakika kadar beklettikten daha sonra servis yapabilirsiniz.  

Rulo Patates Salatası Malzemeler

  • 6 adet orta büyüklükte  patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tutam dereotu
  • Pul biber
  •  Nane

Sosu İçin;

  • 2 yemek kaşığı kadar mayonez
  • 1 diş sarımsak rendesi
  • 4 yemek kaşığı kadar yoğurt
  • 1 fiske tuz

İç Malzemesi İçin;

  • 250 gram konserve garnitürü

Yapılışı: Patatesleri haşlayın ve ezin. Üzerine margarini, baharatını ince doğranmış dereotunu ilave ederek karıştırın. Hazırlamış olan patates püresini soğuması bırakın. Yoğurdun sosu için gerekli olan malzemelerini katarak pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Ayrıca garnitürleri yıkayın. Düz bir zemine streç filmi serin ve kare olacak bir biçimde patatesi 1 parmak kalınlığında yayın. Patatesi düz bir şekilde streç film sarıp merdaneyle düzeltin. Daha sonra patatesin üzerine ince bir tabaka yoğurt sosu yayın. Ayrıca geri kalan sos rulonun üstüne dökülecek. Yoğurt sosunun üzerine garnitürleri serpiştirebilirsiniz. Hazırlamış olduğunuz patates salatasını streç filme rulo sararak buzdolabında yaklaşık olarak 1-2 saat dinlendirin. Patatesli rulo salatasının üzerine yoğurt sosu dökün ve dilediğiniz şekilde süsleyiniz.  

 Kek Kalıbında Patates Salatası Malzemeler

  • 2 adet havuç
  • 1 kilo patates
  • 2 dal taze soğan
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • Yarım limon
  • karabiber
  • Zeytin yağı
  • Tuz, kimyon

Süslemek İçin;

  • 1 diş sarımsak
  • Mayonez
  • Mısır
  • Yoğurt
  • Nane
  • Pul biber

Yapılışı: Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyduktan daha sonra derin bir kapta ezin. Üzerine tereyağını ekleyerek karıştırın. Havuçları rendeleyerek soteleyin ve patatesleri ekleyin. Dereotu, taze soğan ve maydanozu doğrayıp üzerine ekleyin. Zeytinyağı, limon ve baharatları da ekleyip güzelce karıştırın. Kek kalıbını streç filmle kaplayın. Patatesli karışımı koyarak bastırarak düzenleyin. Bir gece veya 2-3 saat buzdolabında bekletin. Servis tabağına ters çevirin. Bir kasede mayonezi ve yoğurdu çırpın. Ezilmiş olan sarımsağı da ekleyerek üzerindeki boşluğa yayı]]> Diyet Makarna Salatası https://www.salata.gen.tr/diyet-makarna-salatasi.html Wed, 30 Nov 2016 16:25:46 +0000 Diyet Makarna Salatası, diyet yapan insanlar için olmazsa olmaz bir yiyecek durumun geldi. Hem doyurucu hem de kalorisinin az olması diyet makarna salatasını oldukça öne çıkardı. Mevsim ayırmaksızın tüketilebilecek olan bu salat Diyet Makarna Salatası, diyet yapan insanlar için olmazsa olmaz bir yiyecek durumun geldi. Hem doyurucu hem de kalorisinin az olması diyet makarna salatasını oldukça öne çıkardı. Mevsim ayırmaksızın tüketilebilecek olan bu salata küçükten büyüğe diyet yapandan yapmaya herkes yiyebilir. Oldukça lezzetlidir. Yapımı kolay diyet makarnamız için malzemelerimiz şunlardır.


Diyet Makarna Salatası Malzemeleri
  • Yarım paket kepekli makarna
  • 4 adet yeşil biber
  • 1 adet göbek marul
  • 2 adet büyük boy patates
  • 2 adet kırmızı biber
  • 4 tatlı kaşığı saf zeytinyağı 
  • İsteğe bağlı olarak kuru nane kimyon pul biber
  • Tuz
  • 2 tatlı kaşığı sirke
  • Yağsız rendelenmiş kaşar peynir
  • Süslemek isteyenler için dilimlenmiş domates ve nane yaprakları
  • Limon suyu
Hazırlanışı Tarifi

Yağ eklenmemiş tencereye kepekli makarnayı az suda suyunu çekesiye kadar haşlıyoruz. Göbek marulu kırmızı ve yeşil biberi iyice yıkadıktan sonra kesiyoruz. Patatesleri küp şeklinde doğrayıp az suda haşlıyoruz ve makarnaya ekliyoruz. Daha sonra kestiğimiz yeşil ve kırmızı biberi ve patatesli makarnayı bir kaseye ekleyip iyice harmanlayıp karıştırıyoruz. Daha sonra sos yapımına geçiyoruz. Kabın içerisine tercihinize göre biraz limon suyu az miktarda tuz ve baharat ekleyip çırpıp makarna kasemize ekliyoruz. Hazırladığımız makarnaya rendelenmiş kaşarı üstüne atıyor ve isteğe göre süs için kesilmiş domatesimizi özenle koyuyoruz. Makarna isteğe göre soğuk ya da sıcak olarak tüketilebilir. Afiyet olsun.


]]>
Aşurelik Buğday Salatası https://www.salata.gen.tr/asurelik-bugday-salatasi.html Wed, 30 Nov 2016 16:25:25 +0000 Aşurelik buğday salatası; son zamanları en popüler salatalarından bir tanesidir. Özellikle yaz mevsimi için serin serin tüketebileceğiniz iyi bir alternatiftir. Aşurelik buğday salatasını yoğurtlu olarak yapabileceğiniz gi Aşurelik buğday salatası; son zamanları en popüler salatalarından bir tanesidir. Özellikle yaz mevsimi için serin serin tüketebileceğiniz iyi bir alternatiftir. Aşurelik buğday salatasını yoğurtlu olarak yapabileceğiniz gibi sebze kullanarak da yapabilirsiniz. Aşurelik buğday, besin değeri oldukça fazla olan bir tahıl çeşididir. Ayrıca bebeğe kilo aldırarak annenin kilo almamasını sağladığından anne adaylarının çok fazla tüketmesi tavsiye edilir. Aşurelik buğday salatanızın güzel olmasını istiyorsanız doğal köy yarmalarını tercih etmeye gayret gösterin. Aşurelik buğday salatasının yapımı da çok kolaydır. Ben hangi misafirim için yaptıysam hep beğeni kazandı. Bu nedenle kendi salata tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum. Harfiyen uygularsanız harika bir lezzet elde edeceğinizin garantisini veriyorum. Şimdiden kolay gelsin.

Aşurelik buğday salatası için gerekli malzemeler:
  • 2 su bardağı aşurelik buğday,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • 2 adet kırmızıbiber,
  • 2 adet tatlı sivri biber,
  • Yarım demet dereotu,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 1 tutam taze nane,
  • 2 adet yeşil soğan,
  • Yarım çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin,
  • 1 adet limonun suyu,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • Yeteri kadar tuz.
Hazırlanışı: Salatanızın yapımına aşurelik buğdayları bir gece öncesinden ılık su ile ıslatarak başlayın. Bir gecenin sonunda aşurelik buğdayları tencerede kısık ateşte biraz tuz ile birlikte pişinceye kadar kaynatın ve iyice kabarması için tencerenin ağzı kapalı olarak birkaç saat bekletin. Yarmalar suyunu çekerse daha lezzetli olur. Bunun için pişirme aşamasında kaynar suyu yavaş yavaş ilave edin. Aşurelik buğdaylar iyice şiştiğinde geniş bir kaba boşaltarak tamamen soğumasını sağlayın. Diğer taraftan tüm salata malzemelerini çok ezmemeye özen göstererek doğrayın. Tamamen soğuyan buğdayın içerisine tuz, zeytinyağı, limon ile baharatlardan hazırladığınız sosu ilave ederek biraz karıştırın. Üzerine ise doğranan yeşillikleri de ekleyerek hafif bir şekilde yarma ile birleşmesini sağlayın. Aşurelik buğday salatası hazır. Salatanızı servis tabağına boşaltın ve üzerini yeşil zeytin ile süsleyerek servis yapın. Şimdiden afiyet olsun.
]]>
Pancarlı Patates Salatası https://www.salata.gen.tr/pancarli-patates-salatasi.html Wed, 30 Nov 2016 16:25:16 +0000 Pancarlı patates salatası, Tatlı, tuzlu, börek, ana yemek türk mutfağında çeşitleri epeyce olan yiyecek gruplarıdır. Ancak bizim mutfağımızda sadece bu gruplar değil salata çeşitleri de çokça fazladır. Ana yemeklerin yanı Pancarlı patates salatası, Tatlı, tuzlu, börek, ana yemek türk mutfağında çeşitleri epeyce olan yiyecek gruplarıdır. Ancak bizim mutfağımızda sadece bu gruplar değil salata çeşitleri de çokça fazladır. Ana yemeklerin yanına, çayların yanına, misafire, kadın günlerinde masanın baş köşesinde genelde hep salata çeşitleri yerini alır. Özellikle de kadın günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesidir salata çeşitleri. Salata deyince belki herkesin aklına klasik salata gelir ancak ben bugün sizlere patates salatası tarifi vereceğim. Klasik salata dışında bir patates salatası tarifi vereceğim. O zaman şimdiden kolay gelsin  

Pancarlı patates salatası için gerekli malzemeler 
  • 5 adet patates 
  • 2 adet pancar
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • Kıyılmış dereotu
  • Tuz
  • Karabiber 
  • Erik ekşisi veya nar ekşisi
  • Limon 
İlk olarak ayrı ayrı tencerelerde olmak üzere patates ve pancarları haşlayın. Her ikisi de iyice haşlandıktan sonra pancar patatese göre biraz daha geç haşlanacaktır. Her ikisi de haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve 3 tane patatesi bir kaba diğer iki patatesi ise başka bir kaba koyun ve iyice ezin. Püre haline geldikten sonra her iki kaptaki patates başka bir kabın içerisine pancarları alın ve pancarları da püre haline gelecek şekilde ezin. Ezilen pancarları 2 adet olan patateslerin içerisine katın.Tuzunu, limonunu, karabiberi ve ekşisini her iki kabın içerisine de katıp her iki patatesi de iyice karıştırın. Daha sonra kek kalıbınızın içerisine yani alt kısmına sade olan patates salatasını koyun. Üzerine de pancarlı patates salatası koyun ve iyice bastırın. En son olarak ise bir servis tabağına ters çevirip dereotu ile süsleyin. 
Afiyet olsun. 
]]>
Şehriyeli Salata https://www.salata.gen.tr/sehriyeli-salata.html Wed, 30 Nov 2016 16:24:58 +0000 Şehriyeli salata, yoğurtlu, tavuklu, sebzeli olmak üzere değişik malzemelerle yapılabilen hafif bir salata çeşitidir. Özellikle son yıllarda şehriyeli salata tarifleri bir hayli artış göstermiştir. Pek çok çeşiti deneme Şehriyeli salata, yoğurtlu, tavuklu, sebzeli olmak üzere değişik malzemelerle yapılabilen hafif bir salata çeşitidir. Özellikle son yıllarda şehriyeli salata tarifleri bir hayli artış göstermiştir. Pek çok çeşiti deneme imkanım oldu. Hepsi birbirinden ayrı ve özel lezzetler içeriyor. Ancak ben sizlere ısrarla yıldız şehriye ile yapılan yeşil mercimek salatasını denemenizi tavsiye ediyorum. Yeşil mercimek, besin değeri yüksek bir tahıldır. Bu nedenle bu salatayı yaparak misafirler ile birlikte tüketmek benim de işime geliyor. Yapımı çok kolay olan şehriyeli mercimekli salatanın sırrı içerisinde kimyon da gizlidir. Bu nedenle mutlaka kimyon kullanmaya gayret gösterin. Eğer evinizde yıldız şehriye yoksa arpa şehriye de tercih edebilirsiniz. Ancak tel şehriye kullanmamanızı tavsiye ederim. Ayrıca salatanızı malzeme ile karıştırırken çok ezmemeye özen gösterin. Çünkü o zaman salatanızın görüntüsü çok kötü olur. Şimdiden hepinize kolay gelsin.

Yıldız şehriyeli salata için gerekli malzemeler:
  • 1,5 su bardağı yeşil mercimek,
  • 1 çay bardağı yıldız şehriye,
  • 2 adet kırmızıbiber,
  • 3 adet sivri biber,
  •  Yarım bağ dereotu,
  • Yarım bağ maydanoz,
  • 1 tatlı kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 1,5 limonun suyu,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • Yeteri kadar tuz.
Şehriyeli Salata Hazırlanışı: 

Şehriyeli salatanın yapımına mercimekleri haşlamakla başlayın. Bir tencerenin içerisinde az miktarda su ve tuz ile yeşil mercimekleri haşlayın. Suyunu çekerse vitamini de kaybolmaz. Bunun için suyu ara ara ilave edebilirsiniz. Haşlanan yeşil mercimeğin soğuması için bir borcama boşaltın ve bir kaç saat bekletin. Diğer taraftan tuzlu suda makarna haşlar gibi yıldız şehriyeleri pişirin ve süzün. Şehriyeleri mercimekle birleştirerek karıştırın. Bir kasenin içerisinde limon, tuz, baharatlar ve zeytin yağı ile salatanın sosunu hazırlayın. Tüm salata malzemelerini arzu ettiğiniz şekilde doğrayın ve tamamen soğumuş salatanın üzerine boşaltın. Salatanın sosunu da ilave ederek çok ezmeden hafif bir şekilde karıştırın. Yıldız şehriyeli salata hazır. Servis yaparken limon ve yağı arzu ederseniz arttırabilirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun...


]]>
Cevizli Kabak Salatası https://www.salata.gen.tr/cevizli-kabak-salatasi.html Wed, 30 Nov 2016 16:24:51 +0000 Cevizli Kabak Salatası, yemeklerin yanında servis edilen yoğurtlu bir garnitür türüdür. Hemen hemen bütün yemeklerin yanında servis edilebilen hafif bir salatadır. İçeriğinde az yağ ve tuz kullanılması durumunda diyet içinde Cevizli Kabak Salatası, yemeklerin yanında servis edilen yoğurtlu bir garnitür türüdür. Hemen hemen bütün yemeklerin yanında servis edilebilen hafif bir salatadır. İçeriğinde az yağ ve tuz kullanılması durumunda diyet içinde uygun bir salatadır. Ancak daha çok ev hanımlarının hamur işleri hazırladıkları durumlarda hafif bir garnitüre ihtiyaç duyarlar. Bu nedenle cevizli kabak salatası bu gibi ikramların yanında hem görsel hemde tat olarak sunulabilecek bulunmaz bir salatadır. Yoğurtlu salata türleri içinden dilerseniz kabak yerine havuç veya kereviz olarak da değiştirip hazırlayabilirsiniz. Ancak yemekleri kolay hazmetmek için ve hamur işi ağırlıklı yemekler için kabak salatasını tavsiye ederim. 

Cevizli Kabak Salatası Malzemeler: 
  • 1 çay bardağı iri iri kırılmış ceviz kırığı
  • 2 adet kabak
  • 1 büyük kase yoğurt
  • Mayonez
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Dereotu
  • Tuz
Cevizli Kabak Salatası Hazırlanışı: 

Cevizli Kabak Salatasını Hazırlamak için, öncelikle kabakları iyice yıkayın. Ardından kabuklarını şerit şerit kesin. Daha sonra kabakları rendenin kalın kısmı ile rendeleyin. Daha sonra tavaya zeytin yağını gezdirip ardından rendelediğiniz kabakları içine atarak harmanlayın. Daha sonra üzerine biraz su ve tuzu ekleyerek pişmeye bırakın. Daha sonra iri iri doğradığınız cevizleri içine atarak pişmeye bırakın. Kabaklar suyunu çekince ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın. Ardından mayonez ile yoğurdu iyice çırpın ve yavaş yavaş kabakların içine dökerek karıştın. Daha sonra dere otunu ayıklayıp ince ince doğrayın ve yoğurtlu kabağın içine atıp karıştırın. Daha sonra şık servis tabağına alarak servis edin.

Şimdiden Afiyet Olsun.
]]>
Kızarmış Patates Salatası https://www.salata.gen.tr/kizarmis-patates-salatasi.html Wed, 30 Nov 2016 16:24:43 +0000 Kızarmış patates salatası, tarifi sabahları güzel bir kahvaltı yapmak için güzel bir tariftir. Şimdiye kadar sade yediğiniz patates salatalarını kızarmış patates salatasını yedikten sonra daha sade yemeyi artık tercih etmeye Kızarmış patates salatası, tarifi sabahları güzel bir kahvaltı yapmak için güzel bir tariftir. Şimdiye kadar sade yediğiniz patates salatalarını kızarmış patates salatasını yedikten sonra daha sade yemeyi artık tercih etmeyeceksiniz. Üstelik bu tarife bolca yeşillik çeşitlerini de katarak vitamin açısından da zengin hale getirebilirsiniz. Üstelik sabahları bu tarifi yaparak misafir bile alarak topluca güzel bir kahvaltı yapabilirsiniz. İsterseniz bu güzel ve görseli zengin kızarmış patates salatası tarifini yaparak güzel bir tabak çıkarabilirsiniz.

Kızarmış patates salatası için gerekli malzemeler 
  • 3-4 adet orta boy büyüklükte patates
  • 2 dal yeşil soğan
  • Birkaç dal maydanoz
  • 2 dal dere otu
  • Birkaç dal kuzu kulağı
  • Yarım limonun suyu
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber 
  • Kızartmak için sıvıyağ
Kızarmış patates salatası yapılışı:

Öncelikle kızarmış patates salatası yapmak için ana malzemeleri yani patatesleri hazırlayalım. Öncelikle patatesleri soyup yıkayın. Suyunu süzüp iyice suyunu alıp kuruttuktan sonra ince ince doğrayın. Patatesleri doğrayarak hazırladıktan sonra başka bir taraftan büyük bir yanmaz tava alın ve ocağın üzerine koyup altını açın. Yeteri kadar sıvı yağ koyarak iyice kızdırın. Ocağın üzerinde olan yağ eğer yeteri kadar ısınmamıssa ve patatesleri bu şekilde dökerseniz bol miktarda yağ çeker ve ağır olur. Bu sebeple yağı kızdıktan sonra patatesleri tuzlanıp yağın içine atın ve karıştırın. Bu şekilde ara ara karıştırarak pişirin. Patatesler yeteri kadar kızardıktan sonra bir kevgir yardımıyla süzerek havlu kağıt serilmiş servis tabağının üzerine alın. Bu sırada listede olan yeşillikleri güzelce ayıklayarak iyice yıkayın. Daha sonra küçük küçük doğrayın ve genişçe bir kabın içine koyun. Daha sonra içine kızaran patatesleri ilave edin. Ardından üzerine yarım limon sıkın ve istediğiniz baharatları ilave edip kızarmış patates salatasını iyice karıştırın. Bu şeklide güzel bir servis tabağına alınır ve sıcak olarak servis yapılır. Kızarmış patates salatası tarifi hazır. Şimdiden hepinize afiyet olsun. 
]]>
Tavuklu Tel Şehriye Salatası https://www.salata.gen.tr/tavuklu-tel-sehriye-salatasi.html Wed, 30 Nov 2016 16:24:15 +0000 Tavuklu Tel Şehriye Salatası, Türk mutfağının salata çeşitlerinde biri de tavuklu tel şehriye salatasıdır. Yapımı oldukça çok basit tadı bir o kadar lezzetlidir. Son dönemlerde altın günlerinde sıkça yapılan bir sala Tavuklu Tel Şehriye Salatası, Türk mutfağının salata çeşitlerinde biri de tavuklu tel şehriye salatasıdır. Yapımı oldukça çok basit tadı bir o kadar lezzetlidir. Son dönemlerde altın günlerinde sıkça yapılan bir salatadır. Kalori değeri oldukça düşük besin değeri de o kadar yüksektir. 
Diyet yapanların listesinde ilk sırada yer almakta. Diyet yapanlar genel de akşam yemeklerin ana yemek veya öğlen yemeklerinde ana yemek olarak tüketmekte. Çalışan kadınlar için kolaylık yapabileceği bir salatadır. Beyaz et sağlık olduğunda bol bol tavuklu tel şehriye salatası tüketilmesinde bir sakınca yoktur.

Tavuklu Tel Şehriye Salatası 
  • 1 paket tel şehriye 
  • 500 gram tavuk göğsü 
  • 1 demet dereotu 
  • 1 kase salatalık turşusu 
  • 1 kase haşlanmış mısır
  • yarım çay bardağı limon suyu 
  • 1 çay bardağı iri dövülmüş mısır
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
Tavuklu Tel Şehriye Salatası Yapılışı 
İlk olarak salataya tavuk göğsünü haşlayarak başlayalım. Tavuk göğüs haşlandıktan sonra küçük parçaların ayırın. Haşlamış olduğumuz tavuk göğsü suyunu dökmeyin. Daha derin bir tencerenin içine zeytinyağı ve tel şehriyeyi ilave edip kavurmaya başlayın. Şehriyeler kavrulduktan sonra tavuk suyunu ve tuz  ilave edip orta ateşte pişirmeye bırakın. Şehriye üzerinde iki parmak tavuk suyu geçse yeterli olur.  Kaynamakta olan tel şehriyeyi arada bir karıştıralım ki birbirine yapışmasın. Pişmiş olan tel şehriyeyi soğumaya bırakın.  Derin bir karıştırma kabına dere otunu, küçük küçük doğranmış salatalık turşusunu, tavuk göğsünü, ceviz içini ilave edin ve hemen ardın soğumuş olan tel şehriyeyi onun üstüne de limon suyunu ekleyerek bir kaşık yardımı ile iyice karıştırın. Tavuklu tel şehriye salatası hazır istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. 
Afiyet Olsun



]]>
Kırmızı Marul Salatası https://www.salata.gen.tr/kirmizi-marul-salatasi.html Wed, 30 Nov 2016 16:23:59 +0000 Kırmızı marul salatası, için kullanılan kırmızı marul, zengin bir besin deposudur. Fakat ülkemizde gerektiği ilgiyi pek görememektedir maalesef. Sebzelerin hepsinin besin değerleri yüksek olduğu gibi, kırmızı marulun besin de Kırmızı marul salatası, için kullanılan kırmızı marul, zengin bir besin deposudur. Fakat ülkemizde gerektiği ilgiyi pek görememektedir maalesef. Sebzelerin hepsinin besin değerleri yüksek olduğu gibi, kırmızı marulun besin değeri oldukça yüksektir. Eğer daha önce hiç denemediyseniz ve yemediyseniz, bir kere daha düşünmenizi tavsiye ederim. Oldukça kolay ve bir o kadar lezzetli, bol vitaminli bir salatadır. 

Kırmızı marul salatası malzemeleri:
  • 1 adet kırmızı marul
  • 2-3 adet limon 
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • 1 adet salatalık
  • 2-3 tane taze soğan
Kırmızı marul salatası tarifi

Kırmızı marul, içerisinde bolca toz, toprak barındırmaya müsait bir sebzedir. O yüzden yapraklarından ayırıp iyice yıkamak gerekir. Sirkeli suda bekletmekte, en iyi sonucu elde etmiş olursunuz, temizlenmesi açısından. Yıkama işlemi bittikten sonra iyice kuruduğundan emin olmalıyız, salatamız çok sulu olmasın. Marulların kök kısımlarını bıçakla kesip atıyoruz. Ben vitamini gitmemesi için, marulları doğrarken bıçak yerine, elimle koparmayı tercih ediyorum. Siz isteğe bağlı olarak bıçak yardımıyla da doğrayabilirsiniz. Marulların çok kalın olmasını görüntü kirliliği açısından tercih edilmez. Biraz daha inceltmekte fayda var ağza gelebilsin. Sonrasında doğradığımız kırmızı marulları derin bir kaba alıyoruz.

Sonrasında salatalıkları da kabuklarını soyup ikiye bölerek, kesiyoruz. Ardından taze soğanları da temizleyip doğradıktan sonra, kırmızı marulların bulunduğu kaba hepsini döküyoruz. Üzerine 2-3 tane diye belirttiğimiz limonları sıkıp suyunu ilave ettikten sonra tuzunu da koyup, iyice karıştırmaya başlıyoruz. Zeytinyağı konusuna gelince, bazı kişiler salatada zeytinyağını ağır bulabilirler. Bu yüzden normal sıvı yağ da kullanabilirsiniz. Ama benim tercihim kesinlikle zeytinyağından yanadır, sağlık açısından. Bütün malzemeleri bir araya getirdikten sonra, güzelce karıştırıp afiyetle yemeye başlayabilirsiniz. Afiyet olsun..
]]>
Makarna Salatası Nasıl Yapılır https://www.salata.gen.tr/makarna-salatasi-nasil-yapilir.html Wed, 30 Nov 2016 16:22:24 +0000 Makarna salatası nasıl yapılır, için lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum. Bu güzel salatayı istediğiniz zaman pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Makarna salatası üzerine bir çok tarif bulabilirsiniz. Biz sizin için Makarna salatası nasıl yapılır, için lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum. Bu güzel salatayı istediğiniz zaman pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Makarna salatası üzerine bir çok tarif bulabilirsiniz. Biz sizin için en lezzetli olanı paylaşacağız. Öncelikle gerekli olan malzemeleri yazalım;

Makarna salatası tarifi 5 kişilik verilecektir.
  • Bir paket küçük makarna,
  • 2 su bardağı mayonez (ev yapımı mayonez tavsiye edilir),
  • 3 su bardağı sarımsaklı yoğurt,
  • 20 tane kornişon turşu,
  • 10 adet haşlanmış sosis,
  • 2 büyük kavanoz garnitür (havuç, bezelye, patates),
  • 2 küçük konserve mısır,
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ,
  • Bir demet maydanoz,
  • Bir demet dereotu,
  • 2 avuç yeşil zeytin (çekirdeklerini çıkartıp küçük doğrayın),
  • Damak tadına göre tuz ve karabiber.
Makarna salatası nasıl yapılır, yapılışı; İlk önce makarnanızı tuzlu suda kıvamına gelene kadar haşlayın. Haşlanan makarnaları bir süzgeç yardımıyla süzün ve hiç vakit kaybeden 15-20 saniye soğuk su ile durulayın. Bu makarna salatanızın yapış yapış olmasını engelleyecektir. Garnitür konservenizi açın ve iyice süzülmesi için bekleyin. Garnitürü hazır almak yerine evde kendinizde havuç, patates ve bezelye ile hazırlayabilirsiniz. Başka bir süzgeçte mısırları süzün. Daha sonra sosisleri ayrı bir tencere içinde haşlayıp küp doğrayın. 

Makarna salatanızın hoş ve lezzetli olmasını istiyorsanız doğrama işleminde sosislerin aynı büyüklükte olmasına dikkat edin. Çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytinleri de aynı şekilde doğrayın. Sarımsaklı yoğurdunuzu bir kapta hazırlayın. Maydanoz ve dereotunu sirkeli su ile yıkayıp saplarını ayırın. Daha sonra temiz su ile yıkayıp ince bir şekilde doğrayın. Kornişon turşularını da aynı büyüklükte olacak şekilde doğrayın. Şimdi doğramış olduğunuz tüm malzemeleri derin bir kap içerisine alın (makarna mayonez sıvı yağ ve yoğurt hariç). Malzemeleri fazla ezmeyerek iyice karıştırın. Derin kap içerisindeki karışıma sırasıyla sarımsaklı yoğurt, sıvı yağ, mayonez, tuz ve karabiber ilave edin. Son eklemelerden sonra karıştırma işlemini tekrar gerçekleştirin. Bu kabın içerisine süzülmüş makarnanızı da ilave edin ve son bir kere karıştırma işlemini yapın. Eğer makarna salatası içerisinde tuz veya başka bir malzeme eksik olursa ilave edebilirsiniz. Makarna salatanızı güzel bir şekilde sunum ederek servisi yapabilirsiniz. 

Çevrenizdeki insanlar size makarna salatası nasıl yapılır diye sordukları zaman bu güzel tarif ile herkesin damak tadına karşılık verebilirsiniz.
Makarna salatanız afiyet olsun.
]]>
Marul Salatası Kaç Kalori https://www.salata.gen.tr/marul-salatasi-kac-kalori.html Wed, 30 Nov 2016 16:21:57 +0000 Marul salatası kaç kalori: Marul salatası özellikle kış aylarında kış salatasında fazlaca kullanılmaktadır. Marul hemen hemen herkes tarafından sevilen yemek öğünlerinin yanında alternatif tamamlayıcı olarak veya salata olar Marul salatası kaç kalori: Marul salatası özellikle kış aylarında kış salatasında fazlaca kullanılmaktadır. Marul hemen hemen herkes tarafından sevilen yemek öğünlerinin yanında alternatif tamamlayıcı olarak veya salata olarak kullanılan bir bitkidir. Kalorisi oldukça düşük besin değeri ise yüksektir. Marul yüksek oranda A, B1, B12 ve K vitamini içermektedir. Tüm bu vitaminlerin yanı sıra yüksek oranda potasyum içermektedir. Ayrıca folik asit ve magnezyum bakımından da oldukça zengindir. Bütün bu değerleri bünyesinde barındıran marul salatasını sıkça sofralarda bulundurmakta fayda vardır. Su oranı yüksek olan marul ara öğünlerde sabah kahvaltılarında veya akşam yemeğinde salata olarak tercih edilmesinde fayda vardır. Neredeyse tüm diyet programlarında kendine yer bulan marul sıkça tüketilmesi gereken besinler arasında yer almaktadır.

Marul salatası kaç kalori öğrenmek istediğinizde sadece marul içeriği ile hazırlanan salatanın kalorisini değerlendirmek gerekir.  Marul salatasının farklı içerikler kullanarak hazırlanması kalorinin değişmesine neden olmaktadır. Marul salatası içerisine havuç, maydanoz veya farklı sebzelerin eklenmesi kalorinin artmasına neden olmaktadır. Ayrıca hazırlanan salata içerisine kullanılan yağ oranı, tuz oranı ve tercihe göre kullanılan nar ekşisi gibi ürünler kaloride farklılık oluşturur. Marul salatasının kalorisi sade olarak hesaplandığında oldukça düşüktür. En doğru kalori hesaplanması gram olarak ve salatanın içeriği göz önünde bulundurularak yapılmalıdır. Marul salatası kaç kalori, sade olarak aşağıda verilmiştir.

Porsiyon ve gram hesabına göre marul salatası kaç kalori inceleyelim:
  • Küçük porsiyon marul salatasının 50 gram olduğunu düşünürsek 8 kaloridir.
  • Orta porsiyon marul salatasının 100 gram olduğu düşünüldüğünde  16 kaloridir.
  • Tam porsiyon marul salatasının 200 gram olduğu düşünüldüğünde 32 kaloridir.

]]>
Boncuk Makarna Salatası https://www.salata.gen.tr/boncuk-makarna-salatasi.html Wed, 30 Nov 2016 12:29:18 +0000 Boncuk makarna salatası, Bizim ülkemizde hatta dünyada makarnayı sevmeyen yokturdur diyebiliriz. Büyük, küçük, genç, yaşlı hatta küçük çocukların bile en çok sevdiği yemeklerden biridir makarna. Makarna bizim ülkemizde gen Boncuk makarna salatası, Bizim ülkemizde hatta dünyada makarnayı sevmeyen yokturdur diyebiliriz. Büyük, küçük, genç, yaşlı hatta küçük çocukların bile en çok sevdiği yemeklerden biridir makarna. Makarna bizim ülkemizde genelde öğrenci yemeği olarak bilinir. Ancak hemen hemen herkesin evinde pişen bir yemektir makarna. Makarna sevilen bir yemek olduğu için de makarna ile yapılan yemek türü de çok fazla bizim mutfağımızda. Bir paket makarna ile bir fırın yemeği, salata veya salçalı, kıymalı ve özel soslu makarnalar yapıp hem kendinize hemde misafirlerinize rahatlık ile ikram edebilirsiniz. Bende bugün sizlere ana yemeklerin yanına yapabileceğiniz bir makarna salatası tarifi vereceğim. O zaman şimdiden kolay gelsin. 

Boncuk makarna salatası için gerekli malzemeler 
  • 1 paket boncuk makarna 
  • 1 kavanoz garnitür
  • 4-5 adet sosis
  • Yarım paket haşlanmış mısır
  • 10 adet kornişon turşu
  • 250 gram yoğurt 
  • 3-4 yemek kaşığı mayonez 
  • 2 diş sarımsak 
  • Tuz 
Boncuk makarna salatası için ilk olarak makarnayı bir tencereye alın haşlayın. Başka bir tencerede de sosisleri haşlayın. Makarna ve sosisler haşlanır iken bir salata kasesine 1 paket garnitürü boşaltın. Haşlanmış mısırı da ekleyin. Kornişon turşusunu küçük olacak şekilde doğrayın. Haşlanmış olan makarnayı da soğuttuktan sonra kasenin içerisine koyun. Haşladığınız sosisleri de küçük olacak şekilde doğrayın ve ekleyin. En son olarak ise sarımsakları soyup dövün ve yoğurt ile mayonezi karıştırın ve salataya ekleyin. Kasenin içerisinde tüm malzemeler karışana kadar karıştırın. Daha sonra ise arzu ettiğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. 
]]>
Tavuklu Patates Salatası https://www.salata.gen.tr/tavuklu-patates-salatasi.html Wed, 30 Nov 2016 12:29:07 +0000 Tavuklu patates salatası, malzemeleri nelerdir, nasıl yapılır Tavuklu patates salatası aslında bir yemek olarak da sofralarda yer alabilir. Tavuklu patates salatası hem çok kolay hem de çok lezzetlidir. Tavuklu patates salatasının m Tavuklu patates salatası, malzemeleri nelerdir, nasıl yapılır Tavuklu patates salatası aslında bir yemek olarak da sofralarda yer alabilir. Tavuklu patates salatası hem çok kolay hem de çok lezzetlidir. Tavuklu patates salatasının malzeme listesini çoğaltmak ve süslemek size kalmış bir durumdur. Malzeme listesi kişiden kişiye çeşitlilik göstermektedir. 

Tavuklu Patates Salatası İçin Malzemeler
  • 5-6 tane orta boy büyüklüğünde patates
  • 2 tane tavuk but
  • 1 kase ev yapımı süzme yoğurt
  • 3 tane taze soğan 
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı mayonez
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam maydanoz
Üzeri İçin 
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tavuklu Patates Salatası Yapılışı

İlk olarak patatesler tek tek yıkanıp daha sonra haşlanmaya bırakılmalıdır. Patatesler haşlanır iken başka bir tencere içerisinde de tavuk budu haşlanmalıdır. Haşlanmış olan patatesler küp küp doğranmalıdır. Haşlanmış tavuk budu da didiklenmelidir. Soğan, maydanoz ve dereotu küçük küçük ince ince doğranmalıdır. Daha sonra derin bir kap içerisine yoğurt ve mayonez alınarak iyice karıştırılmalı sonra sarımsak ilave edilip karıştırılmaya devam edilmelidir. Karıştırılan yoğurt ve mayonezin içerisine didiklenmiş tavuk, haşlanmış ve küp küp doğranmış patates, doğranmış soğan, maydanoz, dereotu koyulduktan sonra üzerine tuz serpilip iyice karıştırılmalıdır. Tavuklu patates salatasının üzeri için bir tavaya zeytinyağı koyulduktan sonra zeytinyağının ısınması beklenmelidir. Isınan zeytinyağının içerisine kırmızı pul biber eklenip 2 dakikaya yakın kavrulmalıdır. Daha sonra ocağın altı kapatılmalıdır. Kırmızı pul biberi ile yapılan zeytinyağlı bu karışım yoğurdun üzerinde iyice gezdirilmelidir. Tavuklu patates salatası servise hazır hale gelmiştir.  Afiyet olsun. 



]]>
Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası https://www.salata.gen.tr/yogurtlu-arpa-sehriye-salatasi.html Wed, 30 Nov 2016 12:28:59 +0000 Yoğurtlu Arpa Şehriyesi Salatası, Bir garnitür çeşidi olan yoğurtlu arpa şehriye salatası, içeriğinde besleyici ve doyurucu arpa şehriyesi ile damaklarda enfes bir tat bırakır. Üstelik aç kalmadan az kalori ile diyete uygun sal Yoğurtlu Arpa Şehriyesi Salatası, Bir garnitür çeşidi olan yoğurtlu arpa şehriye salatası, içeriğinde besleyici ve doyurucu arpa şehriyesi ile damaklarda enfes bir tat bırakır. Üstelik aç kalmadan az kalori ile diyete uygun salata türüdür. Ayrıca bu tarifimizde süzme yoğurt arpa şehriye kırmızı közlenmiş biber ve tavuğu bir araya getirip tam bir öğün yemeği gibi hazırlıyoruz. Bu nedenle kalorisini düşük tutarak diyete uygun bir hale getiriyoruz. Çocuklarında severek tükettiği bu salatayı sofralardan sizde eksik etmeyeceksiniz. Deneyin pişman olmayacaksınız.

Yoğurtlu Arpa Şehriyesi Salatası Malzemeler 
  • 1 su bardağı arpa şehriye 
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 4 adet kornişon turşusu
  • 1 adet haşlanmış ve didiklenmiş tavuk eti 
  • Bir tutam dere otu
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytin yağı
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 Su bardağı sıcak su 
  • Tuz
Yoğurtlu Arpa Şehriyesi Salatası Hazırlanışı 

Yoğurtlu Arpa Şehriyesi Salatasını hazırlamak için, öncelikle kırmızı biberleri iyice yıkayıp temizledikten sonra közleyin ve ardından kabuklarını soyarak ince ince şerit şeklinde kesin. Daha sonra tavuğu iyice yıkayıp tencereye koyun. Tavuğun tavuk göğsü tarafından kemiksiz olması işinizi kolaylaştırır. Tavuğun suyu ile arpa şehriyeleri pişirin. Öncelikle bir tencereye zeytin yağını gezdirerek içine arpa şehriyeleri dökün ve hafif pembeleşinceye kadar karıştırın. Ardından tavuğun suyunu ve tuzunu ekleyerek karıştırın. Su arpa şehriyenin üzerini bir parmak kapatması gerekir. Tavuk suyu yetmez ise kaynamış sıcak su eklemeniz yeterli olacaktır. Tavuk suyunu da arpa şehriyeye dökmeden önce mutlaka kaynatın. Kaynayan suda yemek daha çok özleşerek pişer. Daha sonra pişen tavuğu didikleyip ince ince doğrayın ve tekrar pişmesi için arpa şehriyenin içine atın. Daha sonra suyu kaynadıktan sonra kapağı kapatıp ocağın altını kısın. Böylelikle arpa şehriye ile tavuk harmanlanarak demlenip pişer. 

Ayrı bir yerde kornişon turşusunu küçük küçük küp şeklinde doğrayın. Ardından dere otunu iyice yıkayıp ayıkladıktan sonra ince ince kıyın ve kornişon turşusuna katıp karıştırın. Ardından doğradığınız kırmızı biberleri katın. Daha sonra süzme yoğurdu içine katıp iyice karıştırın. Ardından sarımsakları ayıklayıp sarımsak ezici ile rendeleyin ve yoğurtlu karışımın içine atın ve iyice harmanlayın. Ardından pişen arpalı tavuğun içine katıp iyice karıştırın. Son olarak şık servis tabağına alarak servis edin. 




]]>
Etimekli Yoğurtlu Salata https://www.salata.gen.tr/etimekli-yogurtlu-salata.html Wed, 30 Nov 2016 12:28:47 +0000 Etimekli yoğurtlu salata: Etimekle hazırlanan bu salata genellikle kadın günlerinde yapılan bir salata çeşididir. Bir çok kişi tarafından henüz bilinmeyen bu salata besin değeri yüksek, sağlıklı, doyurucu ve besleyici bir salat Etimekli yoğurtlu salata: Etimekle hazırlanan bu salata genellikle kadın günlerinde yapılan bir salata çeşididir. Bir çok kişi tarafından henüz bilinmeyen bu salata besin değeri yüksek, sağlıklı, doyurucu ve besleyici bir salatadır. Her ne kadar zahmetli bir yapım aşamasına sahip olsa da sofralarda yorgunluğunuzu unutturacak bir lezzete sahiptir. Üstelik sofralarda iştah kabartan farklılık oluşturan görünümü ile iştah kabartmaktadır. Sizde sevdiklerinize değişik ve sıra dışı bir salata sunumunda bulunmak istiyorsanız etimekli yoğurtlu salatasını mutlaka denemelisiniz. Sunum yaptığınız kişiler tarafından tam not alacağınızı ümit ediyoruz. Mutlaka denemelisiniz. Şimdiden kolay gelsin.

Etimekli yoğurtlu salata malzemeleri:
  • 4 tane patlıcan
  • 4 tane kapya biber
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tutam tuz
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 6 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 paket etimek
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
Etimekli yoğurtlu salata yapılışı: Öncelikle patlıcan ve kapya biberi fırında közleyip temizleyin. İyice temizlendikten sonra küp doğrayarak bir kab içerisine alın. Daha sonra maydanoz ve dereotunu ince doğrayıp közlenmiş patlıcan ve biber içerisine ilave edin. Karışım içerisine sıvıyağ ve tuzu da ilave ederek iyice karıştırın. Daha sonra uygun bir kab içerisine etimekler sırayla dizilir. Sonra hazırlanan közlenmiş karışımı etimek üzerine dökerek iyice serin. Tüm etimekleri kaplayacak şekilde sermelisiniz. Ayrı bir kab içerisine yoğurdu alın. Daha sonra sarımsakları soyarak havan içerisinde iyice ezin, yoğurt içerisine ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra etimek üzerine serilen közlenmiş karışım üzerine dökerek iyice yayın. Salatanın bulunduğu kabın üzerini streçleyip bir gece buzdolabında bekletin. Bir gece bekletilen etimekli yoğurtlu salata artık hazır. Tabaklara alıp kırmızı pul biber serpiştirip görsellik kazandırarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Mayonezli Salata Sosu https://www.salata.gen.tr/mayonezli-salata-sosu.html Wed, 30 Nov 2016 12:28:39 +0000 Mayonezli Salata Sosu, Salata sofraların olmadan olmazıdır. Her yemeğin yanına eşlik eden ve birçok çeşidi bulunan garnitürler dendir. Her salataya ayrı bir sos eklemek salatanın lezzetine lezzet katmak için kullanılmaktad Mayonezli Salata Sosu, Salata sofraların olmadan olmazıdır. Her yemeğin yanına eşlik eden ve birçok çeşidi bulunan garnitürler dendir. Her salataya ayrı bir sos eklemek salatanın lezzetine lezzet katmak için kullanılmaktadır. Mayonezli salata sosu yavan bir tada sahip olan salatayı şenlendirmek, lezzetine lezzet katmak salatanın kalitesini yükseltmek için en çok tercih edilen soslar arasındadır. Yapılan mayonezli salata sosu salata yapıldığında değil, salata sofraya geleceği zaman eklenmelidir. Mayonezli salata sosu yapılışı oldukça pratik ve masrafsızdır. Salatalara sos hazırlarken sos hazırlama yöntemi, salataya ekleme zamanına ve kullanılacak malzemelerin taze olmasına dikkat etmek gerekir. Mayonezli sos yapımında ısıya maruz bırakmadan tüm malzemelerin harmanlanması ile meydana gelir. Mayonezli sos özellikle Rus salatalarında kullanılmaktadır.

Mayonezli Salata Sosu Malzemeleri

  • 2 diş sarımsak.
  • 2 çorba kaşığı mayonez.
  • 1,5 çorba kaşığı yoğurt.
  • 1 çorba kaşığı elma sirkesi.

Mayonezli Salata Sosu Yapılışı: Öncelikle bir orta boy kase alın ve içine 2 çorba kaşığı mayonezi koyun. Üzerine 1,5 çorba kaşığı yoğurdu ilave edin ve bir çırpma aleti ile iyice çırpın. Sarımsakları temizleyin ve ince, ince doğrayın veya rendeleyin. Hazırladığınız sarımsakları mayonez ile yoğurdu çırptığınız karışımın üzerine dökün ve üzerine 1 çorba kaşığı elma sirkesini ilave edin. Bu karışımı çırpma aleti ile iyice çırpın pürüzsüz akıcı duruma geldiğinde içine isteğe bağlı tuz ve karabiber ilave edin. Hazırladığınız mayonezli salata sosunu buzdolabına koyun ve 10-15 dakika kadar bekleyin. Salatanızı hazırlayın ve servis yapacağınız zaman mayonezli sosunuzu ilave edin. Arzuya göre mayonezli sosu salatayla harmanlayabilirsiniz, üzerini mısırla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

]]>
Makarna Salatası Kaç Kalori https://www.salata.gen.tr/makarna-salatasi-kac-kalori.html Wed, 30 Nov 2016 12:28:22 +0000 Makarna salatası kaç kalori: Makarna salatası özellikle son yıllarda benimsenen ve bir çok kişi tarafından sevilen bir salata çeşididir. Makarna salatası besin değeri yüksek kalorisi ise ne düşük nede yüksek sayılabilecek dur Makarna salatası kaç kalori: Makarna salatası özellikle son yıllarda benimsenen ve bir çok kişi tarafından sevilen bir salata çeşididir. Makarna salatası besin değeri yüksek kalorisi ise ne düşük nede yüksek sayılabilecek durumda olan bir salatadır. Makarna salatası karbonhidrat, protein, sodyum ve potasyum içeren bir salatadır. Ayrıca yoğurt ile yapıldığı için yüksek oranda kalsiyumda içermektedir. Özellikle yaz aylarında serinletici ve ferahlığa fayda sağlayan besinler arasında yer almaktadır. Vücuda ağırlık vermeyen hafif bir salatadır. Bir çok kişi tarafından salata olarak değil öğün olarak tercih de edilmektedir. Hafif bir yemek öğününe ihtiyaç duyanların zaman zaman tercih ettikleri makarna salatası oldukça lezzetlidir. Büyük küçük her kesimden insanın damak zevkine hitap eden makarna salatası doyurucu ve besleyicidir.

Makarna salatası kaç kalori öğrenmek istediğinizde makarna salatasının içeriğini düşünerek hesaplamalısınız. Makarna salatası içerisinde bulunan malzemelerin yoğunluğu veya sadeliği makarna salatasının kalorisinin değişmesine neden olmaktadır. Ayrıca makarna salatasının içeriğinin yanı sıra tüketilen miktarda oldukça önemlidir. Kişinin tek öğünde tükettiği makarna salatasının miktarı dikkate alınarak kalori hesaplaması yapılmalıdır. Makarna salatası kaç kalori öğrenmek için en doğru yöntem gram hesabı ile değerlendirme yapmaktır. Böylece makarna salatasının kalorisine en yakın sonucu bulmakta başarı elde edilebilir. Sizde makarna salatası kaç kalori merak ediyorsanız aşağıda verilen porsiyon ve gram hesaplarını inceleyebilirsiniz.

Porsiyon ve gram hesabına göre makarna salatası kaç kalori inceleyelim:
  • Küçük bir porsiyon makarna salatasının 100 gram olduğunu düşünürsek 94 kaloridir.
  • Orta büyüklükte bir porsiyon makarna salatasının 200 gram olduğunu düşünürsek 188 kaloridir.
  • Tam porsiyon makarna salatasının 300 gram olduğunu düşünürsek 282 kaloridir.
]]>
Turp Salatası https://www.salata.gen.tr/turp-salatasi.html Wed, 30 Nov 2016 12:28:10 +0000 Turp salatası, tarifi kış mevsiminin olmazsa olmazıdır. Genellikle bu salata rendelenmiş havuçları birlikte harmanlanarak kullanılır. Üzerine sirke veya limon suyu sıkılarak tadına tat katılır. C vitamini bakımından oldukça Turp salatası, tarifi kış mevsiminin olmazsa olmazıdır. Genellikle bu salata rendelenmiş havuçları birlikte harmanlanarak kullanılır. Üzerine sirke veya limon suyu sıkılarak tadına tat katılır. C vitamini bakımından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Hastalıklara karşı savaşır, vücutta bulunan gazı giderir, lif oranı sayesinde sindirim sistemini düzenler ve daha birçok faydası vardır. Diyette olanlar için de kalori bakımından oldukça düşük olduğu için tercih edilen bir yiyecektir. Ara öğünlerde veya yemeklerin yanında bile kıtır kıtır tüketebilirsiniz. Güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Kan dolaşımını hızlandırır ve ağız kokusunu önler. Turp salatası her yemeğin yanına yakışarak mükemmel bir uyum sağlar. 

Turp salatası için gerekli malzemeler 
  • 5-6 adet küçük boy turp
  • 3-4 dal taze yeşil soğan
  • 2 adet orta boy salatalık
  • Yarım demet roka
  • Yarım demet dere otu
  • İki dal maydanoz
Sosu için:
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • Yarım yemek kaşığı balzemik sirke
  • Yarım çay kaşığı tuz
Turp salatası yapılışı:

Öncelikle turp salatası için turpların uç kısımlarını kesin ve ince ince doğrayın. Bu arada uç kısımlarını kestiğiniz  taze yeşil soğanları bol suyla yıkayın ve ince ince dilimleyin. Ayıklayarak yıkadığınız dere otunu da ince ince kıyın. Rokaları da yıkayarak doğrayın. Sakatlıkların uç kısımlarını da keserek isteğe göre işte kabuklu ister kabuksuz olarak iri iri doğrayın. Doğradığınız bütün yeşillikleri geniş bir kabın içine alın ve üzerine turp dilimlerini de ilave edip karıştırın. Turp salatasının üzerine balzamik sirkeyi, tuzunu, limon suyunu ve zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Turp salatası tarifi hazır. Eğer isterseniz küp küp doğranmış keçe peyniri koyarak görsel bir görüntü sağlayabilirsiniz. Yanında bir kase yoğurdun içine biraz maydanoz ve ince kıyılmış dere otu katarak bu karışım eşliğinde de servis yapabilirsiniz Şimdiden hepinize afiyet olsun. 
]]>
Tavuklu Buğday Salatası https://www.salata.gen.tr/tavuklu-bugday-salatasi.html Wed, 30 Nov 2016 12:27:52 +0000 Tavuklu buğday salatası, servisi ile göz dolduran tavuklu buğday salatası damak tadına da oldukça yakışmakta. Türk mutfaklarına son dönemlerde yeni eklenen salata lezzetlerinde biridir. Yapılışı oldukça kolay büyük kü Tavuklu buğday salatası, servisi ile göz dolduran tavuklu buğday salatası damak tadına da oldukça yakışmakta. Türk mutfaklarına son dönemlerde yeni eklenen salata lezzetlerinde biridir. Yapılışı oldukça kolay büyük küçük herkesin severek yediği bir salatadır. Kalori değeri oldukça yüksek olmasına rağmen besin değeri oldukça yüksektir. Diyet yapanlar ana öğün olarak tavuklu buğday salatasını gönül rahatlığı ile tüketebilir.

Tavuklu Buğday Salatası Malzemeleri 
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 2 su bardağı aşurelik buğday 
  • 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz 
  • 1 kase  yoğurt
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 2 diş sarımsak 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
Üzeri İçin
  • 4 adet közlenmiş kırmızı biber 
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
Tavuklu Buğday Salatası Yapılışı 

İlk olarak aşurelik buğdayı akşamdan suyu koymak ile başlayalım. Ertesi sabah ıslatmış olduğumuz buğdayın suyunu süzüp yıkadıktan sonra derin bir tencereye alın bol su ekleyerek buğdayı pişirmeye bırakın. Daha sonra tavuk göğüslerini tencereye alın üzerin 2 parmak geçecek kadar su ilave edip onu ocağın diğer gözüne koyup haşlamaya bırakın. Buğday ve tavuk göğsü piştiği sırada bide tavuklu buğday salatasının yoğurtlu sosunu hazırlayalım. Derin bir karıştırma kabına yoğurdu mayonezi ve sarımsağı karıştırın. Haşlanmış olan buğdayı süzün ve soğumaya bırakın. Hemen ardın da tavuk göğsünü uzun parçalar halinde bölün. Daha sonra yayvan tavaya zeytin yağını ve doğranmış kırmızı biberleri ekleyin 3-4 dakika kadar soteleyin. Tavuklu buğday salatasının her şeyi hazır sıra geldi karışıma. Derin bir karıştırma kabına haşlanmış olan buğdayı, tavuğu, cevizi ekleyip harmanlayın ve ardında sarımsaklı yoğurdu ekleyip iyice karıştırın. Tavuklu buğday salatası hazır sıra geldi servise hazırlamaya. Tavuklu buğday salatasını istediğiniz bir kek kalıbına eşit bir şekilde boşatın ve buzdolabın 1 saat kadar bekletin. Buzdolabında çıkardıktan sonra salatayı kek kalıbında çıkarın ve üzerine hafif sotelenmiş kırımızı biber ile süsleyin ve misafirinize ikram edin.
Afiyet Olsun


]]>
Garnitürlü Patates Salatası https://www.salata.gen.tr/garniturlu-patates-salatasi.html Thu, 30 Jul 2015 16:21:13 +0000 Garnitürlü patates salatası, Garnitürlü salata yapıyorsanız ilk önce dikkat etmeniz gerekli şey garnitür malzemelerinin iyi yıkanmış ve taze olmasıdır. Ayrıca havuç ve salata turşusunun çürümüş olmamasına özen gösteri Garnitürlü patates salatası, Garnitürlü salata yapıyorsanız ilk önce dikkat etmeniz gerekli şey garnitür malzemelerinin iyi yıkanmış ve taze olmasıdır. Ayrıca havuç ve salata turşusunun çürümüş olmamasına özen gösteriniz. Garnitürü marketten hazır bir şekilde alacaksanız, garnitürün son kullanma tarihine çok dikkat etmelisiniz. Patatesler de aynı şekilde taze ve çürümüş olmamalıdır. Halk arasında Rus salatası ile çok karıştırılmaktadır, yapılış ve malzeme içeriği aynı olduğunu söyleyebiliriz. Gelelim garnitürlü patates salatasının yapılışına;

Garnitürlü patates salatası malzemeleri;
  • 2 adet suda bolca haşlanmış patates
  • Aynı şekilde 2 adet haşlanmış havuç 
  • 5-6 adet salatalık turşusu veya kornişon turşusu
  • 1 çorba kasesi kadar yoğur
  • Belli bir miktar mayonez
  • Zeytinyağı, tuz, karabiber 
  • Üzeri için gerekli malzemeler ise; Kırmızı biber, konserve mısır, siyah zeytin ve 1 tutam maydanoz 
Garnitürlü patates salatası yapılışı;

Haşlanmış patates ve haşlanmış havuçları küp küp doğrayın. Aynı şekilde kornişon turşularını ise patates ve havuçlardan biraz daha küçük olacak şekilde küp küp doğruyoruz. Geniş bir kase tabağına mayonezi, yoğurdu ve zeytin yağını koyup bir çırpma teli ile iyice karıştırıyoruz. Daha sonra içerisine doğradığınız malzemeleri koyuyorsunuz. Tuzunu ve karabiberini de koyup karıştırıyoruz. Yuvarlak bir pasta tabağını veya bir tepsiyi iyice yağlayıp servis tabağına koyuyoruz. Daha sonra içine patates salatasını koyuyoruz. Üzerini bastırarak düzlüyoruz. Daha sonra kırmızı biberleri iyice yıkadıktan sonra küp küp doğruyoruz. Salatanın üzerine kırmızı biberleri yuvarlak şekilde koyuyoruz. Biberlerin kenarına mısırları koyuyoruz. Siyah zeytin ve maydanoz ile süsleyerek servis yapılıyor. Üzeri için konulan malzemeler kişilerin zevkine göre değiştirilebilir. Zeytin veya mısır yerine salatanızın üzerine küçük salam dilimleri veya pastırma dilimleri koyabilirsiniz.

Garnitürlü Patates Salatası
 Ayrıca salatanın üzerine konulan mısırların konserve olmaması da tat açısından salatanıza farklı bir lezzet katacaktır. Salatanızın yanında yaptığınız yemekler de salatanızın tat boyutuna çok etki edecektir. Garnitürlü patates salatasının yanına daha çok hamur işi yemekler daha çok tercih edilmelidir. Ayrıca kornişon turşusunun veya salatalık turşusunun da ekşimemiş ve küflenmemiş olması da çok önemlidir, aksi halde size ve midenize büyük zararlar verebilir. Garnitürlü patates salatası bekletilebilir ve 2-3 gün sonrada rahatça tüketilebilir, kolay kolay bozulan bir salata değildir. Garnitürlü patates salatasını sabah kahvaltılarında ve öğle yemeklerinde tüketilmesi tavsiye edilir. Ekşi yoğurtta salatanın tadını çok bozacaktır. Salatada taze yoğur kullanmanız, hatta pastörize yoğur değilde taze köy yoğurdu kullanmanız önerilmektedir. 

Garnitürlü patates salatası kimi insanlar tarafından çok sevilirken kimileri tarafından çok sevilmeyebilir. Biraz damak tadına hitap eden salata olduğu için fazla tercih edilen salata türü olmamaktadır. Fakat herkesin bir defa tatmasını isterim, kafanızdaki fikirleri değiştirecek bir salata olduğu da kesin. Ayrıca vitamin ve mineral açısından çok zengin bir salata olduğu bilinmektedir. Çocuklarınıza ve hasta olanlara verilebilecek en güzel salata çeşidi olacaktır. Son olarak kimi insanların mısıra, mayoneze, zeytine alerjisi olabilmektedir. Salatayı tüketmeden önce dikkat etmenizde de yarar olacaktır. 
]]>
Bilakis Salata https://www.salata.gen.tr/bilakis-salata.html Wed, 08 Jul 2015 14:34:13 +0000 Bilakis salata, Bilakis salata 2002 yılında açılan bir yemek ve salata hazırlayan bir şirkettir. İlk yemek servisi verdiği yer ise Metrocity AVM olmuştur. Sadece salata ve makarna servisi veren bu yer ülkemizde ilk defa böyle bir hi Bilakis salata, Bilakis salata 2002 yılında açılan bir yemek ve salata hazırlayan bir şirkettir. İlk yemek servisi verdiği yer ise Metrocity AVM olmuştur. Sadece salata ve makarna servisi veren bu yer ülkemizde ilk defa böyle bir hizmet veren yer olmuştur. Başlangıçta bu şirket 6 çeşit makarna ve 13 sos ve 8 tanede salata çeşitleri ile açılmış olan bu yer her yaştan insana en güzel şekilde hizmet vermektedir. Bilakis salata zamanla kendisini geliştirerek salata ve sos seçeneklerini arttırmıştır. Sos çeşitlerini 20 çeşide ve salata çeşitlerinide 12 çeşide çıkarmıştır. Ayrıca daha çok çeşit ve her damak tadına göre hizmet verebilmek için sürekli kendilerini geliştirmektedirler. Bilakis salata çalışanları ve garsonları ile kaliteli bir mekan olmaktadır. Aileniz ve iş arkadaşlarınız ile gidip salata ve makarnaya doyacağınız en güzel yerlerden birisidir. Aynı zamanda elemanlarının temizliğe dikkat etmesi ve ürünlerin hazırlanışından servis edilene kadar hijyene çok dikkat etmeleri ile de kendilerini göstermiş bir mekandır.

Bilakis salata insanlara makarna ve salatayı sevdirerek İstanbul da 11 şubeye Bursa'da 2 ve Samsun'da 1 şube olmak üzere ülkemizin dört bir yanına yayılmaya başlamıştır. Son dönemlerde kendi bünyesinde ki elemanlarına eğitim vererek hızlı servis anlayışını da vizyonlarına eklemişlerdir. Bilakis salata insanların kafalarındaki salata ve makarna anlayışını değiştirerek daha farklı lezzetler bulmalarını sağlamıştır. Ayrıca salata ve makarnalarına kattıkları yöresel lezzetlerde insanların büyük ilgisini çekmiştir. Bilakis makarnaya her gün daha da çok rağbet artmıştır. Bilakis makarna hafif ve doyurucu öğünler olarak insanların tercihi haline gelmiştir. Herkesin kafasındaki günlük ekmek arası veya dürüm zihniyetini değiştirerek farklı lezzetlere yönelmelerini sağlamış. Bilakis makarna İstanbul da dört bir yana hizmet vermektedir. Ancak ülkemizde her ilde bulunmadığı için, bazı illerimiz bu lezzetlerden mahrum kalmaktadır. Eğer ki yolunuz İstanbul, Bursa veya Samsuna düşerse bilakis salata ve makarnalarını sizlere tavsiye edebilirim. 

Bilakis Salata
Bilakis salata makarna ve salatadan başka bir servisi bulunmadığı için sadece salata ve makarna çeşitlerini geliştirmeye ve daha farklı lezzetler aramaya başlamışlardır. Zamanla farklı farklı lezzetler bulan bilakis makarna salata ve makarna mutfağı ile bilinenin üzerine çıkmıştır. Eğer bilakis salataya yolunuz düşerse bilmediğiniz farklı bir lezzeti denemelisiniz, emin olun değecektir. Bilakis makarnanın en önemli özelliklerinden biriside katkısız ve sağlıklı servisler yapmasıdır. Ayrıca çocuklarınızın fast food alışkanlıklarının yerine bu tür sağlıklı ve katkısız besinler ile beslenmesine de yardımcı olmaktadır. Bilakis salata salata ve makarna tarzı yiyecekler servis ettiği için sizi gün içerisinde zinde ve dinç tutacaktır. Ayrıca sağlıklı bir yaşam için bilakis salata gayet iyi bir seçim olacaktır. Bilakis salata çalışanları ve garsonlarına sürekli eğitimler vermektedir. Bu eğitimler sayesinde vizyonlarını ve kalitelerini her gün daha da arttırmaktadırlar. 
]]>
Nohut Salatası https://www.salata.gen.tr/nohut-salatasi.html Wed, 08 Jul 2015 14:34:00 +0000 Nohut salatası Türk mutfağında ve dünya mutfağının genelinde yaygın olarak yapılan kalorisi yüksek ve besleyici bir salatadır. Çok lezzetli olan nohut salatasını sağlık için diyet yapanlar ve kilo vermek isteyenler sıkça t Nohut salatası Türk mutfağında ve dünya mutfağının genelinde yaygın olarak yapılan kalorisi yüksek ve besleyici bir salatadır. Çok lezzetli olan nohut salatasını sağlık için diyet yapanlar ve kilo vermek isteyenler sıkça tüketmektedir. Ayrıca formda kalmak isteyenlerde nohut salatasını bir öğlen yemeği veya bir akşam öğünü olarak tüketirler bunun sebebi ise kilo yapmamasıdır. Sağlıklı bir besin olan nohut salatasını gecenin bir yarısı bile yeseniz kilo yapmaz ve rahatsız etmez. Etli veya yağlı yemeklere göre çok daha sağlıklı olan nohut salatasını çocukların gelişimine de faydası olduğu için doktorlar gelişim sorunu yaşayan çocuklara önermektedir.

Nohut Salatası Malzemeleri 
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 3-4 dal taze soğan (yeşil soğan)
  • 2 adet közlenmiş ve kabukları soyulmuş kırmızı biber (kırmızı biber temin edemezseniz yeşil biber kullanabilirsiniz)
  • 2 demet maydanoz
  • 2 demet dereotu
  • Kırmızı, pul biber
  • 1 adet limon suyu
  • Sumak
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • İsteğe göre baharat çeşitleri
Nohut Salatası

Nohut Salatası Hazırlanışı

Öncelikle salatamızı yapmak için geniş bir salata kabı seçiyoruz. Geniş salata kabını seçmemizin nedeni salatayı etrafa saçmadan rahatça karıştırmaktır. Bu kabımızı ayarladıktan sonra taze soğanları, dereotunu ve maydanozları ince ince doğruyoruz ve kabımıza atıyoruz. Daha sonra kırmızı biberleri küçük küçük doğruyoruz ve onuda geniş salata kabımıza katıyoruz. Daha sonra ayrı bir kabın için zeytinyağı, tuz, limon suyu, kırmızı pul biber ve sumağı koyarak iyice karıştıralım. Geniş salata kabımıza koyduğumuz diğer malzemelerin yanına haşlanmış nohutları da koyarak onuda iyice karıştıralım. Daha sonra hazırladığımız sosu da geniş salata kabımıza döküyoruz ve bu iki karışımı iyice birbiriyle harmanlıyoruz. Nohut salatamızı servis tabaklarına koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

]]>
Amasra Salatası https://www.salata.gen.tr/amasra-salatasi.html Sun, 05 Jul 2015 06:57:14 +0000 Amasra salatası, ülkemizin Batı Karadeniz'de yer alan Bartın iline bağlı Amasra ilçemize ait olan yöresel lezzetlerden biridir. Bu şirin ilçemizin adıyla anılan salata, zengin malzemesiyle hem göze hem de mideye hitap Amasra salatası, ülkemizin Batı Karadeniz'de yer alan Bartın iline bağlı Amasra ilçemize ait olan yöresel lezzetlerden biridir. Bu şirin ilçemizin adıyla anılan salata, zengin malzemesiyle hem göze hem de mideye hitap etmektedir. Kış döneminde bu salatayı hazırlarken içine 27 farklı sebze türü konulmaktadır. Hem sağlıklı, hem besleyici, hem de zengin içerikli olan salatanın ünü ülkemizin dışına kadar taşmıştır. Her malzemesi özenle hazırlanan, salata tabağında belli bir düzen içinde yerleştirilen malzemeler gerçekten mükemmel bir görünüme sahip olur. Aslında bu lezzetli salatayı Amasra'da yemenizi tavsiye ediyoruz. Buna olanak bulamayanlar içinde, salatanın orijinal tarifini sizlerle paylaşmak istedik. Dilerseniz bu yöresel lezzeti birlikte hazırlayalım.

Amasra salatası için gerekli malzemeler

  • 1 adet orta boy domates
  • 1 adet orya boy salatalık
  • 1 adet küçük boy beyaz kuru soğan
  • 1 adet çarliston yeşil biber
  • 1 adet kök yeşil marul
  • 2 adet yeşil taze soğan
  • 250 gram reyhan, tere, maydanoz, kekik, nane, radika, mor marul, dere otu karışımı
  • 300 gram havuç, domates, beyaz lahana, karnabahar, kornişon, zerdali, biber turşusu
  • 1 adet küçük kırmızı biber
  • 50 gram kırmızı lahana
  • 1 adet turşuluk kırmızı pancar
  • 100 gram kırmızı turp, karpuz turp, japon turpu karışımı
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay bardağı üzüm sirkesi
  • Yarım çay bardağı limon suyu
  • 2 çay kaşığı tuz

Amasra SalatasıAmasra salatası yapımı

Salatamızın yapımı biraz zahmetli olsa da, belirli sıraya uyduğumuz sürece zorluk çekmeyeceğiz. Malzemelerimizde gözünüzü korkutmasın. Sakin bir şekilde Amasra'da yapıldığı gibi salatamızı yapacağız. Önce yeşil marulları güzelce yıkayalım. Bunları salatayı hazırlayacağımız servis tabağının zeminine yerleştireceğiz. Bunun üzerine jülyen doğranmış beyaz soğanı, bunun üzerine ise, vichy şeklinde doğranmış yani bıçak sırtı kadar kalın ve yuvarlak keserek doğradığımız domates, salatalığı yerleştireceğiz. Üzerine yeşil biberi ve yeşil soğanı yerleştireceğiz.

Şimdi mevsim yeşilliklerini güzelce ayıklayın ve yıkayın. Bunları zedelemeden harmanlayın ve sadece bıçakla 2-3 defa keserek salatanızın üzerine yerleştirin. Yeşillikler irice olacak. Bunun üzerine turşu karışımından yine fazla küçültmeden bıçakla keserek yerleştirin. Üzerine jülyen doğranmış olan kırmızı lahanayı yerleştirin. Salatanız güzel görünümüne kavuşmaya başlıyor. Sıra pancar turşusunu yarım ay keserek, servis tabağının çevresine sıralamaya geldi. Bu aşamayla salatayı süslemeye başlıyoruz. Yerleştirdiğiniz pancar turşusunun üzerine papatya şeklinde kestiğiniz japon ve karpuz turpları yerleştirmeye başlayın. Bunların en üstüne yine papatya gibi kesilen kırmızı turpları yerleştirin.

Sıra servis tabağının çevresinde olan turpların ortalarına yuvarlak halka şeklinde kestiğiniz havuçları yerleştirmeye geldi. Bunu yapınca tabağın kenarındaki papatyalar hazırlanmış oldu. Kırmızı trupların boşluklarına ise, yine vichy gibi kestiğiniz kırmızı biberleri yerleştirmeye başlayın. Salatanızın en üzerine ise, havuçlarla hazırladığınız halkaları yerleştirmeye başlayın. Bunların ortalarına lale gibi kestiğiniz havuçları yerleştirin. Salatanız Amasra salatasına dönüştü. Şimdi salatanın sosunu hazırlamamız gerekiyor. Bir kasenin içinde ayçiçek yağını, sızma zeytinyağını, limon suyu, üzüm sirkesi ile tuzu iyice karıştırın. Sosu salatanızın üzerine gezdirin. Amasra salatasını hazırladınız, artık yemeye kıyabilirseniz yemek masasına alabilirsiniz. Sevdikleriniz salatanıza bayılacaktır. Bu kadar zahmet çektiğinize değecek bir salata hazırladınız.

Afiyet olsun.

]]>
Doyurucu Salata Tarifleri https://www.salata.gen.tr/doyurucu-salata-tarifleri.html Sun, 05 Jul 2015 06:57:02 +0000 Doyurucu salata tarifleri ile sevdiklerinize veya kendinize güzel salatalar hazırlayabilirsiniz. Canınız yemek yemek istemediği zamanlarda pratik bir şekilde hazırlanılan salatalar ile gününüzü hoş bir şekilde geçirebilirsini Doyurucu salata tarifleri ile sevdiklerinize veya kendinize güzel salatalar hazırlayabilirsiniz. Canınız yemek yemek istemediği zamanlarda pratik bir şekilde hazırlanılan salatalar ile gününüzü hoş bir şekilde geçirebilirsiniz. Aynı zamanda kalori değeri oldukça az olan salatalar sağlık için de son derece faydalıdır. 

Tavuklu Buğday Salatası İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 2 su bardağı buğday (aşurelik)
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 2 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
  • 1 tane limon suyu
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Karabiber, kırmızı pul biber ve tuz

Tavuklu Buğday Salatası Yapılışı

Buğdayları bir gün önceden ılık suyun içerisine ıslatıp bekletin. Ertesi gün buğdayın suyunu süzün ve bir tencerenin içerisine alın. Üzerine tekrardan sıcak su ilavesi yapıp haşlamaya bırakın. Yeteri dirilikte haşlanmış olan buğdayın kevgirin içerisine alın ve üzerine ılık su tutup kevgirde bekletin. Tavuk etini de temizledikten sonra haşlayın ve yumuşadıktan sonra sıcak iken didikleyin. Bu aşamada eğer tavuk eti soğursa tel tel ayrılması da zor olacaktır. Tel tel olan tavuk etini bir karıştırma kabının içerisine alın ve üzerine de haşlanmış olan buğdayı ilave edin. Diğer kalan baharatları ve ince kıyım yapılmış kuru soğanı karıştırma kabına alın. Bütün malzemeleri bir güzel harmanlayıp servis tabağına ilave edin.

Doyurucu Salata Tarifleri

Mercimek Salata İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 4 yemek kaşığı beyaz peynir
  • 1 demet roka
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı elma veya üzüm sirkesi
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tane limon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber ve kırmızı pul biber
  • 1 tane domates
  • 1 adet marul

Mercimek Salatası Yapılışı

Ayıklanıp temizlenmiş olan mercimeği bir pişirme kabının içerisine alın ve üzerine sıcak su ilavesi yapıp haşlanmaya bırakın. Haşlanmış olan mercimeği süzün ve bir karıştırma kabının içerisine alın. Mercimekler bu aşama da kururken sizde diğer malzemeleri hazırlamaya başlayın. Bu aşamada yeşil olan sebzeleri yıkayıp kurulayın. İlk önce maydanozu ince kıyım yapın ve mercimeklerin üzerine alın. Rokayı da aynı şekilde doğrayıp karıştırma kabına alın. Diğer taraftan domatesi küp şekilde doğrayın, limonun suyunu sıkın ve dilimlenmiş olan peynir ile beraber mercimeklerin bulunduğu karıştırma kabına ilave edin. Taze soğanı da doğrayıp ilave ettikten sonra baharatları ve tuzu ekleyip malzemeleri harmanlayın. Bütün malzemeler karıştırıldıktan sonra mercimek salatasını servis tabağına alın ve arzuya göre yeşillikler ile süsleyip sunum yapın.

Kızarmış Patates Salatası İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo patates
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım demet roka
  • 1 çay bardağı haşlanmış mısır
  • 1 şeker kaşığı dolusu kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay bardağı buğday

Kızarmış Patates Salatası Yapılışı

Patateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Doğanmış patatesleri bir çay bardağı dolusu sıvı yağın içerisinde kızartın. Kızartılan patatesleri bir havlu kağıdın üzerine alıp yağını çektirin. Diğer taraftan buğdayı haşlayın ve üzerinde soğuk su tutup kevgirin içerisine alın. Patatesleri havlu kağıdın üzerinden alın ve bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine haşlanmış olan buğdayı ilave edip karıştırın. Diğer taraftan yeşillikleri ve kuru soğanı ince kıyım yapıp malzemelerin bulunduğu servis tabağının üzerine alın. Karabiber, tuz, kimyon, nar ekşisi ve bir yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip kızarmış patates salatasını karıştırın. Hazır hale gelmiş olan salatay]]> Ezme Salata https://www.salata.gen.tr/ezme-salata.html Sun, 05 Jul 2015 06:56:36 +0000 Ezme salata sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden birisidir. Özellikle ülkemizin doğu mutfağının olmazsa olmaz tatlarından bir tanesidir. Özellikle yapısında bulunan acı tadı ile ayrı bir lezzete sahiptir. Mal Ezme salata sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden birisidir. Özellikle ülkemizin doğu mutfağının olmazsa olmaz tatlarından bir tanesidir. Özellikle yapısında bulunan acı tadı ile ayrı bir lezzete sahiptir. Malzemeleri ve yapımı da oldukça basit bir salatadır. Malzemelerini şöyle sıralayabiliriz;

Ezme salatanın yapımı için gerekli malzemeler

  • 1 kilogram domates
  • Yarım kilo sivri biber
  • 2 adet limon
  • 2 kaşık sumak
  • 5 kaşık pul biber
  • 2 kaşık karabiber
  • 100 gram su

Ezme salatasının yapımı

Ezme salatasının yapımı kendi içinde bazı püf noktalar barındırmasına karşın genel hatlarıyla herkesin yapabileceği zorluktadır. İlk olarak aldığımız domatesleri ılık su altında güzelce yıkayıp kabuklarının soyulması için sıcak su içine bırakılmalıdır. 15 dakikalık bir sürenin ardından sıcak sudan çıkarılan domateslerin kabukları dikkatli bir şekilde soyulur. Kabuklar soyulduktan sonra sıcak suyun etkisinin geçmesi için domatesler 10 dakika kadar bekletilmelidir. Domatesler 10 dakika bekletildikten sonra keskin bir bıçakla ortadan ikiye kesilir. Ezme SalataDomatesler kesildikten sonra zırh ile bebek maması kıvamına kadar zırhla dövülmelidir. Bu işlemin ardından sivri biberler temiz bir şekilde yıkandıktan sonra keskin bir bıçak ile doğranmaya başlamalıdır. Biberlerimizde en küçük parçaya ayrılana kadar doğranmalıdır. Burada dikkat edilmesi gereken husus domates doğramasında kullanılan zırh biber de kesinlikle kullanılmamalıdır. Çünkü zırh ile doğranan biber lezzetinin çoğunu kaybetmektedir. Biberlerimiz de doğrandıktan sonra domates ve biberlerimiz karıştırılmalıdır. Karıştırıldıktan sonra bu karışıma sumak, pul biber ve limon suyu da eklenerek bir süre bekletilmelidir. Bu bekleyişten sonra karışıma yaklaşık olarak 100-150 gram su eklenmesi unutulmamalıdır. Her şey bittikten sonra bir kaşık ile iyice karıştırılan salatamız soframızın bir parçası olmaya hazır demektir. Yukarıda da belirtildiği gibi ezme salatası sahip olduğu tat ile her zaman aranan bir tercih olmuştur. Sizlerde yukarıda belirtilen tarifi eksiksiz uygulayarak sofranızda bu lezzete de bir yer açabilirsiniz.

]]>
Enginar Salatası https://www.salata.gen.tr/enginar-salatasi.html Sun, 05 Jul 2015 06:56:25 +0000 Enginar Salatası : Tam bir karaciğer dostu olan enginar bitkisinin yemekleri dışında birde salatası yapılmaktadır. Herkesin beğenerek yiyebileceği bu salata kalori olarak da düşük değerlere sahiptir. Bu yüzden diyet yapanlarınd Enginar Salatası : Tam bir karaciğer dostu olan enginar bitkisinin yemekleri dışında birde salatası yapılmaktadır. Herkesin beğenerek yiyebileceği bu salata kalori olarak da düşük değerlere sahiptir. Bu yüzden diyet yapanlarında kaçınmaması gereken ve bolca tüketilmesi gerekilen bir besin türüdür. Enginar karaciğere olduğu gibi mideye de çok yakın bir dosttur. Mide yanmaları, ekşimeleri olan insanlarda bu durumları azalttığı görülmüştür. Böbreklerin iyi çalışmasını sağlayıp idrar sökücü özelliği de bulunmaktadır bu mucizevi bitkinin. Her eve ve her mutfağa girmesi gereken muhteşem bir bitki ve lezzet odağıdır. Şimdi bu mucizevi bitkinin salata tarifine geçelim ve çok pratik ve enfes bir lezzet ortaya çıkaralım.

Enginar Salatası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :
  • Kişi sayısı kadar temizlenmiş, soyulmuş enginar
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 avuç haşlanmış nohut
  • 2 adet yeşil soğan
  • Yarım kavanoz katkısız garnitür 
  • Yarım demet maydanoz 
  • Yarım demet dereotu
  • Arzu edilirse bir çay kaşığı çörek otu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Enginar SalatasıEnginar Salatasının Hazırlanışı ;

İlk önce kişi adeti kadar belirlediğimiz enginarları soyup temizliyoruz. Soyulan enginarları yıkayıp bir kenara bırakalım. Çok aşırı geniş olmayan bir kaba iki bardak suyumuzu koyalım üstüne de unu, sıkmış olduğumuz limon suyunu ve tuzunu ekleyip orta ateşte 20 dakika haşlayalım. Haşlandıktan sonra enginarları bir kaba koyup soğumaları için kenara bırakalım. Garnitür ve haşlanmış nohutları tekrardan bir sudan geçirip salata tabağına dökelim. Üstüne ise kenara soğuması için bıraktığımız enginarları ufak ufak parçalara ayırıp koyalım. Son olarak maydanoz, dere otunu ekleyelim. Üzerine limon suyu, zeytinyağı ve isteğe göre çörek otunu serpelim. Ondan sonra bir kaşık yardımıyla karıştıralım ve salatamız hazır hale gelsin.İsteğe göre dereotu veya maydanoz yardımıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Basit Salata Tarifleri https://www.salata.gen.tr/basit-salata-tarifleri.html Sun, 05 Jul 2015 06:56:14 +0000 Basit salata tarifleri hazırlanması bir o kadar kolay olan tariflerdir. Özellikle çalışan bayanlar için ideal tarifler olan basit salata tarifleri ile zorlanmadan güzel salatalar hazırlayabilirsiniz. Akşam yemeğinin yanında, Basit salata tarifleri hazırlanması bir o kadar kolay olan tariflerdir. Özellikle çalışan bayanlar için ideal tarifler olan basit salata tarifleri ile zorlanmadan güzel salatalar hazırlayabilirsiniz. Akşam yemeğinin yanında, beş çayı için veya diyet yapıyorsanız güzel bir öğle yemeği yerine de tüketebilirsiniz. Tadına doyamayacağınız birkaç basit salata tarifleri Buyurun…

Basit Salata Tarifleri

Yeşil Zeytin Salatası İçin Gerekli Malzemeler

  • Yarım kilo yeşil zeytin (salamura)
  • 2 tane domates
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yeşil Zeytin Salatası Yapılışı

Yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın ve bir kasenin içerisine alın. Eğer zeytinler büyük ise ortadan ikiye dilimleyebilirsiniz. Domatesleri temizleyip yıkadıktan sonra küçük küpler şeklinde doğrayın ve zeytinlerin yanına ilave edin. Kuru soğanın kabuklarını soyduktan sonra halka şeklinde doğrayın ve az miktar tuz ile ovalayın. Kuru soğanı da zeytinlerin yanına alın ev diğer taraftan da temizlenmiş olan maydanozları ince kıyım yapıp karıştırma kabına alın. Tuz, zeytinyağı, sumak ve kırmızı pul biberi de karıştırma kabına ilave edip bir güzel harmanlayın. Hazırlanmış olan yeşil zeytin salata tarifini sunum yapabilirsiniz.

Basit Salata Tarifleri

Arpa Şehriye Salatası İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 su bardağı arpa şehriye
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tane limon
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 5 tane yeşil soğan
  • Yarım demet dereotu
  • Yeteri kadar tuz

Arpa Şehriye Salatası Yapılışı

Mercimeği ve arpa şehriyeyi ayrı ayrı iki pişirme kabının içerisine alın ve üzerlerine su ilavesi yapıp. Mercimekler ile şehriye haşlanınca kevgirin içerisine alın ve suyunu süzdürün. Diğer taraftan temizlenmiş olan yeşillikleri ince kıyım doğrayın ve karıştırma kabının içerisine ilave edin. Yeşilliklerin üzerine haşlanmış olan mercimeği ve şehriyeyi karıştırma kabına alıp harmanlayın. Diğer taraftan baharatları, zeytinyağını ve limon suyunu ilave edip karıştırın. Hazır hale gelmiş olan arpa şehriye salatasını sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun…

Karışık Salata İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 tane limon suyu
  • 1 tane dolmalık kırmızıbiber
  • 2 tane haşlanmış patates
  • 1 tane patlıcan
  • Yarım demet dereotu
  • Tuz ve kırmızı pul biber

Karışık Salata Yapılışı

Haşlanmış olan patateslerin kabuklarını soyun ve küçük küp şeklinde doğrayın. Patlıcanı ocağın üzerinde közleyin ve kabuklarını temizleyip doğrayın. Kırmızı dolmalık biberi ince kıyım olacak şekilde doğrayıp malzemelerin yanına ilave edin. Dereotunu yıkayıp temizledikten sonra ince kıyım yapın, haşlanmış bezelyeler ile beraber karıştırma kabının içerisine alın. Kabın içerisinde bulunan tüm malzemeleri bir güzel harmanlayın ve üzerine tuz, zeytinyağı limon suyu ilave edip tekrardan karıştırın ve servis tabağına alıp sunum yapın. Afiyet olsun… 

Ezme Domates Salatası İçin Gerekli Malzemeler

  • 3-4 adet domates (yumurta domates kullanırsanız daha az sulanacaktır)
  • 1 tatlı kaşığı domates veya biber salçası
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 4 dal taze nane (tercihe göre)
  • 4 dal maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı sumak ve kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 limon suyu
  • 2 tane yeşilbiber
  • 1 şeker kadar tuz

Ezme domates salatası yapımı

Domatesler temizlenip yıkandıktan sonra kabukları soyulur ince k]]> Avokado Salatası https://www.salata.gen.tr/avokado-salatasi.html Sun, 05 Jul 2015 06:55:41 +0000 Avokado salatası, içerisinde limon suyu, karabiber, sızma zeytinyağı gibi malzemeler kullanılarak lezzetlendirilen avokado ile hazırlanmaktadır. Aslında bu salatayı dilediğiniz malzemeyle hazırlayabilirsiniz. İçeri Avokado salatası, içerisinde limon suyu, karabiber, sızma zeytinyağı gibi malzemeler kullanılarak lezzetlendirilen avokado ile hazırlanmaktadır. Aslında bu salatayı dilediğiniz malzemeyle hazırlayabilirsiniz. İçeriğinde kullanacağınız limon suyunu, sızma zeytinyağını, karabiberi eksik etmeden yanına dilediğiniz malzemeyi ilave edin. Hatta kornişon turşusu, közlenmiş kırmızı biber gibi malzemeler bile ilave edebilirsiniz. İsterseniz sade bir salata bile yapabilirsiniz. Meksika ve Güney Amerika bölgesine has bir meyve olan avokado, yeşil renkli bir kabuğa, beyaz renkli iç kısma sahip çekirdekleri olan bir meyvedir. Bu meyvenin özelliği toplandıktan sonra olgunlaşmasıdır. Bu nedenle salata için alacağınız avokadoların olgunlaşmış olanlarını tercih edin. Yoksa birkaç gün eklemeniz gerekir. Ayrıca alırken parlak renkte olanları, kabuğu kaygan olan ve hafifçe salladığınızda çekirdeklerinin sesini duyduğunuz meyveleri tercih edin. Bunlar istediğiniz gibi olgunlaşmış sayılır. Şimdi bu farklı salatayı birlikte hazırlamaya başlayalım.

Avokado salası için gerekli malzemeler

  • 3 adet olgun avokado
  • 2 diş sarımsak
  • 10 adet çeri domates
  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber

Avokado SalatasıAvokado salatası yapımı

Önce avokadoları soyun, bunları boyuna keserek ikiye ayırın. Meyvelerin içindeki çekirdekleri ayıklayın. Daha sonra ince dilimler halinde kesin. Başka bir yerde sarımsakları ezin, içine sızma zeytinyağını ve limon suyunu ilave edin. Bunları iyice karıştırın. En son içine karabiber ve tuzu ilave edin. Salatayı servis edeceğiniz tabağın içine ince dilimlenen avokadoları sıralayın. Bunun üzerine çeri domatesleri ikiye bölün yerleştirin. Salatanın sosunu üzerine gezdirin. Avokado salatası servise hazır. Sevdiklerinize bu farklı lezzeti ikram edebilirsiniz.

Daha önceden belirttiğimiz gibi bu salatayı farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz avokadoyu ezerek, sarımsaklı yoğurtla ya da içine bal ve ceviz ilave ederek salatanızı hazırlayabilirsiniz. Bu arada avokadoyu buzdolabında saklamanızı tavsiye etmiyoruz, oda sıcaklığında saklanması gerekir. Salatanızı hazırlarken meyvenin kararmasına engel olmak için, limonlu suyun içinde bekletebilirsiniz. Eğer ilk aldığınız avokadolar sert olursa, bunları gazete kağıdına sararak 1-2 gün bekletin. Meyvelerin olgunlaştığını göreceksiniz. Bu önerilerimizden sonra avokado salatasını severek tüketeceğinizi tahmin ediyoruz.

Afiyet olsun.

]]>
Gavur Dağı Salatası https://www.salata.gen.tr/gavur-dagi-salatasi.html Sun, 05 Jul 2015 06:55:16 +0000 Gavur dağı salatası güzel ülkemizin eşsiz lezzetlerinin örneklerinden bir tanesidir. Özellikle yapısında bulunan cevizlerin yoğunluğuyla bilinen bir salatamızdır. Yapımında kullanılan malzemeler ve yapımı göz Gavur dağı salatası güzel ülkemizin eşsiz lezzetlerinin örneklerinden bir tanesidir. Özellikle yapısında bulunan cevizlerin yoğunluğuyla bilinen bir salatamızdır. Yapımında kullanılan malzemeler ve yapımı göz önüne alındığında zorluğu herkesin yapabileceği bir düzeydedir. Yapımında kullanılacak malzemeleri şöyle sıralayabiliriz:

Gavur dağı salatası yapımı için gerekli malzemeler

  • 6 adet domates
  • 4 adet sivri biber
  • 3 adet limon
  • 2 kaşık sumak
  • 3 kaşık pul biber
  • 1 kaşık kara biber
  • 100-200 gram su

Gavur dağı salatası yapımı

Gavur dağı salatasının yapımı zor bir düzeyde değildir. Yapımı için ilk olarak domateslerimizi ılık su altında güzel yıkamalıyız. Domateslerimiz güzelce yıkandıktan sonra keskin bir bıçakla ortadan ikiye ayrılarak çok küçük olmamak kaydıyla doğrama işlemi tamamlanmalıdır. Çünkü doğranan parçalar çok küçük olursa salata gavur dağı salata olmaktan çıkar.Gavur Dağı Salatası Domatesler yıkandıktan sonra sıra biberlerimize gelmektedir. Biberlerimiz için de domates de yaptığımız bütün işlemlerin aynısı uygulanmalıdır. Biberlerle de işimiz bittikten sonra sıra ana malzemeler için de bulunamamasına rağmen isteğe bağlı olarak maydanoz ve yeşil soğanların kıyımına gelmektedir. Bu işlem için bıçak yerine zırh kullanılması daha doğru olur. Çünkü gavur dağı salatasının kendine has özelliklerinden biri de eğer yapımında yeşil soğan veya maydanoz kullanılıyorsa bunların kıyım işleminin zırh ile yapılması gerektiğidir. Bütün bu işlemler bittikten sonra malzemelerimiz bir kaba alınarak güzelce karıştırılmalıdır. Karıştırma işleminden sonra kullanılacak baharatlar dökülmelidir. Kullanılacak baharatların miktarı tamamıyla size bağlıdır. Bütün bu işlemlerden sonra salatamızı servis tabağımıza alındığında soframızın bir parçası olmaya hazır demektir.

Son olarak yukarıda da belirtildiği gibi gavur dağı salatası sahip olduğu eşsiz lezzetiyle sofralarımızın vazgeçilmezleri arasındadır. Sizler de yukarıda verilen detaylı tarifi uygulayarak hem bu lezzeti yapmış olup hem de tadını tatmanın eşsiz mutluluğuna sahip olacaksınızdır.

Afiyet olsun.

]]>
Diyet Salata Tarifleri https://www.salata.gen.tr/diyet-salata-tarifleri.html Sun, 05 Jul 2015 06:55:05 +0000 Diyet salata tarifleri, diyet salata, kilo alımını engellemek ya da alınana rahatsız edici kilolarda kurtulmak için, vücuttaki kalorinin yakılmasına yardımcı olmak için, çeşitli yeşil sebze ve bitkilerden yapılan ve sağl Diyet salata tarifleri, diyet salata, kilo alımını engellemek ya da alınana rahatsız edici kilolarda kurtulmak için, vücuttaki kalorinin yakılmasına yardımcı olmak için, çeşitli yeşil sebze ve bitkilerden yapılan ve sağlıklı bir yaşam sürme de etkili olan bir salata çeşididir. Bu salata da kullanılan yeşil sebzeler ve bitkiler insan sağlığında önemli bir etkiye sahiptir. Bol miktarda mineral, vitamin ve protein içeren bu yeşil bitkilerden bir tanesi de avokado bitkisidir. Avokado insan vücudundaki bağışıklık sistemini güçlendirir. İçerdiği yağ asitleri kanda bulunan kolesterolün yükselmesine engel olur. Aynı zamanda kalp damar hastalıklarına karşı kullanılan önemli bir bitkidir. Vücutta bulunan toksin maddelerini etkisiz hale getiren avokado bitkisi, vücudun karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmasında düzenleyici rolü de oynamaktadır. Faydaları saymakla bitmeyen bu bitki diyet salatalarında her zaman ilk tercih olarak kullanılmaktadır. Peki, avokadolu diyet salatası nasıl yapılır. İşte avokadolu diyet salatasında kullanılacak malzemeler ve salatanın yapılış şekli.

Avokado salatası yapımı için gerekli olan malzemeler:  

  • Bir demet kuzukulağı bitkisi
  • Bir tane göbek marul
  • Beş tane çeri domatesi
  • Bir tane orta büyüklükte havuç
  • İki yemek kaşığı miktarı kadar dolma fıstığı
  • Bir tane limon
  • Üç yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Bir yemek kaşığı sirke ya da hardal
  • İçerisinde salata malzemelerimizi yıkayabileceğiz geniş bir kap
  • İçerisinde salatamızı harman edeceğimiz bir adet geniş kap
  • İçerisinde salatanın sosunu hazırlamamız için bir orta boy kâse

Diyet Salata Tarifleri

Avokadolu diyet salatanın hazırlanış şekli:

Diyet salatamızın yapımı için gerekli olan malzemeleri hazırladıktan sonra, salatamızın yapımına geçiyoruz. Öncelikle yeşillikleri çürüklerinden ayıklıyoruz ve geniş kabın içerisinde temizce yıkıyoruz. Yıkadığımız yeşilliklerin suyunu iyice süzüyoruz. Salata da kullanılacak yeşilliklerin yapraklarının kuru olması şarttır. Hazır olan yeşilliklerimizi, içerisinde salata harmanını yapacağımız kabın içerisine, bıçakla doğramadan, elle parçalayarak atıyoruz. İçerisine domatesleri de elle bir kaç parça yaparak atıyoruz. Avokadoyu ortasından ikiye bölerek içerisindeki çekirdekleri çıkarıyoruz. Avokadoları ince ince dilimledikten sonra salata kabının içerisine aktarıyoruz. Üzerine, bir adet orta büyüklükteki havucu uzun olarak doğrayıp kabın içerisine aktarıyoruz. Salata sosu için hazırlamış olduğumuz orta boy kâsenin içine, üç kaşık sızma zeytinyağını, bir yemek kaşığı sirkeyi ve bir adet limonun suyunu koyarak çırpıyoruz. Hazırlanmış olan tüm malzemeleri salata kabının içerisinde iyice harmanlıyoruz. Hazır olan salata sosumuzu harmanın üzerine dağınık şekilde aktarıyoruz. İki çorba kaşığı kadar ayarlamış olduğumuz dolmalık fıstıkları bir tavada kızartıyoruz ve hazır olan salatamızın üzerine serpiştiriyoruz. Ve salatamız servise hazır.

Afiyet olsun. 

]]>
Etimek Salatası https://www.salata.gen.tr/etimek-salatasi.html Sun, 05 Jul 2015 06:54:48 +0000 Etimek salatası, oldukça basit bir tariftir. Bu salata tarifini aynı zamanda doyurucu olma özelliği bulunmaktadır. Bu özelliğini malzeme olarak kullanılan etimek malzemesine borçludur Şimdi salatanın yapımı için g Etimek salatası, oldukça basit bir tariftir. Bu salata tarifini aynı zamanda doyurucu olma özelliği bulunmaktadır. Bu özelliğini malzeme olarak kullanılan etimek malzemesine borçludur Şimdi salatanın yapımı için gerekli olan malzemeleri vermeye ve tarifini açıklamaya başlayalım.

Salatanın yapımı için gerekli olan malzeme listesi:
  • 2 paket etimek
  • 1.5 kase yoğurt
  • 1/2 kase mayonez
  • 1 orta boy havuç
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 kase kadar haşlanmış bezelye, tercihe göre konserve de olabilir
  • 7 yada 8 adet kornişon turşu
  • 1 adet haşlanmış orta boy patates
  • 1 yada 2 diş sarımsak
  • Siz isteğinize göre bu malzemelere haşlanmış tavuk veya başka sebzeler ilave edebilirsiniz.
Etimek Salatası
Salatanın yapılışı

Salata için gerekli olan malzemeleri hazırladıktan sonra yapım aşamasına geçebiliriz. Çok basit bir salatadır ve diyet yapan bayanların da çok beğeneceğini tahmin ediyorum. İçinde etimek olduğu için yanında börek yada poğaça gibi hamur işi şeyler olmasa da olur. Önce borcamı güzelce ıslatın. Borcamın alt kısmına bir sıra etimek dizin. Diğer yandan mayonez ile yoğurdu iyice karıştırın. Sarımsağı biraz tuzla ezerek onu da bu karışıma ekleyin. Karışımı üç kısıma ayırın. Bu kısımlardan  birini etimeklerin her tarafına gelecek şekilde yayın. Bu katmanın üzerine ince ince doğradığınız turşu ile patatesin, bezelyenin yarısını ekleyin. Sonra üzerine bir kat daha etimek ve tekrar yoğurtlu karışımdan sürünüz. Bu katın üzerine de turşu, patates ve bezelye ekleyiniz. Üzerini etimek ile kapatıp, kalan yoğurdu ve kalan karışımın tamamını en üste dökünüz. Üzerine süslemek amaçlı rende edilmiş havuç, bezelye, maydanoz ile süsleyin.

İsteğinize göre üst kısmına haşlanmış yumurta sarısı da ekleyebilirsiniz böylece daha farklı bir tat ve farklı bir görünüm elde edersiniz. Gerçekten de hoş bir lezzet oluyor. Hem hafif hem de doyurucu özellikler bir arada oluyor. Salata artık servis edilmeye hazırdır afiyet olsun.
Küçük bir not: Etimek salatasını servis etmeden en az 3 saat önce buzdolabında bekletmeniz. gerekiyor. Bu şekilde salatanın tadı daha belirgin olur.
]]>
Ahtapot Salatası https://www.salata.gen.tr/ahtapot-salatasi.html Sun, 05 Jul 2015 06:54:37 +0000 Ahtapot salatası, deniz mahsulleri içinde oldukça sevilen salata türlerinden biridir. Bu salatayı hazırlamak isterseniz, temizlenmiş bir ahtapot almanız işinizi kolaylaştıracak. Aksi halde ahtapotu kendiniz ayıklamalı Ahtapot salatası, deniz mahsulleri içinde oldukça sevilen salata türlerinden biridir. Bu salatayı hazırlamak isterseniz, temizlenmiş bir ahtapot almanız işinizi kolaylaştıracak. Aksi halde ahtapotu kendiniz ayıklamalısınız. Her şeye rağmen deniz ürünlerini sevenler buna bile katlanır. İlk yakalandığında ahtapotun eti biraz elastik olur. Bunu salatada kullanmak için haşlayarak ayıklamalısınız. Üzerindeki derisini aldıktan sonra içindeki pembe beyaz renkteki etini salatada kullanacaksınız. Bazılarınız ahtapotun yakalandıktan sonra yere sertçe vurulduğuna şahit olmuştur. Bu ahtapotun pişince daha yumuşak etli olması içindir. Eğer haşlama sırasında dikkatli olursanız, buna gerek kalmadan ahtapotun eti yumuşayacaktır. Birlikte ahtapot salatasını hazırlamaya başlayacağız. Ancak sizlere ahtapotu nasıl ayıklamanız gerektiğini de belirtelim. Eğer temizlenmiş ahtapot bulamazsanız işinize yarayacaktır.

Ahtapotun ayıklanması

Ahtapotu ilk önce suyun içinde iyice yıkayın. Kafasının kenarını makasla kesin, içine parmaklarınızı sokarak kafasını ters çevirin. Kafasındaki ağzını, iç organlarını çıkararak yıkayın. Bunu tencerenin içindeki kaynamış suyun içinde haşlayın. Bu arada suyun içine 2 yemek kaşığı kimyon koymanızı tavsiye ederiz. Bu şekilde kokuya engel olacaksınız. Ahtapotu arada karıştırarak, 2-3 saat kadar kaynatın. Ahtapotun eti iyice sertleşmesi ve kabuklarının soyulması gerekiyor. Dışarıya aldığınız ahtapot soğuduktan sonra, üzerindeki derisini soyun. Yalnız dikkatli olmalısınız. Derisini soyarken üzerinde etleri kalmamalıdır. Eğer iyi pişmiş bir ahtapot olursa, hiç zorlanmadan bunu yapabilirsiniz. Şimdi kafasındaki ve bacaklarındaki etleri çıkararak, salatanız için hazırlayın.

Ahtapot Salatası

Ahtapot salatası için gerekli malzemeler

  • 1 adet ahtapot
  • 4 adet kornişon turşusu
  • 3-4 adet yeşil soğan
  • 2 yemek kaşığı haşlama suyu için kimyon
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 adet limon
  • Yarım  çay bardağı sızma zeytinyağı

Ahtapot salatası yapılışı

Yukarıda anlattığımız gibi ahtapotu haşlayarak, temizleyin. Haşlama suyunun içine kimyonu ilave etmeyi unutmayın. Eğer ahtapotu hakkıyla haşlayıp, temizlerseniz bunu bacaklarından anlayabilirsiniz. Ayıkladıktan sonra bacak etleri pürüzsüz ve beyaz renkte olur. Ayıkladığınız etleri küp şeklinde doğrayın. Salatayı servis edeceğiniz tabağın içine bunları yerleştirin. Üzerine limon suyunu ve sızma zeytinyağını gezdirin. Dilerseniz salatanıza tuz ilavesi yapabilirsiniz. Ancak birçok kişi ahtapot salatasına tuz koymaz. Ahtapotun kendi tuzu onlara yeterli gelir. Sizlere şunu da belirtelim. Salatanın limonu ve zeytinyağını 2-3 saat önceden dökülmelidir. Bu süreçte salata sosunu içine çekecek ve daha lezzetli olacaktır. Yanında yine balık ızgara, balık buğulama gibi deniz ürünleriyle birlikte ahtapot salatasını sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

]]>
Balığın Yanına Salata https://www.salata.gen.tr/baligin-yanina-salata.html Sun, 05 Jul 2015 06:54:26 +0000 Balığın yanına salata, Balık yemek genellikle yanına bir salata veya pervaz çeşidi ister. Balık yanında en çok kullanılan salata türlerinin bazılarını size anlatacağız. Herkes kendi zevkine göre salata yapacaktır, fakat biz Balığın yanına salata, Balık yemek genellikle yanına bir salata veya pervaz çeşidi ister. Balık yanında en çok kullanılan salata türlerinin bazılarını size anlatacağız. Herkes kendi zevkine göre salata yapacaktır, fakat biz size en genel anlamda yapılan salata türlerini anlatacağız. Balık yanında salata yapılırken bazı ince ayrıntılara dikkat edilmelidir. Salata yapımında en önemli kurallardan biriside salata malzemelerinin aynı orantıda karıştırılıp, aynı büyüklükte dilimlenmiş olması çok önem ister. Salatanın malzemeleri ağzınızda daha güzel bir tat bırakması ve hijyenik olması için iyice yıkanması şarttır. Salata malzemeleri taze olmalıdır. Ezik veya çürümüş malzemelerden salata yapılmamalıdır. Sizlere öncelikle kırmızı soğanlı ve bol yeşillikli bir salata tarifi vereceğim; 

Kırmızı soğanlı salata için gerekli malzemeler;
  • 1 adet kıvırcık marul 
  • 1 adet göbek marulu
  • 1 adet mor soğan 
  • 1 adet demet şeklinde roka
  • 2 adet sivri biber
  • 1 tane domates 1 adet salatalık
  • Tuz
  • Bir miktar zeytinyağı 
  • Limon suyu 
Kırmızı soğanlı salatanın yapılışı;

Göbek marulu iri iri doğramanız gereklidir, Daha sonra kıvırcık marulu da iri iri doğrayın, fakat göbek maruldan biraz ufak kalacak şekilde doğrayın. Rokaları iyice yıkadıktan sonra ince ince kıyın. Domatesi ve salatalığı da doğrayın. Soğanı mümkün olduğunca ince ince dilimleyin. Salataya ilave etmeden önce elinizle ezin. Biberleri de doğrayıp büyük bir tabağa bütün malzemeleri koyun. Zeytinyağı, tuz, ve limon suyunu başka bir tabakta karıştırıp salatanın üzerine dökün. En son olarak salatanızı küçük tabaklarda servis yapabilirsiniz, balığın yanında gidebilecek en iyi salata çeşidinden birisidir. Size halk tarafından da iyi bilinen bir pervaz tarifi anlatacağım pek fazla sevmeyebilirsiniz fakat balık yanında iyi gittiğine garanti verebilirim. 

Balığın Yanına Salata
Maydanozlu, soğanlı pervaz malzemeleri;

  • 2-3 demet kadar maydanoz 
  • 4 tane kuru soğan (iri olması gayet iyi olur)
  • Göz kararı kırmızı biber
  • Limon suyu 
  • Çok az miktarda zeytinyağı 
  • Tuz

Yapılışı; 

İlk önce 2 demet maydanozu ince ince kıyın, daha sonra kıydığınız maydanozları bir kapta yıkayın. Soğanları da çok küçük olmayacak şekilde dilimleyin. Kırmızı biberi, limon suyunu, tuzu ve zeytin yağını başka bir kapta karıştırın. Soğan ve maydanozları büyük bir tabakta karıştırın ve hazırladığınız sosu da üzerine dökün. En son olarak küçük tabaklarda servis yapabilirsiniz, balığın yanında çok güzel bir salata şekli olduğunu söyleyebilirim. Size son olarak cevizli ıspanak salatası tarifini anlatacağım, balığın vazgeçilmezi olarak da bilinmektedir;

Cevizli ıspanak salatası malzemeleri;
  • 2 demet ıspanak
  • 1 adet orta boy kırmızı soğan
  • Yarım su bardağı kadar ceviz 
  • 1 adet küçük boy kırmızı biber
  • 3-4 adet mozzarella peyniri
  • Zeytinyağı, tuz
  • Limon suyu veya nar ekşisi 
Cevizli ıspanak salatası yapılışı;

Ispanakları iyice yıkayıp daha sonra kurulayın. Ardından ıspanakları iri iri doğrayın. Soğanı sövüş olarak doğrayın. Kırmızı biberi de halkalar halinde doğrayın. Derin ve büyük bir kaba ıspanakları koyup üzerinde soğanları ekleyin ve karıştırın cevizleri ve kırmızı biberi de ilave ettikten sonra, küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, nar ekşisini konup karıştırın. Sosu salatanın üzerine ekleyip, iyice salatayı karıştırın. Salatanızı servis tabağına koyun ve üzerine mozzarella peynirlerini dilerek servis edebilirsiniz. Ispanak salatası balığın yanında olmazsa olmazlardandır. 

Afiyet olsun...
]]>
Değişik İkramlık Salatalar https://www.salata.gen.tr/degisik-ikramlik-salatalar.html Sun, 05 Jul 2015 06:54:13 +0000 Değişik ikramlık salatalar, Salata tarifleri gün masalarının ya da davet sofralarının vazgeçilmez garnitürleri arasında yer alır. İkram için değişik tarifler ve malzemeler kullanılarak yüzlerce salata yapılabili Değişik ikramlık salatalar, Salata tarifleri gün masalarının ya da davet sofralarının vazgeçilmez garnitürleri arasında yer alır. İkram için değişik tarifler ve malzemeler kullanılarak yüzlerce salata yapılabilir. Ayrıca salatalar diyet yapan kişiler için de vazgeçilmezdir. Sizler için hazırladığımız değişik ikramlık salata tariflerini misafirleriniz ve sevdikleriniz için hazırlayabilir, onlara harika bir ziyafet şöleni yaşatabilirsiniz. Değişik ikramlık salata tariflerine gelin hep birlikte göz atalım.

Börülce Salatası İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı börülce
  • 2 tane yeşilbiber
  • 2 tane közlenmiş kırmızı biber
  • 1 tutam maydanoz
  • 2-3 dal taze soğan
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 2yemek kaşığı limon suyu
  • 5 tane bıldırcın yumurtası
  • Yeteri kadar sıvıyağ
  • Nane, tuz, pul biber

Börülce Salatası Hazırlanışı

Börülceler sabahtan sıcak suyun içine ıslatılır. Salata yapılmaya başlanacağı zaman ıslanan börülceler süzgeçten geçirilerek süzülür. Börülceler orta boy tencereye alınarak yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan börülce tekrar süzüldükten sonra soğumaya bırakılır. Bıldırcın yumurtaları kısık ocakta haşlanır. Tüm sebzeler çukur bir kabın içine eşit büyüklükte doğranır. Geniş bir kabın içinde börülce, doğranan sebzeler, tuz, nane, limon suyu, sirke, sıvıyağ homojen bir şekilde karıştırılır. Karışan salata servis tabağına alınarak üzeri haşlanmış bıldırcın yumurtası ile süslenir. Afiyet olsun.

Değişik İkramlık Salatalar

Etimek Salatası İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 paket etimek
  • Mayonez
  • 3 diş sarımsak
  • Yoğurt
  • Tuz

Üzeri İçin

  • 2 tane rendelenmiş havuç
  • 5 tane rendelenmiş kornişon salatalık
  • Konserve mısır
  • Doğranmış kırmızı pancar turşusu
  • Doğranmış ve közlenmiş kırmızı biber
  • İnce kıyılmış maydanoz

Etimek Salatası Hazırlanışı

Salataya yoğurdu hazırlayarak başlayın. Sarımsağı rendeledikten sonra yoğurda ilave edin. Üzerine bir miktar mayonez ve tuz ekleyerek karıştırın. Yoğurdun kıvamı oldukça koyu olmalıdır. Salatayı yapmak için kullanacağınız dikdörtgen borcam tepsinin tabanına hazırladığınız yoğurttan hafif yayın. Üzerine etimekleri sıralayın. Etimeklerin üzerine yoğurdun kalanını dökerek, her tarafı kapatacak şekilde yayın. Strech film ile tepsiyi sıkıca kapatarak etimeklerin yumuşaması için buzdolabına alın.

Etimekler yumuşadıktan sonra önceden hazırladığınız doğranmış ve rendelenmiş sebzeleri birbirine karıştırmadan sıra ile etimeklerin üzerine yerleştirin. Etimek salatası artık servis için hazır. Bekletmeden servise sunun. Afiyet olsun.

Kızarmış Patates Salatası İçin Gerekli Malzemeler

  • 5-6 tane orta boy patates
  • 1 tane kırmızı biber
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • Tuz, kırmızı pul biber
  • Patatesleri kızartmak için yeterince sıvıyağ

Kızarmış Patates Salatası Yapılışı

Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra, çok kalın olmayacak şekilde dilimleyin. Dilimlenen patatesleri 10 dakika kadar suyun içinde bekletin. Sıvıyağı kızartma tavasına alarak kızdırın. Suyunu süzdürüp kuruladığınız patatesleri ısınmış yağa atarak kızartın. Kuru soğanın kabuğunu soyduktan sonra yarım ay şeklinde doğrayın. Kırmızıbiberi de doğradıktan sonra çukur bir kabın içine alın. İnce kıyılmış maydanoz, tuz, kırmızı pul biber ve kızaran patatesleri ekleyerek karıştırın. Tercihe göre üzerine limon, nar ekşisi, sirke ve ekstradan yağ ilave edilebilir. Afiyet olsun.

Yıldız Şehriye İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı yıldız şehriye
  • 5-6 dal taze soğan
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır
  • 8 adet kornişon turşu
  • 1 tane kırmızıbiber Fasulye Salatası https://www.salata.gen.tr/fasulye-salatasi.html Sun, 05 Jul 2015 06:53:56 +0000 Fasulye Salatası, özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı yiyecekler tüketmek her insanın sağlığı için çok önemlidir. Tabi bunun için lezzetten de vazgeçmemek gerek. Yeşil fasulye, her koyu yeşil sebze de olduğu gibi, bol Fasulye Salatası, özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı yiyecekler tüketmek her insanın sağlığı için çok önemlidir. Tabi bunun için lezzetten de vazgeçmemek gerek. Yeşil fasulye, her koyu yeşil sebze de olduğu gibi, bol vitamin ve mineral kaynağı dır. Ayrıca lifli bir sebze olmasından dolayı bağırsak dostudur. Sayısız faydaları olan yeşil fasulyeyi bir de salata yaparak tüketmenizi tavsiye ederiz... Kolay gelsin.

    Fasulye Salatası Malzemeler:
    • 1 kilo taze Ayşe kadın fasulyesi
    • 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
    • 2 su bardağı yoğurt
    • 1 çay bardağı mayonez
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 adet kırmızı biber
    • 1 diş sarımsak
    Fasulye Salatası hazırlanışı:

    İlk olarak fasulyelerin kılçıklarını aldıktan sonra, 1,5 cm uzunluğunda ufak ufak doğruyoruz. Daha sonra bol su ile yıkayıp suyunu süzüyoruz. Ardından kaynar suya bir miktar tuz atıp fasulyeleri haşlıyoruz. Fasulyeler yeteri kadar haşlandıktan sonra, suyunu süzüp hemen buzlu suyun içine atıyoruz ve bir kaç dakika beklettikten sonra süzgecin üzerine çıkartıyoruz.

    Fasulye Salatası
    Geniş bir karıştırma kabının içine süzme yoğurdu ve yoğurdu atıp karıştırıyoruz. bir diş sarımsağı sahanda ezdikten sonra yoğurda katıp karıştırıyoruz. Üzerine bir çay kaşığı tuz ve mayonezi de ilave edip pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırıyoruz. yoğurdun üzerine haşlanmış taze fasulyeleri de ilave edip karıştırıyoruz. Hazır hale gelen fasulye salatasını servis tabağına alıyoruz, Kırmızı biberi yuvarlak şekilde doğrayıp, kenar kısımlarına dizerek süsledikten sonra servis edebilirsiniz... Afiyet olsun.

    Not: Mayonez yağlı ve yumurtalı olduğu için tarifinize katmak istemezseniz, mayonezin yerine 2 kaşık limon suyu, yarım çay bardağı zeytinyağı ile aynı lezzeti yakalayabilirsiniz. Özellikle diyet yapanların bu şekilde hazırlamalarını öneririz.
    ]]>
    Garnitürlü Makarna Salatası https://www.salata.gen.tr/garniturlu-makarna-salatasi.html Sun, 05 Jul 2015 06:53:45 +0000 Garnitürlü makarna salatası, bu tarifi hazırlamak aslında bir sanattır. Çünkü herkes makarna nasıl pişirilir bilir ama makarnayı tam kıvamında pişirmek ve o lezzeti yakalamak her zaman mümkün olmaz. Makarnanın ana vatanı ola Garnitürlü makarna salatası, bu tarifi hazırlamak aslında bir sanattır. Çünkü herkes makarna nasıl pişirilir bilir ama makarnayı tam kıvamında pişirmek ve o lezzeti yakalamak her zaman mümkün olmaz. Makarnanın ana vatanı olarak bildiğimiz İtalya'da başlı başına bir ana yemek olarak tüketilen makarna türleri çok çeşitli soslarla lezzet katılarak hazırlanmaktadır. Ana maddeleri, un, yumurta ve irmikten oluşan makarna türleri besleyici ve doyurucu bir yemek olmasının yanı sıra mükemmel lezzetiyle de büyük küçük herkesin damak tadına hitap ederek günümüzde oldukça fazla tüketilmektedir. Makarnayı çok çeşitli şekillerde yapabilirsiniz. Örneğin, kıymalı, yoğurtlu, peynirli yada sebzeli şekilde hazırlayıp yiyebilirsiniz. Makarnanın farklı bir türü olan garnitürlü makarna tarifini sizlere vereceğiz. Bu tarifi çay saatlerinde hamur işlerinin yanında lezzetli bir salata olarak misafirlerinize ikram edebilirsiniz yada öğle ve akşam yemeklerinde yemeklerin yanında rahatlıkla sunum yapabilirsiniz. 

    Garnitürlü makarna salatası için gerekli malzemeler
    • Yarım paket yada bir paket boncuk makarna (makarna çeşidi damak zevkine göre belirlenebilir)
    • Bir çorba kasesi yoğurt (makarnaya katıldıktan sonra kıvamına göre arttırılabilir)
    • İki yada üç diş sarımsak (isteğe bağlı)
    • Üç yemek kaşığı mayonez (buda yoğurt gibi kıvamına göre arttırabilir)
    • İki tane küçük boy havuç
    • Yarım su bardağı bezelye
    • Çeyrek demet maydanoz
    • Çeyrek demet dere otu
    • Tuz, toz kırmızıbiber
    Garnitürlü Makarna SalatasıGarnitürlü makarna salatası yapılışı

    Öncelikle hazır garnitür kullanmaktansa sebzeleri kendinizin haşlamasını tavsiye ederim. Havuçlar küp küp doğranır. Daha sonra iki tane küçük boy tencerede ayrı ayrı küçük küpler halinde doğradığımız havuçları ve dondurulmuş yada taze var ise bezelyeleri haşlayalım. Bu işlemi yaparken tencerenin içerisine bol su ekleyip suyu kaynatıyoruz. Biraz tuz koyduktan sonra makarnalarımızı haşlanmak üzere suyun içerine atıyoruz. Bu arada maydanoz ve dere otumuzu iyice yıkayıp ince bir şekilde doğruyoruz. Makarnamız haşlandıktan sonra soğuması için süzgece boşaltıyoruz. Bir kasede yoğurt, mayonez, biraz zeytin yağı ve dövülmüş sarımsağımızı karıştırıyoruz. Kornişon turşularımızı küçük küçük doğruyoruz. Makarnamızı büyük bir kaba boşaltıyoruz. Haşladığımız sebzelerimizi ilave edip karıştırıyoruz. Doğradığımız maydanoz ve dere otunu da içine katıyoruz. Kornişon turşularımızı da ekliyoruz. En son hazırladığımız yoğurtlu mayonezli sosu ilave ediyoruz. Tuzunu, toz kırmızı biberini de katıp hepsini karıştırıyoruz. Daha sonra salatanızı servis yapabilirsiniz.
    ]]>
    Gavurdağı Salatası https://www.salata.gen.tr/gavurdagi-salatasi.html Sun, 05 Jul 2015 06:53:28 +0000 Gavurdağı Salatası,  Antep yöresine has bir lezzet olan gavur dağı salatası günümüzde artık hemen hemen her yerde bulunmakta ve bilinmektedir. Üzerindeki bol ceviz ve nar ekşisi sunumuyla ağızları sulandıracak bir görüntüs Gavurdağı Salatası,  Antep yöresine has bir lezzet olan gavur dağı salatası günümüzde artık hemen hemen her yerde bulunmakta ve bilinmektedir. Üzerindeki bol ceviz ve nar ekşisi sunumuyla ağızları sulandıracak bir görüntüsü olan bu salata birçok yemeğin yanına yakışır. Et ve kebap türü yemeklerin yanına çok yakışan bu salata kebapçılarında bir numaralı tercihidir. Aslına bakılırsa gavur dağı salatasının en büyük özelliği içindeki bütün malzemelerin kıyım kıyım kesilip doğranması ile küçücük hallere gelmesidir. Ağızda dağılan ve mükemmel bir lezzet sunan bir salata çeşididir. Hadi buyurun tarifimize geçelim o zaman.

    Gavurdağı Salatası İçin Gerekli Olan Malzemeler
    • 4 adet orta boy domates
    • 4 adet orta boy salatalık
    • 4-5 adet sivri biber
    • Birkaç dal maydanoz
    • 5-6 adet taze soğan
    • Bir baş orta boy kuru soğan
    • Yarım kesilmiş limonun suyu
    • Arzu edilirse kornişon turşu ince ince doğranmış
    • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
    • 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
    • Bir tutam tuz
    • Arzu edilirse taze nane veya kuru nane
    • En önemlisi de makinede iyice çekilmiş ufak ceviz parçaları
    • Bir diş sarımsak
    Gavurdağı SalatasıGavurdağı Salatasının Hazırlanışı

     Kuru soğanı ince ince kıyıp tuzun her yerine değdiğinden emin olacak şekilde ovun. Sivri biberleri, taze soğanları ve maydanozları ince ince kıyıp doğrayın. Sonra bütün hepsini bir kabın içerisinde birleştirin. Domateslerin ilk önce kabuklarını soyun, soyma işlemi bittikten sonra domatesleri de ufak ufak parçalara ayırın ve karışımın içine bunları da boşaltın. Sarımsakları ezip, taze naneyi doğrayın ve bunları da kaba döküp kabın içini güzelce karıştırın. Salata bir kenarda hazır beklesin geçelim sosunu hazırlamaya; limon suyunu, nar ekşisini, tuzu ve zeytinyağını bir kabın içerisinde güzelce karıştırın. Hazır bulunan salatanızın üzerine sos yaptığınız bu karışımı dökün. En son ince ince çekilmiş cevizleri de salatanın üzerine dökün ve salata servise hazır hale gelsin. Arzu edilirse sivri biberlerin yerine acı biberlerde kullanılabilir. Afiyet olsun.
    ]]>
    Etimek Salata https://www.salata.gen.tr/etimek-salata.html Sun, 05 Jul 2015 06:53:17 +0000 Etimek salata, hem hafif, hem besleyici, hem de sağlıklı salata türlerinden biridir. Sofralarınızda farklı lezzetleri denemek isterseniz, gözünüze ve midenize hitap edecek bu salatayı tavsiye ederiz. Salatanızı özel Etimek salata, hem hafif, hem besleyici, hem de sağlıklı salata türlerinden biridir. Sofralarınızda farklı lezzetleri denemek isterseniz, gözünüze ve midenize hitap edecek bu salatayı tavsiye ederiz. Salatanızı özel günlerinizde bile hazırlayabilir, konuklarınıza gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. Ayrıca çay saatlerine bile yakışacağını söyleyebiliriz. Salatanızı hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirmeyi ihmal etmeyin. Lezzetiyle iyice özdeşleşmelidir. Etimek salata tarifini birlikte yapmaya başlayabiliriz.

    Etimek salata için gerekli malzemeler

    • 2 paket etimek
    • Yarım kg süzme yoğurt
    • 1 adet kemiksiz tavuk göğsü
    • 3-4 diş sarımsak
    • Yarım demet dereotu
    • 2 yemek kaşığı mayonez
    • 2 adet yumurta
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
    • Yeterince tuz
    • 1 tatlı kaşığı karabiber

    Üzerinde kullanılacak malzemeler

    • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
    • 1 yemek kaşığı tereyağı

    Etimek salata yapılışı

    Salatımızı hazırlamak için, ilk hazırlığınız tavuk göğsünü haşlamak olmalı. Uygun bir tencereye yerleştirdiğiniz tavuk göğsünün üstünü 2 parmak geçecek kadar su koyun. İçine biraz tuz ilave ederseniz tavuk göğsü daha lezzetli olacaktır. Tavuk göğsü kemikli ya da kemiksiz olabilir. Kemikli olursa, haşlandıktan sonra kemiklerini ayıklamanız gerekecek. Etini ise, küçük olacak şekilde didikleyin.

    Etimek Salata

    Şimdi süzme yoğurdu bir kasenin içinde az suyla biraz inceltin. Bunu çırparken içine 2 yemek kaşığı mayonez, tuz ve ezdiğiniz sarımsakları da ilave edin. Karıştırdığınız malzemelerin iyice karışmasına dikkat edin. Baharatları da ilave ederek, hepsini güzelce karıştırın. Bu arada dikdörtgen bir borcam tepsi hazırlayın. Etimekleri bu yoğurtlu karışıma bulayın ve borcama sıralayın. Kalan yoğurtlu karışımı etimeklerin üzerine yayın. Bunun üzerine ince didiklediğiniz tavuk etlerini yayın. Üzerine haşladığınız yumurtaları ince dilimleyerek sıralayın.

    Etimek salata üzerine en son olarak sosunu hazırlayıp dökeceğiz. Bunun için sos tavasının içinde tereyağını eritmeye başlayın. İçine kırmızı toz biberi atın. Kızdırdıktan sonra, bunu etimek salata üzerine gezdirin. En son olarak dereotunu ince kıyarak salatanızı süsleyin. Bunu buzdolabında biraz dinlendirerek, dilimleyip servis tabaklarına alabilirsiniz. Konuklarınızın beğeneceği bir salata hazırladınız. Eğer yemekte servis edecekseniz, etimek salatayı borcamla birlikte masaya alabilirsiniz. Yemekte dilimleyerek servis edebilirsiniz.

    Afiyet olsun.

    ]]>
    Haşlanmış Yumurta Salatası https://www.salata.gen.tr/haslanmis-yumurta-salatasi.html Sun, 05 Jul 2015 06:53:06 +0000 Haşlanmış Yumurta Salatası, Bir çok anne çocuklarına yumurta yedirmekte büyük zorluklar yaşar. Yumurta salatası, yumurtanın bir çoğumuzu son derece rahatsız eden kokusunu alarak daha lezzetli bir hale getirir. Bu da büyük kü Haşlanmış Yumurta Salatası, Bir çok anne çocuklarına yumurta yedirmekte büyük zorluklar yaşar. Yumurta salatası, yumurtanın bir çoğumuzu son derece rahatsız eden kokusunu alarak daha lezzetli bir hale getirir. Bu da büyük küçük her kesin severek tüketmesine neden olacaktır. Özellikle kahvaltı sofralarında değişiklik yapmak isterseniz bu nefis salatayı yapmanızı öneririz. Kolay gelsin...

    Haşlanmış Yumurta Salatası Malzemeler:
    • 4 adet haşlanmış yumurta
    • 2 kase maydanoz 
    • 3 adet yeşil soğan
    • 1 tatlı kaşığı tuz 
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
    • 2 çorba kaşığı zeytin yağı 
    • 2 çorba kaşığı limon suyu
    • Bir iki dal taze nane
    Haşlanmış Yumurta SalatasıHaşlanmış Yumurta Salatası Hazırlanışı:

    Öncelikle haşlanmış yumurtaların kabuklarını soyup piyazlık doğruyoruz. Daha sonra maydanozları ve taze soğanları ince ince doğrayıp yumurtaların üzerine ilave ediyoruz. Ardından zeytin yağını limonu ve baharatlarını ilave edip, yumurtalarını dağıtmadan yavaş bir şekilde karıştırıyoruz.
    Hazır hale gelen yumurta salatasını servis tabağına aldıktan sonra taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz... Afiyet olsun.

    Not: Özellikle kış aylarında, yeşil soğanın olmadığı durumlarda kuru soğan kullanarak da çok lezzetli bir salata elde edebilirsiniz.
    ]]>
    3 Renkli Patates Salatası https://www.salata.gen.tr/3-renkli-patates-salatasi.html Sun, 05 Jul 2015 06:52:50 +0000 3 Renkli patates salatası, yurdumuzun her yöresinde yapılabilen ve bir yöreye özellikle ait olmayan  bir salata çeşididir. Genel olarak her yerde  aynı malzemeler kullanılmaktadır. Fakat bazı yörelerde bir kaç ek 3 Renkli patates salatası, yurdumuzun her yöresinde yapılabilen ve bir yöreye özellikle ait olmayan  bir salata çeşididir. Genel olarak her yerde  aynı malzemeler kullanılmaktadır. Fakat bazı yörelerde bir kaç ek malzeme katılabilir ve renk vermek için de farklı malzemeler tercih edilebilir. Türk bayanlarının özellikle günlerde sıkça yaptığı bir salatadır. Kalori açısından yüksek bir besin olduğu için dikkatli ölçülerde kullanılmalıdır. Özellikle diyet yapan bayanların diğer salata ölçüsü gibi algılamamaları gerekir. Diğer salata türlerine oranla kalorisi yüksektir. Bir kaseden fazla yenilmesi kilo açısından önerilmemektedir.

    3 Renkli patates salatasının malzemeleri
    • 3-4 tane büyük boy patates
    • 4 tane havuç 
    • 3-4 dal kadar taze soğan
    • 1 bağ maydanoz
    • 3-4 kaşık kadar konserve mısır
    • 1/4 oranında mor lahana(yarısının yarısı kadar yani)
    • Sızma zeytinyağı
    • 1 adet limonun suyu 
    3 Renkli patates salatasının yapılışı

    Salataya başlamadan bir gece evvelinde mor lahana incecik doğranıp tuzla bir güzel ovulmalıdır. Sonrasında bir kaba alınarak üstü kapatılıp bir gece buzdolabında bırakılmalıdır. Bu yöntem sayesinde sert olan mor lahana daha yumuşak bir hal alıyor. Bu ön hazırlık hem işi daha da kolaylaştırıyor hem de ağza sert şeklide gelmediği için  daha fazla lezzet sağlıyor. Gelelim 3 renkli harika görünümlü salatamızın diğer aşamalarına. İlk olarak patatesler yıkanıp temizlenmelidir. Yıkanan patatesler normal haşlama kıvamında haşlanmalıdır. Daha sonra soyulmalıdır. Bu patatesler çatal ya da rende yardımı ile püre haline getirilmelidir. Püre haline gelen patatesler üç eşit parçaya bölünüp, 3 ayrı kaseye alınmalıdır. Her bir kasenin üzerine 1 tatlı kaşığı kadar sızma zeytinyağı ile birlikte üç parçaya ayırdığımız limonun suyu eklenerek iyice harmanlanmalıdır. Daha sonraki uygulanacak yöntem ise ise havuçların da temiz yıkanıp rendelenmesi ve ve yaklaşık 5 dakika civarında sotelenmesidir işlemidir. Bu aşamada salata yapılacak pasta kalıbının ya da yuvarlak salata kasesinin iç kısmı tamamen streç film ile sarılmalıdır.

    3 Renkli Patates Salatası
    Sıra geldi  pasta görünümündeki salatanın katlarını oluşturmaya. İlk patates kasesine rendelenip sotelenen havuçlar ilave edilip güzelce karıştırılmalıdır. Gerek görülüyorsa tuz da eklenip tadına bakılmalıdır. Hazırlanan havuçlu harç kalıbın dibine özenli bir şeklide yayılmalıdır. Diğer püre bulunan kaseye de önceden incecik doğranıp hazırlanmış taze soğan, maydanoz  ve tuz ilave edilmeli ve eşit olacak şeklide düzgün karıştırılmalıdır. Bu karışım da havuçlu karışımın üzerine gelecek şeklide düzgünce yayılmalıdır. Son püreli kalıba da akşamdan tuzla yumuşatılmış mor lahanalar ve konserve mısırlar ilave edilip güzel bir şeklide karıştırılmalıdır. Bir not düşecek olursak önceki iki püreye tuz ilave etmemize rağmen bu karışıma mor lahanayı tuzla ovduğumuz için ilave etmiyoruz. Bu harçta diğer harçların üzerine özenli şeklide döşenmelidir. Bu salata ters çevrilip ikram edildiği için ters çevirme esnasında taban kısmının düzgün olabilmesi açısından kalıbın üstüne streç film çekilmelidir. Daha sonrasında şeklini düzgün alabilmesi için buzdolabına alınmalıdır. Yaklaşık olarak 2-3 saat kadar bekletildikten sonra servis yapacağımız tabağı strecden ayırarak  konulup ikram edilebilir. Tercihe göre küçük süslemeler ve dokunuşlar yapılabilir. İsteğe göre üst kısma sarımsaklı yoğurt ya da mayonez dökülebilir. Daha sonra üçgen ya da kare dilimler şeklinde sunumu gerçekleştirilebilir. Afiyet Olsun.

    Not: Zamandan tasarruf edilmek isteniyorsa karışımları oluştururken çatal kullanarak rahat hareket edilebilir. Eğer kaşık kullanılırsa kaşığa yapışma çok olacağından bizi biraz uğraştırabilir.
    ]]>
    Gökkuşağı Salatası https://www.salata.gen.tr/gokkusagi-salatasi.html Sun, 05 Jul 2015 06:52:35 +0000 Gökkuşağı salata, gökkuşağı salatası farklı şekiller de yapılan farklı sebzelerle farklı görsel şölenlerin oluşturulacağı bir salata tarifidir. Her mevsim ayrı sebzelerle yapılır. Yemeklerin yanına meze olarakta yapıla Gökkuşağı salata, gökkuşağı salatası farklı şekiller de yapılan farklı sebzelerle farklı görsel şölenlerin oluşturulacağı bir salata tarifidir. Her mevsim ayrı sebzelerle yapılır. Yemeklerin yanına meze olarakta yapılabilir. Tabi kullanılan malzemelere göre farklı tarifler oluşabilir. Kimi patates ile yaparak renklendirir kimi ise sadece rengarenk sebzeleri bir arada kullanarak yapar. Patates ile yapılınca çok fazla renk seçeneği olmuyor bir kaç sebze ile patates yoğrulur ve renklendirme yapılarak sunulur ve patates salatasından pek farkı olmaz. Asıl gökkuşağı salata tamamen sebzelerle yapılan ve soslar ile tatlandırılan salatadır.

    Gökkuşağı salata tarifi için gerekli malzemeler
    • Göbek veya kıvırcık marul
    • Maydanoz 
    • Yeşil soğan
    • Dere otu
    • Roka
    • Kuzu kulağı
    • Havuç
    • Samut
    • Turp
    • Domates
    • Salatalık
    • Mısır
    • Limon
    • Tuz
    • Zeytinyağı
    • Sirke  
    Süslemek için  
    • Nar
    • Ceviz
    Gökkuşağı SalatasıGökkuşağı salata yapılışı

    Salataya başlarken öncelikle tüm sebzeler yeşillikler ayıklanır, temizlenir. Ayıklanan sebzeler tek tek kaplara konur ve üzerleri su ile doldurulur ve içlerine bir miktar sirke ilave edilir. Sirke ilave etmek de amaç içerisindeki zararlı maddelerden arındırmak ve herhangi bir hastalık bulaşmasını önlemektir. Yarım saat kadar sirkeli su da kalan yeşillikler ve sebzeler çıkarılıp süzgece alınır ve süzülmesi için bekletilir. Ya da temiz bir bez üzerine alınır. Tamamen kuruyunca göbek marul, maydanoz, yeşil soğan, dere otu, kuzu kulağı, samut, roka çok ince bir şekilde kıyılır ve her biri ayrı ayrı tabaklara alınır. Daha sonra havuç ve turp rendenin büyük tarafında rendelenir. Onlar da ayrı tabaklara alınır. Domates ve salatalık da küp küp doğranır ve tabaklara alınır. Sunum yapacağımız büyük bir salata tabağı alınır ve malzemeler tek tek birbirine karıştırılmadan yan yana dizilir. Tıpkı gökkuşağı gibi renkli bir görüntü elde edilir. Yeşil sebzeler fazla olduğundan mısırlar ve domatesler araya renk katacaktır. Bu renk cümbüşünü ayarlamak size kalmış bir durum istediğiniz renkleri bir araya getirirsiniz. Sebzeleri dizdikten sonra ayrı bir kaba limon sıkılır zeytinyağı ve tuz eklenir iyice karıştırılır. Salatanın üzerine Eşit şekilde ilave edilir. En son ceviz ve nar ile süslemeler yapılır. Tüm yemeklerin yanına çok şık bir sunum ve hafif bir lezzet olacaktır. Afiyet olsun.
    ]]>
    Börülce Salatası Nasıl Yapılır https://www.salata.gen.tr/borulce-salatasi-nasil-yapilir.html Sun, 05 Jul 2015 06:52:23 +0000 Börülce salatası nasıl yapılır, börülce salatası yaz ve kış hazırlanabilir. Kışın kuru börülceyle yaptığınız salatayı, yaz döneminde tazesiyle de yapabilirsiniz. Her ikisinin de kendine has lezzeti bulunmakt Börülce salatası nasıl yapılır, börülce salatası yaz ve kış hazırlanabilir. Kışın kuru börülceyle yaptığınız salatayı, yaz döneminde tazesiyle de yapabilirsiniz. Her ikisinin de kendine has lezzeti bulunmaktadır. Ancak besleyici özellikleri birbirine yakındır. Sadece kuru börülce taze olandan daha fazla protein içermektedir. Sizlere yaz ve kış mutfağınızdan börülceyi eksik etmemenizi tavsiye ederiz. İçeriğinde B1 ve C vitamini, karoten, azot ve nişasta bulunan börülce, sağlıklı ve dengeli beslenmenize katkı yapacaktır. Sahip olduğu proteinde sistin ve methionin zayıf olsa da, amino asit, lizin ve triptofan hayvansal proteine göre daha zengindir. Börülce aynı zamanda kolesterolü dengeler, diyet yapanlar içinde zengin bir potasyum ve demir kaynağıdır. Şimdi birlikte börülce salatasının hazırlamaya başlayalım. Biz salatayı taze börülce ile yapmayı tercih ettik. Çünkü şimdi börülcenin tam zamanı. Bundan faydalanmamız gerekir.

    Börülce salatası için gerekli malzemeler

    • 1 kg taze börülce
    • 3 diş sarımsak
    • 2 adet olgun iri boy domates
    • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
    • Yeteri kadar tuz
    • 1 adet limonun suyu
    • Dilediğiniz kadar sirke (Limondan az olması tercih edilir)

    Börülce salatası yapımı

    Salatamızı hazırlamaya börülceleri ayıklamakla başlayalım. Kenarlarındaki kılçıkları iyice temizleyelim. Bunları salataya uygun şekilde doğrayalım. Bir tencerenin içinde suyu kaynatmaya başlayalım. Bu arada börülceleri ayıklayalım ve kaynayan suyun içine atalım. Suyun içine biraz da tuz ilavesi yapın. Bu arada tencerenin kapağını kapatmanızı tavsiye etmiyoruz. Çünkü börülcenin yeşil renginin kaybolmamasını sağlamamız gerekir. Kaynayan suyun içine 2 adet domatesi de atalım. Şimdi domatesleri yumuşayıncaya kadar suyun içinde tutup çıkaracağız. Börülce biraz daha uzun sürede pişecek. Bu nedenle birazcık dikkatli olmalısınız. Domatesleri bir tabağın içine koyarak, soğumasını bekleyin.

    Börülce Salatası Nasıl Yapılır

    Börülce yeteri kadar yumuşayınca, hemen suyun içinden alarak bir kevgire koyun. Eğer yeşil renginin kalıcı olmasın istiyorsanız, börülceleri soğuk suyun içine alın. Mümkünse buzlu suyun içine koyun. Bu arada salatanın sorunu hazırlamanız gerekir. Bunun için önce haşlanmış olan domateslerin kabuklarını soyun ve bunları iyice ezin. Sarımsakları ayıklayarak, rendenin ince tarafıyla rendeleyin ya da havanda dövün. Bunu ezilmiş domateslerin içine ilave edin. Sızma zeytinyağını, limon suyunu, az sirkeyi ve tuzu içine ilave edin. Şimdi tüm sos malzemelerini iyice çırpın. Haşlanmış börülceleri salata tabağına alın. Bunun üzerine sosu gezdirin. Eğer börülce salatasını bir süre bekletirseniz, sosuyla iyice özdeşleşir. Bundan sonra yemek masasına servis yapabilirsiniz. Dilerseniz börülce salatasına ekmek içiyle tarator yapabilirsiniz. Tercih sizin, bu şekildeki sosla da börülce salatasını beğeneceğinizi tahmin ediyoruz.

    Afiyet olsun.

    ]]>
    Ezme Domates Salatası https://www.salata.gen.tr/ezme-domates-salatasi.html Sun, 05 Jul 2015 06:52:12 +0000 Ezme domates salatası, ya da sadece ezme olarak bildiğimiz bu salata türünü herkes tanır. Özellikle et yemekleriyle birlikte tercih edilen bir salatadır. Aslında çok kolay hazırlanmasına rağmen, biraz dikkat edilesi g Ezme domates salatası, ya da sadece ezme olarak bildiğimiz bu salata türünü herkes tanır. Özellikle et yemekleriyle birlikte tercih edilen bir salatadır. Aslında çok kolay hazırlanmasına rağmen, biraz dikkat edilesi gerekiyor. Çünkü salatanın serviste tabağın içinde sulanmaması gerekmektedir. Salatanın içinde kullanılacak malzemeler oldukça küçük doğrandığından, bunların ezilmemesi şarttır. Bu yüzden salatanın yapımında oldukça keskin bir bıçak kullanmanızı tavsiye ederiz. Malzemelerin mercimek kadar doğrandığını düşünürsek, tek çözüm yolu budur. Ezme domates salatasını yapan usta aşçılar bunu genellikle satırla hazırlamaktadır. Bu yüzden sizlerde keskin bir bıçak hazırlayın. Normalde acı olarak hazırlanan salatayı, dilerseniz tatlı olarak ta yapabilirsiniz. Fakat salatada kullanılacak domateslerin mevsiminde ve tarla domatesi dediğimiz türden olmasına özen gösterin. Çünkü salatanın ana malzemesi domates, dolayısıyla salatadan lezzetli bir domates tadı almamız gerekiyor. Artık ezme domates salatasını birlikte hazırlamaya başlayalım.

    Ezme domates salatası için gerekli malzemeler

    • 3 adet mevsiminde orta boy tarla domatesi
    • 1 adet orta boy kuru soğan
    • 2 adet acı ya da tatlı yeşil biber
    • 3-4 dal taze nane
    • 3-4 dal maydanoz
    • 1 tatlı kaşığı sumak
    • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
    • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
    • Yarım limon suyu
    • Yeteri kadar tuz
    • 1 yemek kaçığı biber salçası
    Ezme Domates Salatası

    Ezme domates salatası yapımı

    Tarla domateslerinin olgun olanlarından tercih ederseniz, salatanızı daha lezzetli hazırlayabilirsiniz. Önce keskin bıçağınızı hazırlayın. Bütün malzemeleri mercimek büyüklüğünde doğrayacağınızdan böyle bir bıçağa ihtiyacınız var. Malzemeleri bu şekilde doğamazsanız, hazırladığınız salata da ezme domates salatası olmaz. Bu salata için blenderda kullanamazsınız. Tüm malzemeler ezilir ve salatanız sulanır.

    Şimdi önce domateslerden başlayalım. Bunları dediğimiz gibi mercimek büyüklüğünde doğrayalım. Ardından kuru soğanı da aynı şekilde doğrayın. Kuru soğanınızın acı olmamasına, tatlı ve bol sulu olmasına dikkat edin. Aynı şekilde yeşil biberleri, taze nane, maydanozları mercimek kadar doğrayın.

    Doğradığınız malzemeleri bir araya koyun. Bir kasede biber salçasını çok az suyla sulandırın ve malzemelerle karıştırın. İçine nar ekşisini ilave edin. Ezme domates salatasını karıştırırken bile ezmeyin. Hakiki nar ekşisi kullanırsanız, rengi siyaha çalacaktır. Bununla birlikte tuz, sumak ile kırmızı pul biberi de malzemelere ilave edin. Ardından sızma zeytinyağını ve limon suyunu salataya ilave ederek, salatanızın yapımını tamamlayın. Güzel bir salata tabağına aldığınız ezme domates salatasını konuklarınıza ikram edebilirsiniz.

    Afiyet olsun.

    ]]>
    Hardal Soslu Patates Salatası https://www.salata.gen.tr/hardal-soslu-patates-salatasi.html Sun, 05 Jul 2015 06:51:56 +0000 Hardal Soslu Patates salatası, Dünyada belki en fazla çeşitte yemeği yapılan sebzedir patates. Patatesin şimdiye kadar yapılmış bir çok salatasını tatmışsınızdır. Fakat bu kadar lezzetlisi ne belki de çok az rastlarsınız. Hardal Soslu Patates salatası, Dünyada belki en fazla çeşitte yemeği yapılan sebzedir patates. Patatesin şimdiye kadar yapılmış bir çok salatasını tatmışsınızdır. Fakat bu kadar lezzetlisi ne belki de çok az rastlarsınız. Hardalın, mayonez ve sirke ile patatesin lezzetine kattığı nefis aromasını sizlerde çok beğeneceksiniz... Kolay gelsin...

    Hardal Soslu Patates Salatası Malzemeler:
    • 4.5 adet orta büyüklükte patates
    • 1.5 yemek kaşığı hardal
    • 3 yemek kaşığı mayonez
    • Yarım yemek kaşığı sirke
    • Bir diş sarımsak
    • 2 yemek kaşığı limon suyu
    • yeteri kadar tuz
    Üzeri İçin:
    • Yarım kase yeşil zeytin
    • Yarım kase doğranmış maydanoz
    Hardal Soslu Patates Salatası Hazırlanışı:

    İlk olarak patatesleri güzelce yıkıyoruz. Daha sonra pişireceğimiz tencereye boşaltıyoruz. Patateslerin üzerini aşmayacak kadar su koyup, üzerine bol tuz atıp ocağa alıyoruz. Orta ateşte patateslerin iriliğine göre, en az yarım saat sonra istenilen yumuşaklığa gelecektir. Daha sonra pişen patatesleri tencereden çıkartıp soğumasını bekliyoruz. Patatesleri çıkarır çıkarmaz soyarsanız, biraz sulu olabilir. Patatesler elimizi yakmayacak kadar soğuduktan sonra soyup küp küp doğruyoruz. 

    Hardal Soslu Patates Salatası
    Bir çorba kasesinin içinde mayonezi, hardalı, limon suyunu ve sirkeyi karıştırıp pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpıyoruz. Sarımsağın üzerine bir çay kaşığı tuz atarak sahanda eziyoruz. Daha sonra sosun üzerine ekleyip bir miktar daha karıştırıyoruz. Doğradığımız patatesleri servis tabağına alıp, üzerine hazırladığımız sosu her yerine gelecek şekilde gezdiriyoruz. Yeşil zeytinleri yuvarlak bir şekilde doğrayıp, üzerine yayıyoruz. Son olarak üzerini doğranmış maydanoz ile süsleyerek ve fazla bekletmeden servis ediyoruz... Afiyet olsun.
    ]]>
    Çay Saati Salata Tarifleri https://www.salata.gen.tr/cay-saati-salata-tarifleri.html Sun, 05 Jul 2015 06:51:37 +0000 Çay saati salata tarifleri ile çayınızın yanına güzel bir salata hazırlayabilirsiniz. Salatalar sağlık açısından çok faydalı olan besinlerdir. Sizde salatalardan hoşlanıyor iseniz önereceğimiz tariflere göz atmanızı Çay saati salata tarifleri ile çayınızın yanına güzel bir salata hazırlayabilirsiniz. Salatalar sağlık açısından çok faydalı olan besinlerdir. Sizde salatalardan hoşlanıyor iseniz önereceğimiz tariflere göz atmanızı tavsiye ederiz. Arzu ederseniz çayınızın yanına hafif salatalar veya kalorosi yüksek ama lezzeti bol enfes salatalar tercih edebilirsiniz. 

    Çay Saati Salata Tarifleri

    Patatesli Rulo Salata İçin Gerekli Malzemeler

    • Patatesli Rulo Salata İçin Gerekli Malzemeler
    • 6 adet patates
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 şişe konserve garnitür
    • 2 yemek kaşığı dolusu mayonez
    • 4 yemek kaşığı yoğurt

    Süslemek İçin

    • Taze veya kuru nane
    • Yeşil zeytin

    Rulo Patates Salatası Yapılışı

    Patatesleri yıkayın ve tencerenin içerisine ilave edin. Patateslerin üzerine su ilavesi yapın ve haşlamaya bırakın. Haşlanmış olan patateslerin kabuklarını soyun ve rendenin kalın dişli yeri ile rendeleyin. Rendelenmiş patatesleri çatal ile tekrardan ezin ve içerisine bir tatlı kaşığı tuz ilavesi yapın. Tuz birlikte patatesleri bir güzel yoğurun. Streç filmi mutfak tezgahının üzerine serin ve patatesleri streç filmin üzerine yayın. Eliniz ile patatesleri düzeltin ve kenarlarının çok kalın olmamasına dikkat edin. Patateslerin üzerine streç film kapatın ve oklava ile patatesleri düzeltin. Bir parmak kalınlında açılmış olan patateslerin üzerinde bulunan streç filmi alın. Bir kasenin içerisine yoğurt ile beraber mayonezi ilave edip karıştırın. Patateslerin üzerine hazırlanılan karışımı yayın. Mayonezli karışımın üzerine de garnitürleri ilave edip yayın. Streç filmin bir kenarından tutun ve rulo şeklinde sarın. Sarılmış olan rulo patates salatasını buzdolabına kaldırıp birkaç dinlendirin ve tüketeceğiniz zaman üzerine yeşil zeytin ve nane serpiştirip dilimleyin. Afiyet olsun…

    Çay Saati Salata Tarifleri

    Pasta Salata Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

    • 3 tane orta boy havuç
    • 1 çay bardağı ceviz içi
    • 1 küçük kutu haşlanmış mısır
    • 1 parça tavukgöğsü
    • 3 tane orta boy patates
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Mayonez ve 1 yemek kaşığı yoğurt

    Pasta Salata Yapılışı

    Patatesleri temizleyin ve haşlanması için tencerenin içerisine alın. Üzerine su ilavesi yapıp haşlamaya bırakın. Haşlanmış olan patateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş patateslerin içerisine az miktar tuz ilavesi yapıp yoğurun. Yoğrulan patatesi kelepçeli kek kalıbının en altına yerleştirin. Patateslerin üzerine mayonez ve yoğurt ile karıştırıp hazırlanılan harçtan sürün. Harcın üzerine de haşlanmış ve didiklenmiş olan tavuk parçaları serpiştirilir. Tavukların üzerine de haşlanmış ve rendelenmiş olan havuç yerleştirilir. Pasta salatanın en üstüne haşlanmış olan mısırlar serpiştirilir. Pasta salata dinlenmesi için buzdolabına kaldırılır ve yarım saat sonra çıkartılır. Kelepçeli kalıptan çıkartılan pasta salatanın etrafına ceviz içi serpiştirilip servis yapılır. Afiyet olsun…

    Şuba Salatası İçin Gerekli Malzemeler

    • 6 tane orta boy patates
    • 6 tane havuç
    • 2 orta boy pancar
    • 2 tane yumurta
    • 1 küçük konserve mısır
    • 1 çay bardağı ceviz içi
    • Mayonez ve tuz
    • 1 büyük tavukgöğsü

    Şuba Salatası Yapılışı

    Öncelikle havuç, tavuk eti, yumurta, pancar ve patates ayrı ayrı tencerelerin içerisine alıp haşlanır. Bütün malzemeleri ayrı tencerede haşladıktan sonra ilk önce tavuk eti sıcak iken didiklenir. Yumurtanın kabukları soyulur ve bir kasenin içerisine alınır. Patateslerin de kabuklarını soyup ayrı bir kaseye alın. Patatesi ve havucu rendeleyin. Rendelenmiş patatesi kasenin en altına yerleştirin. Üzerine de mayonez sürün. Haşlanmış havucu de yer]]>